Berinjela frita. A receita para um lanche

Lanches na mesa ocupam um lugar especial e sempreestão em grande demanda. Para a sua preparação, muitos produtos são usados, começando com diferentes tipos de carne e terminando com legumes e ervas. O processo de preparação de tais pratos geralmente não leva muito tempo, por isso eles são ideais para uma mesa de buffet súbita. Como um lanche, você pode cozinhar a berinjela frita. A receita para este prato é simples, mas há muitas opções.

Berinjela com tomate

Este prato parece muito estético, e o saboré simplesmente incrível. Para a sua preparação, tomamos 4 tomates médios, 5 não muito grandes berinjelas, vários dentes de alho, qualquer verduras, 200 gramas de maionese, sal, pimenta preta e óleo vegetal. Inicialmente, corte as berinjelas na berinjela e corte-as em círculos, mas não muito grossas. Para este lanche é melhor tomar vegetais jovens, em que não há sementes grossas. Coloque as berinjelas em uma tigela e, polvilhando com sal, misture. Deixe-os por 30 minutos para se livrar da amargura.

Em seguida, pegue uma frigideira (de preferência com um fundo grosso),esprema a berinjela e frite cada círculo em óleo vegetal. O fogo não o torna grande demais para os vegetais serem bem fritos e não queimados. Enquanto isso, cortamos os tomates em círculos, não grossos, mas eles não desmoronam. A maionese é misturada com alho picado e especiarias. Pegue o prato e espalhe a berinjela frita. A receita assume uma certa forma de formação, mas você também pode usar sua própria variante de serviço. Berinjela espalhe a primeira camada, que é lubrificada com uma mistura de maionese e especiarias. Em seguida, coloque as canecas em um tomate. Top com greens. Então, formamos as camadas seguintes, de modo que os tomates apareçam no topo. Veja como cozinhar berinjelas fritas.

Prato simples mas incomum

Для любителей экзотической пищи можно предложить O próximo método é como cozinhar a berinjela frita. Esta receita refere-se à culinária oriental. Tomamos três beringelas médias, algumas cebolas verdes, uma e meia colheres de sopa de molho de soja e a mesma quantidade de sementes de gergelim. Corte os legumes em cubos e coloque em água salgada fria. Após 10 minutos, eles devem ser jogados de volta em uma peneira para remover a umidade. Em seguida, frite-os em uma panela por 3 minutos, despeje o molho de soja e cozinhe até que os legumes estejam finalmente cozidos. Separadamente, frite em um prato seco de sementes de gergelim. Nós colocamos berinjelas em pratos. Polvilhe-os com sementes de gergelim e cebolinha picada. As penas deste último podem ser usadas como decoração.

Receita testada pelo tempo

Uma maneira simples, mas popular de comocozinhar berinjela frita. A receita é usada por muitas donas de casa. Pegue três berinjelas médias, três cenouras médias, alguns dentes de alho e 150 gramas de maionese. Corte as berinjelas no sentido do comprimento para fazer tiras longas. Coloque-os em uma tigela com água e sal por 10-15 minutos. Três cenouras em um ralador fino e misture com o alho picado e a maionese. Adicione sal e pimenta a esta mistura a gosto. Retire as beringelas da água e esprema-as ligeiramente. Frite-os até ficarem macios em uma panela com óleo vegetal. Agora vamos começar a formar o prato. Pegamos cada camada de berinjela e espalhamos a mistura preparada de cenouras e temperos sobre ela. Em seguida, enrolamos na forma de um rolo. Coloque em um prato e decore com ervas. Essas são as incomuns berinjelas fritas. Os rolos são suculentos e saborosos.