Pepinos frescos em qualquer época do ano são agradáveis para comer. Eles dão sabor a qualquer salada, prato, combinado com uma grande variedade de produtos.
Por exemplo, uma salada com pepino fresco e mel.Serão necessários meio quilo de pepinos deliciosos e 70 gramas de mel. Corte os pepinos em fatias finas e tempere com mel. Muito simples e apetitoso, e mais importante - rápida e originalmente. E quanto é útil em pepinos. Não é de admirar que as belezas que cuidam de si mesmas constantemente façam várias máscaras de pepino. Mas voltando às saladas.
Não menos original em sua composição e saborsalada com pepino fresco e trigo sarraceno. Para preparar esse prato, você precisa descascar cinco pepinos e cortá-los em tiras pequenas. Adicione aos pepinos três colheres de sopa de mingau de trigo sarraceno cozido e quatro dentes de alho ralados. Misture tudo isso e coloque a cebola picada na salada. Misture tudo novamente, depois sal e pimenta a gosto. Despeje meia lata de maionese na salada e misture. Decore uma salada com verduras de pepino picadas na parte superior.
Se você começar a ler as melhores receitas, entãoem primeiro lugar, é claro, todos se lembram do amado "Olivier". Mas mais sobre isso mais tarde. E agora gostaria de compartilhar uma receita muito saborosa e original - fazer uma salada de caranguejo. Adicione uma nova adição às suas receitas de salada de pepino fresco. Corte 400 gramas de caranguejo em cubos pequenos. Adicione aos pauzinhos meia cebola picada bem finamente ou algumas cebolas verdes picadas finamente, o que você preferir. Em seguida, corte um pepino fresco e meio grande em cubos pequenos ou esfregue em um ralador grosso. Cozinhe de cinco a seis ovos e pique-os finamente, misture com palitos de caranguejo, pepinos e cebolas. Agora adicione uma lata de milho enlatado à salada. Misture todos os ingredientes e tempere com a maionese. Sal e pimenta a gosto. Salada com pepino fresco e palitos de caranguejo está pronta. Você não apenas surpreenderá agradavelmente os convidados com sua arte culinária, mas também começará a preparar uma salada dessas para sua família todos os dias. Afinal, você vai adorar assim que experimentá-lo.
E agora vamos preparar uma deliciosa salada para um lanche"Olivier" com pepino fresco. Então, vamos começar. Em geral, quando cozinho o Olivier, faço imediatamente okroshka, porque contém os mesmos produtos. Portanto, vou lhe dizer como cozinhar esses dois pratos deliciosos ao mesmo tempo. Cozinhe doze batatinhas e oito ovos. À parte, coloque a coxa de frango para ferver, adicionando meia cenoura e uma cebola inteira ao caldo.
Quando as batatas e os ovos são fervidos e resfriados,corte-os em cubos pequenos e despeje em uma panela grande. Adicione a cebolinha picada e quatro a cinco pepinos frescos em cubinhos. Você pode adicionar salsicha cozida, cerca de 400 gramas devem ser picados finamente. Quando o frango estiver cozido, retire-o do caldo, espere esfriar e pique bem fino, depois mande para uma panela com pepino, batata e o resto da comida picada. Agora misture tudo e tempere com maionese. Em seguida, despeje metade da mistura em uma panela menor e adicione a metade cozida de uma cenoura pequena. Corte o mais pequeno possível. Adicione o endro picado em uma panela grande. Deite o caldo diluído um pouco com água mineral para que a okroshka não fique gordurosa. Adicione a quantidade de maionese necessária. Apenas água e caldo suficientes são necessários para fazer okroshka e não rara e não muito espessa. Misture tudo, sal a gosto e adicione uma colher de sopa de ácido cítrico. Okroshka está pronto. Mas "Olivier" já está a caminho. Aqui resta adicionar sal a gosto e maionese, se não for suficiente. Então você tem dois pratos maravilhosos de uma vez - "Olivier" e okroshka. Ervilhas enlatadas podem ser adicionadas à salada, se desejar.
Bon appetit!
