Mel e mostarda são bons separadamente, masa composição em um único molho combina harmoniosamente toda uma gama de sabores: picante, doce, azedo, azedo. Tal conjunto culinário, de acordo com inúmeras críticas, é capaz de enriquecer uma variedade de pratos: carne assada, aves, peixe ou saladas de legumes. O molho de mostarda e mel é preparado de forma rápida e fácil, melhora o sabor habitual dos pratos familiares, torna-os mais brilhantes e macios.
Existem várias variedades de mel-mostardamolho. O mais atraente é a receita clássica. Nele, como muitos notam, o sabor dos ingredientes principais revela-se ao máximo, não é obscurecido por vários aditivos e acompanha bem qualquer prato de carne e peixe, assim como saladas e legumes grelhados. Para preparar este molho, você precisará de bastante: 40 ml de mel, mostarda e óleo vegetal, um dente de alho esmagado em uma prensa e suco de um limão médio. Todos os componentes devem ser combinados em uma tigela de tamanho adequado e bater até ficar homogêneo. Com este molho de mostarda e mel, você pode derramar sobre pratos prontos, mergulhar pedaços de carne frita, temperar saladas de legumes, por exemplo, de repolho.
As anfitriãs observam que, como adicionalingredientes, você pode usar molho de soja, gengibre fresco ou seco, noz-moscada, pimenta vermelha. A receita de molho de mostarda com mel é uma arte culinária, então sinta-se à vontade para experimentar e criar suas próprias proporções. Além disso, em vez de mostarda comum, tente usar mostarda francesa - com grãos integrais e vinho branco.
Esse mimo, de acordo com os comentários, será ótimo.olhar tanto na mesa festiva quanto na mesa cotidiana. Primeiro prepare a marinada. Para 4 pernas em molho de mostarda e mel, você precisará dos seguintes componentes: 50 g de mel, 40 ml de mostarda pronta e sementes de mostarda secas, a mesma quantidade de vinagre de uva e 20 ml de óleo vegetal. Usando uma faca afiada, faça 3-4 cortes profundos nas pernas de frango para que fiquem melhor saturados com a marinada. Misture todos os ingredientes e cubra a carne com molho de todos os lados, sal a gosto e polvilhe com pimenta preta. Coloque o frango em um recipiente hermético e leve à geladeira por 1 hora. Em seguida, aqueça o forno a 2300 e asse as pernas por 25-30 minutos.Durante este período, a carne deve ser virada 2-3 vezes. Pernas prontas são melhor servidas com arroz cozido ou batatas, bem como salada de legumes fresca. De acordo com esta receita, você pode assar asas de frango em molho de mostarda e mel.
Para preparar este prato, você precisaráfrango pequeno pesando 1-1,2 kg, 20 ml cada de mostarda granulada, por exemplo, francês, mel líquido, molho de soja, pimenta rosa ou branca, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, 2 dentes de alho, esmagados em uma prensa e 1 colher de chá de temperos para frango. Combine todos os ingredientes para a marinada, misture e cubra o frango de todos os lados, por dentro e por fora. Leve à geladeira por 2-8 horas e depois asse no forno por 30 minutos a 1800. Em seguida, retire a carne, despeje sobre a marinada esucos liberados, retorne ao forno e continue a assar por mais 15 minutos até formar uma deliciosa crosta marrom. Como todos que experimentaram este prato observam, ele fica perfumado e incrivelmente saboroso.
Apesar da simplicidade da receita, muitas donas de casanote que o pato assado é suculento, perfumado, muito saboroso. Para uma ave pesando cerca de 2 kg, essa quantidade de molho será suficiente: misture 40 ml de mel e mostarda pronta e depois sal e pimenta a gosto. O pato deve ser lavado e seco e depois coberto com molho de mel e mostarda por todos os lados. Cubra a assadeira com papel alumínio e cubra com óleo vegetal, coloque o peito de ave para cima, despeje 250 ml de água na assadeira e asse no forno por 60-80 minutos. a uma temperatura de 180-2000. A cada 20-30 min.retire o pato e despeje o molho por cima para que a carne não seque. Para testar o cozimento, fure a pele com um palito de madeira. Se ao mesmo tempo o suco claro se destacar, o pássaro poderá ser removido. Se o suco estiver rosado, é necessário continuar assando.
De acordo com as avaliações, a carne de porco assada de acordo com estereceita, tem um sabor incomum, picante, doce de caramelo. Moa 3 dentes de alho com uma prensa, adicione 250 ml de molho de soja e mergulhe 0,5 kg de costela de porco na marinada resultante. Após uma hora e meia a duas horas, retire a carne, seque-a com papel toalha e frite rapidamente em fogo alto em uma frigideira untada com óleo vegetal. Depois disso, mova as costelas para uma panela de fundo pesado ou patinho, encha com água para cobrir a carne e cozinhe até ficar cozido por 50-60 minutos.
Faça Molho de Porco com Mostarda e Melcostelas. Despeje o molho de soja com alho em que as costelas marinadas em uma panela quente. Adicione 1 colher de sopa. colher de mel e gengibre seco, 2 colheres de sopa. colheres de mostarda, misture e cozinhe em fogo médio até formar um caramelo grosso. Coloque as costelas preparadas nesta massa e frite por 1-2 minutos. de cada lado. Sirva com batatas assadas, cozidas ou fritas e uma salada verde fresca. Esta receita também funciona muito bem para costelas de boi em molho de mostarda e mel, essa guloseima também ficará muito saborosa.
Esta receita exigirá 1 kg de cordeiro, 4 colheres de sopa.colheres de mostarda, 2 colheres de sopa. colheres de mel, 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha de rosca, bem como sal e pimenta preta moída na hora. Misture a mostarda, o mel, o sal e a pimenta e, em seguida, cubra os pedaços de cordeiro com o molho resultante e coloque-os em uma assadeira coberta com papel alumínio. Polvilhe a carne com pão ralado para uma crosta crocante deliciosa quando assada. Asse o cordeiro no forno por 40-45 minutos a uma temperatura de 1800. Da mesma forma, você pode assar outros tipos de carne: vaca, vitela, porco. A crosta de pão ralado não permite que o líquido evapore, então o prato é consistentemente suculento.
Esta receita virá para o resgate quando você precisar de uma rápidapara cozinhar algo extraordinário, mas há uma falta de tempo catastrófica: todo o processo de cozimento do início ao fim não levará mais de 35 a 40 minutos. Pegue 0,4-0,5 kg de salmão fresco ou filé de salmão. Prepare uma marinada de 20 ml de mostarda, 40 ml de mel líquido, 5 ml de suco de limão espremido na hora e 0,5 colher de chá de sal, cubra o peixe com todos os lados e deixe marinar por 10-15 minutos. Enquanto isso, aqueça o forno a 1900Forre uma assadeira com papel alumínio e pincele com óleo vegetal. Coloque algumas fatias de limão, coloque pedaços de peixe sobre elas e asse por 15-17 minutos.
O molho de mostarda com mel é um produtocriatividade culinária que você pode criar com suas próprias mãos. Dependendo da variedade de mostarda, a guloseima será sempre um pouco diferente, nova e interessante: mais picante, mais doce, um pouco azeda ou com um sabor sutil de vinho. O mel também desempenha um papel importante nesta receita. Por exemplo, as variedades de tília e trigo sarraceno têm tons de sabor muito diferentes, o que certamente afetará os pratos acabados. Experimente e escolha suas receitas perfeitas que se tornarão sua assinatura!
