Cogumelo de caviar com tomates é um aperitivo, que irá agradar a todos os amantes de vegetais. Você pode prepará-lo usando vários métodos.
Para preservar vegetais, você precisará dos seguintes ingredientes:
1Para este aperitivo, você pode tomar qualquer variedade de cogumelos: boletos, brancos, champignon, qualquer variedade fresca tubular. Tente usar chapéus. Você também pode cozinhar a partir de cogumelos secos. Mas primeiro, eles precisam ser embebidos em água durante a noite. Chapéus limpos de folhas, os restos da terra. Enxágüe. Transfira para uma panela, encha com a quantidade certa de água (para cobrir o produto), adicione sal e cozinhe por cerca de 20 minutos.
2. Depois de ferver, escorra o líquido, esfrie os cogumelos e role-os pelo moedor de carne. Aqueça o óleo em uma panela e frite a massa resultante em fogo médio por cerca de 20 minutos.
3)Cabeças de cebola de tamanho médio precisam ser descascadas e cortadas em rodelas finas. Lave os tomates e corte em círculos. Descasque as cenouras médias e triture-as com um ralador. Em óleo vegetal (cerca de 100 ml), misture todos os vegetais preparados.
4)Mistura de cogumelos com legumes fritos, coloque sal, pimenta. Você pode adicionar outras especiarias ao seu gosto, como cravo, pimenta da Jamaica, ervilhas ou malagueta picante. Escureça os alimentos em uma panela por 20 minutos.
5. Use latas com tampas de rosca.Lave-os e cozinhe-os no vapor. Coloque o caviar quente de cogumelos no recipiente e esterilize novamente por meia hora. Enrosque as tampas e deixe esfriar. Você tem um delicioso caviar de cogumelos com tomate para o inverno. A receita é simples e rápida, podendo variar, adicionando algumas colheres de sopa de maionese ou molho de tomate. Recomenda-se aos fãs de alimentos picantes que temperem o aperitivo com vinagre e pimenta extra. Preserve os vegetais de maneira semelhante. Bom apetite!
Uma maneira simples e rápida inclui os seguintes ingredientes:
Como preparar o caviar de cogumelos com tomate para o inverno?A receita é simples e garante um excelente resultado. Para começar, classifique os cogumelos, lave e ferva-os em água salgada. Coloque pimentos, cravo e sal. Ferva o produto por 20 minutos. Em seguida, escorra e enxágue novamente. Arrefecer os cogumelos e limpe-os através de um moedor de carne. Coloque a massa em uma panela com óleo vegetal. Frite por meia hora. Lave os tomates, retire a haste, corte em rodelas. Retire a casca da cebola e pique. Refogue as cebolas e os tomates em óleo. Em seguida, adicione os cogumelos, sal e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo. Coloque o caviar quente em frascos, cubra com tampas e esterilize por 40 minutos. Em seguida, aperte as tampas com uma chave inglesa e deixe esfriar. Sirva um aperitivo de cogumelos e tomates como complemento de vários pratos. Bom apetite!
