A massa constitui uma grande parte da nossa dieta alimentar. Em todo o mundo é costume chamá-los de nada mais do que colar. A popularidade da massa é incrivelmente alta e não é inferior ao arroz ou às batatas. A massa em si não é tão saborosa, mas um prato com molho é completamente diferente. O molho aromático permite complementar e diversificar a sua refeição. Em nosso artigo, queremos listar os molhos para massas mais populares.
Os italianos são verdadeiros profissionais na áreafazer molhos para massas. Existem algumas receitas de molhos para massas. Entre eles, os pratos de marisco são muito apreciados. Um deles é macarrão de camarão ao molho cremoso.
Ingredientes:
Coloque uma panela com água no fogão e leve para ferver. Em seguida, ferva qualquer pasta de acordo com as instruções da embalagem. Pronto para colocar a massa em uma peneira.
Pré-descongele o camarão e limpe.Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite o alho picado. Em seguida, tiramos e descartamos. Não precisaremos mais disso. Transfira os camarões para a frigideira e frite por três minutos.
Despeje o creme em um recipiente e misture comsuco de limão. Em seguida, misture bem a massa, a princípio ela vai se enrolar, depois vai adquirir uma consistência homogênea. Você pode adicionar a metade ralada do alho ao molho. Despeje o macarrão por cima com uma massa cremosa e acrescente o camarão. Misture o macarrão com os camarões em um molho cremoso e sirva, não esquecendo de polvilhar com ervas de manjericão e queijo ralado.
O Macarrão Cremoso com Frango é uma das melhores opções para o preparo de massas italianas. A vantagem deste prato é que não é difícil prepará-lo em casa.
Ingredientes:
Colocamos uma panela com água no fogão e levamos a massa para ferver. Em seguida, mergulhamos o espaguete nele, adicionando uma colher de óleo vegetal. Preparamos a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Enquanto isso, pique a cebola e os cogumelos.Colocamos uma frigideira no fogo e aquecemos o azeite, colocamos os cogumelos dentro e cozinhamos por sete minutos. Em seguida, adicione a cebola. Cozinhamos todos os ingredientes juntos por mais dez minutos. Colocamos a massa pronta em uma peneira e colocamos em uma panela.
Lavamos e cortamos o filé de frango.Em seguida, frite em uma frigideira até ficar meio cozido. Sal e pimenta a carne, despeje o creme de leite. Cozinhe o prato com uma tampa fechada até que o filé esteja cozido. No final, adicione o queijo picado, misture os ingredientes e cozinhe até o molho ficar homogêneo. Retire o molho do fogo, acrescente ao espaguete e ao champignon. O macarrão com frango e cogumelos em um molho cremoso está pronto.
A cozinha italiana oferece uma ampla seleçãoreceitas de macarrão com frango ao molho cremoso. O prato do dia-a-dia possui um número infinito de variações culinárias. Todos eles são baseados na combinação clássica do mais delicado sabor de creme e parmesão.
Ingredientes:
Lave o filé de frango e corte em tiras, rale as cenouras. Em seguida, prepare a massa de acordo com as instruções. Depois deixamos parte do caldo para fazer o molho.
Ideal para cozinhar maispanela funda. Nele aquecemos o azeite e fritamos as fatias de carne até dourar. Em seguida, adicione o alho e as cenouras. Após cinco minutos, preencha a massa com água. Adicione pimenta, manjericão e sal a gosto. Depois de oito minutos, você pode despejar no creme e adicionar o parmesão ao molho. Cozemos a massa resultante até engrossar. Misture o macarrão com o molho e sirva aos convidados.
Macarrão com cogumelos em molho cremoso é um dospratos favoritos de muitos. É preparado de forma incrivelmente rápida e fácil, você não precisa ser chef de um restaurante italiano para isso. O delicado aroma de molho cremoso com cogumelos e ervas italianas confere ao prato um sabor especial.
Ingredientes:
Para preparar macarrão, coloque um grandeuma panela de água. Depois de ferver, não coloque macarrão. Adicione sal e uma colher de óleo vegetal. É necessário cozinhar a massa exatamente na medida indicada na embalagem. Não se confunda com o fato de a massa parecer crua. Não se esqueça de que você vai derramar um molho por cima deles, que vai dar umidade.
Antes de colocar a massa em uma peneira, é preciso despejar um copo de caldo, pois vamos precisar dele para fazer o molho. Coloque o macarrão em uma panela e cubra com uma tampa.
Pique cogumelos e cebolas e frite emfrigideira (primeiro coloque as cebolas e, em seguida, adicione os cogumelos). Adicione pimenta e sal a gosto. No final do cozimento, você pode despejar vinho seco na massa. Isso não é necessário, mas o álcool adiciona uma certa sofisticação ao sabor. Cozinhe os cogumelos até que o vinho evapore. Depois disso, adicionamos creme e ervas provençais a eles. Mexa a massa e deixe ferver por alguns minutos. Em seguida, adicione o queijo ralado. No molho resultante, transferimos a massa e misturamos bem os ingredientes. A massa no molho deve ferver um pouco. Se não houver líquido suficiente na panela, você pode adicionar o caldo que reservamos para o molho.
A receita de macarrão com cogumelos ao molho cremoso é muito simples. A principal característica do prato é que deve ser servido imediatamente à mesa. Tem um gosto melhor enquanto ainda está quente.
O mais popular entre os molhos para massasgosta de bechamel. Ele é muito procurado pelas donas de casa. A vantagem do molho é que no preparo não se usa maionese, coisa que nem todo mundo gosta.
Ingredientes:
Dissolva o óleo em uma panela e adicione a farinha.Frite os ingredientes até dourar. Em seguida, adicione o leite e o caldo de legumes. Misture a massa até ficar homogêneo e leve para ferver. E então cozinhamos o molho por cerca de cinco minutos. No final do cozimento, acrescente o curry em pó, o sal e a pimenta. O molho de macarrão está pronto.
Outra boa receita de macarrão de camarão com molho cremoso o ajudará a criar um prato delicioso que nada tem a ver com macarrão simples.
Ingredientes:
Prepare o camarão removendo a casca.Em uma panela, aqueça uma mistura de dois óleos (azeite e manteiga). Frite o alho picado, retire e acrescente a cebola. Adicione uma pitada de açúcar, sal e camarão. Frite frutos do mar de todos os lados. Nós adicionamos vinho que vai adicionar tempero ao prato e tornar o aroma único. Após cinco minutos, coloque o creme de leite na panela (a quantidade de creme fica a seu critério) e o queijo fundido. Continuamos a cozinhar o molho em fogo baixo por cerca de dez minutos, até que o queijo derreta completamente. A massa deve ser homogênea e ligeiramente espessada.
Nesse ínterim, você precisa ferver o espaguete.Moa o parmesão e adicione ao camarão. Colocamos a massa em uma peneira e adicionamos ao molho. Cozinhe o prato por dez minutos até que o queijo esteja completamente dissolvido.
Macarrão com molho de tomate é um prato delicioso.Todo mundo gosta da massa doce-picante. É muito conveniente que o molho seja rápido e fácil de preparar. Você pode usar suco ou tomate fresco para isso. Com legumes frescos, o sabor é mais interessante e delicado.
Ingredientes:
Pique o alho e a cebola e frite na manteigaóleo. Usaremos tomates frescos para o molho. Escalde-os com água a ferver e retire a pele. Moa a polpa resultante com um liquidificador. Coloque o purê de tomate na panela junto com a cebola. Adicione também um ramo de tomilho, açúcar, sal e pimenta. Cozinhamos a massa em fogo baixo, sem parar para mexer, por cerca de dez minutos.
A bolonhesa é um dos molhos mais famosos da culinária mundial. A sua principal vantagem é que é incrivelmente recheado e, portanto, o melhor complemento para qualquer prato de massa.
Ingredientes:
Frite a farinha em uma panela e adicionecebolas picadas. Em seguida, coloque a carne picada na panela, despeje o molho de tomate e caldo. Ferva o molho em fogo baixo. Em seguida, adicione o creme de leite e cozinhe por mais dez minutos. Adicione sal e pimenta no final. Você pode adicionar verduras picadas.
Uma ampla seleção de molhos para massas permite que você prepare muitos pratos deliciosos em casa. Entre as receitas, existem muitas opções simples com as quais poderá agradar aos seus entes queridos.
