Para a maioria das donas de casa, cebolas fritas são apenasintermediário na preparação de uma série de pratos. Enquanto isso, o vegetal é indignamente ofendido: dele se obtêm iguarias independentes muito saborosas. Aqueles que não acreditam nisso, que se lembrem das tentativas bem-sucedidas das famílias de roubar uma frigideira quase acabada da frigideira. Ou cebolas “voando para longe” do prato, fritas junto com o peixe - ainda resta o prato principal, e o acompanhamento já foi comido. Portanto, não negligencie a sabedoria popular. Mime a família com acompanhamentos incomuns e complementos agradáveis.
Cebola frita é muito saborosa e incrivelmente apetitosa,enrolado em farinha. É preparado de forma rápida e fácil. Alguma destreza manual só é necessária para separar as cabeças em lindas pétalas. Para isso, corta-se a parte superior da cebola descascada. E ela mesma foi cortada com uma faca afiada quase até o fundo. Mas não separa completamente. Esses cortes precisam ser feitos de 4 a 6, dependendo do tamanho do bulbo. A saída deve ser uma espécie de flor. A peça é desdobrada e dividida de forma que você tenha segmentos separados em suas mãos. Eles são imersos em água fria por alguns minutos - isso irá eliminar o excesso de amargor.
Os ovos são batidos um pouco em uma tigela.A farinha é colocada em outro recipiente. A cebola é mergulhada no ovo primeiro. Em seguida, é enrolado na farinha e imediatamente enviado para uma frigideira funda. Deve haver muito óleo nele, como para batatas fritas. Uma porção é frita até obter um bronzeado uniforme. Isso leva cerca de sete minutos. Em seguida, é retirado com uma escumadeira, polvilhado com seus temperos preferidos e deixado em um papel toalha para absorver o excesso de gordura. Vai bem com peixe e qualquer carne e é consumido mais rápido do que quando cozinhado!
Um acompanhamento muito interessante em termos de sabor,perfeito para qualquer refeição. Até mesmo com batatas cozidas parece uma obra-prima, o que economiza muito nos dias de jejum. A cebola é cortada em círculos de meio centímetro de espessura, desmontada em rodelas e deixada em água com sal por meia hora. Em seguida, a peça de trabalho é dobrada de volta em uma peneira. Enquanto a água escoa, a aspersão é feita.
Para ela, meio copo de farinha é misturado com trêscolheres de sopa cheias de açúcar em pó, sal, cúrcuma, pimenta e lúpulo suneli (escolha você mesmo). As cebolas são fritas em óleo vegetal em pequenas porções até que o grau de "bronzeado" desejado seja alcançado. E colocado em guardanapos para eliminar a gordura. Estas cebolas fritas são boas não só como "companhia" de carnes e peixes ou como prato independente, mas também como petisco para a cerveja. A menos que você precise colocar mais temperos.
Também pode ser um acompanhamento valioso, ou talvezpode ser substituído com sucesso pelo prato principal. A cebola é cortada em rodelas grandes. Numa frigideira, uma mistura de manteiga e óleo de girassol aquece bem. Quando começa a respingar um pouco, a cebola é colocada em um recipiente e frita, virando levemente (para que não se esfarele e fique com aspecto apresentável) por 5 a 10 minutos. O tempo depende diretamente do grau de cozimento desejado.
Quando a condição desejada está quase alcançada, o vegetalpolvilhado generosamente com alecrim e manjericão. Se as ervas forem frescas, retire a panela do fogo imediatamente após mexer. Depois de secos, são deixados no fogão por um curto período de tempo. Após a transferência para o prato, as cebolas fritas são polvilhadas com vinagre balsâmico e servidas imediatamente.
Existem muitas maneiras de cozinhar euse cebolas fritas. A receita do creme de leite, por exemplo, permite preparar um molho maravilhoso para cogumelos, todos os tipos de carnes, peixes e aves. Mas se você adicionar menos creme de leite e picar mais vegetais (tornar o molho mais espesso), as cebolas fritas servirão como um excelente acompanhamento.
As cebolas são cortadas em cubinhos e fritas emmanteiga até dourar. Em uma tigela funda, um copo de creme de leite, um punhado de verduras picadas são combinados (pela primeira vez, você pode pegar salsa com endro e depois experimentar com outras ervas - manjericão, coentro, etc.) e alho amassado. Fry é derramado com esta mistura. Você pode apagar um pouco mais, você pode removê-lo imediatamente do gravador - como quiser. Você gosta de molhos grossos? Em seguida, adicione uma colher de farinha mexida em um copo de água. E deixe o prato no fogo por alguns minutos, mexendo sempre.
Ovos mexidos como uma refeição matinal - tala mesma tradição dos sanduíches para chá ou café. Mas existem opções mais interessantes. Por exemplo, cebolas fritas com ovos certamente agradarão a todos. Apesar da composição multicomponente, o prato é preparado rapidamente. Portanto, é bem possível reservar alguns minutos para isso antes do trabalho.
Para começar, ferva, esfrie, limpe e esfreguequatro ovos. Ao mesmo tempo, as fatias de pão são secas no forno até ficarem ligeiramente crocantes. Uma cebola grande é picada e frita até ficar bem vermelha. O queijo fundido fricciona da mesma forma que os ovos. Todas as preparações, exceto pão, são misturadas, salgadas e temperadas com maionese com alho amassado. Essa massa é espalhada em croutons secos - e você pode tomar o café da manhã com gosto!
