Saladas com vinagrettes - pratos, amplamentecomum em todas as cozinhas nacionais. Sua popularidade é explicada, em primeiro lugar, pela simplicidade suficiente de preparação e, em segundo lugar, pela universalidade da aplicação. Afinal, esses pratos são bons em si e como acompanhamentos de outros pratos - quentes e frios. Você pode dar saladas para peixes, carnes, aves, massas e outros produtos. Recheio ovos, tomate, abobrinha também não faz sem esse tipo de pratos. Por causa de suas receitas, há uma quantidade enorme.
Salada é quente
Na agenda, temos uma salada de fígado de galinha compepino em conserva. É servido em uma forma quente e fria. Então, eles também cozinham de forma diferente. A primeira receita é essa. Você precisa de cerca de meio quilo de fígado, 1 cebola grande, 3-4 dentes de alho, verduras frescas, 2 molhos de salada, 3 pepinos azedos. 2 pimentos búlgaros, melhor vermelho. Sal e pimenta do reino - a gosto. Esta salada de fígado de frango com pepino salgado é preenchida com um recheio especial. São necessárias 2-3 colheres de sopa de molho de soja, um pouco de mel líquido, um punhado de sementes de gergelim, que podem ser substituídas por sementes purificadas (girassol ou abóbora). Preparando uma salada de fígado de galinha com um pepino salgado da seguinte forma: pique a cebola e frite na manteiga até dourar. Depois, coloque o fígado e o fígado picado na frigideira. Assado até terminar. Alho é passado através do alho ou picadinho e adicionado ao assado antes de removê-lo da placa. Sal a gosto, pimenta. Pepinos cortados em cubos ou círculos finos. Com um pacote de folhas de salada, corte as estacas e, juntamente com o segundo cacho, e também a pimenta búlgara, cortada em tiras finas. Coloque todos os ingredientes em uma tigela, tempere com o molho, adicione e pimenta, polvilhe com as sementes, mexa. Nos pratos de pratos, espalhe as folhas, sobre eles uma salada de fígado de frango com um pepino salgado e sirva imediatamente, enquanto ele não tiver esfriado. Piquant e muito saboroso!
Salada "arco-íris"
O próximo prato que oferecemosmime seus entes queridos, já tradicionalmente comendo frio. Esta é também uma salada de fígado de galinha com pepino em conserva. E cenouras, ameixas, feijões e outros ingredientes. A comida ao mesmo tempo leve e nutritivo, gratificante e dieta. Seus ingredientes: um pote de feijão enlatado em seu próprio suco (suficiente para 200 gramas), um punhado de nozes e ameixas secas, 300-350 gramas de fígado de frango, 2 cenouras, 3-4 picles, algumas pimentão - vermelho e amarelo. Para o recheio que você vai precisar de uma colher de suco de limão fresco, pimenta, sal, salsa picada. Rale as cenouras, asse o fígado até ficar cozido. Subproduto e legumes cortam em cubos. Mergulhe as ameixas secas com antecedência, em seguida, seque e corte em fatias, também. Pique de nozes. Coloque o feijão em uma peneira. Combine todos os ingredientes, sal e pimenta. Despeje o suco de limão e tempere com azeite. Misturar bem, salada de fígado de galinha colocar com pepino em conserva e feijão em uma tigela, polvilhe com ervas e lakomtes iguaria!
Salada de cogumelo hepático
Continuando nossa jornada culinária,Vamos nos debruçar sobre outro prato extremamente atraente. Esta é uma salada de fígado de frango com pepino em conserva e cogumelos. E não só. Mas em ordem. Corte 1 cebola em cubos e economize em óleo vegetal. Corte os pedaços de fígado e cozinhe até ficar pronto. Despeje no final 150 g de creme azedo e ainda segure no fogo um pouco de frigideira, de modo que o molho engrosse. Por favor, salgue. Separadamente ferver 100 gramas de arroz e 200 g de cogumelos. Corte 2 pepinos em cubos. Os fãs de comida exótica são aconselhados a colocar a salada e os pedaços de abacaxi - então o prato tem um sabor muito especial e muito agradável. Todos os componentes, combinar, tempere com molho, em que o fígado foi saciado. Se não for suficiente, adicione um pouco de maionese. Pimenta Coloque em um prato e chame a família para a mesa.
Salada de fígado de ovo
O último oferecido a sua atenção seráEste é um sabor de salada inesquecível. Compõe-se de cogumelos conservados em conserva ou salgados - aproximadamente 150 g, 2 pepinos azedos, 50 g de queijo duro, 2 batatas cozidas, um ramo de cebolas verdes, 300 g de fígado guisado, 2 ovos cozidos. Todos os componentes cortados em pedaços, sal. Tempere com maionese e polvilhe com ervas frescas. Coloque o prato em uma saladeira, decore a comida com raminhos de salsinha e metades de tomate, deixe fermentar e coma com prazer!
