Como preparar panquecas de abobrinha?

Кабачок – очень известный и популярный овощ.E, embora em sua forma pura, geralmente não seja usada como alimento, a abobrinha pode ser usada para fazer um grande número de pratos diferentes, incluindo caviar, molhos e até bolos. E, claro, panquecas de courgettes.

O que é abobrinha notável?

Acontece que estes são bastante comuns e familiares para nósvegetais têm uma massa de propriedades úteis. Eles têm um efeito calmante e cicatrizante, e também podem ajudar a acalmar a fome obsessiva. Além disso, abobrinha de baixa caloria, por isso eles fazem parte de muitas dietas para perda de peso, são utilizados na nutrição dietética terapêutica, até mesmo as crianças são recomendadas para oferecer purê de courgettes. Você pode chegar a uma variedade de pratos diferentes usando este vegetal. Isso é caviar, refogue e até mesmo bolos. E, claro, panquecas de abobrinha favoritos.

Preparação

Essas panquecas são muito macias, elesliteralmente derrete na boca. E adicionando mais pimenta e alho, eles podem se tornar picantes, o que muitos homens gostam muito. Para preparar um prato chamado panquecas de abobrinha, você precisará de:

- as próprias abobrinhas, 4 peças de tamanho médio;

- ovos de galinha, 2 peças;

- farinha de trigo no valor de cerca de 7-8 colheres de sopa;

- adicione sal a gosto;

- endro - um pequeno ramo;

- alho (para pungência normal, acrescente 2 ou 3 peças, se quiser, pode levar mais);

- qualquer óleo vegetal para fritar.

Primeiro você precisa descascar as abobrinhas e ralar. Para fazer isso, você pode usar qualquer técnica de cozinha familiar, por exemplo, um liquidificador (ou apenas um ralador). Em seguida, o suco é espremido da massa resultante. Em seguida, você precisa adicionar o resto dos ingredientes: ovos, farinha, endro picado, alho ralado. O sal é adicionado por último, pouco antes de fritar, para que o suco adicional não tenha tempo de se destacar. Misture bem a massa. Não deve ser líquido. O óleo vegetal é colocado em uma frigideira bem aquecida e, em seguida, com a ajuda de uma colher de sopa (cozinheiros experientes aconselham usá-lo para obter bolos fofos) espalhe a massa. Frite bem as tortilhas dos dois lados. Para panquecas de abobrinha mais macias, cubra a panela com uma tampa. Se frito em uma frigideira aberta, o produto acabado terá uma crosta crocante. É melhor tentar ambos.

Como isso é?

Na maioria das vezes, essas panquecas de abobrinha são comidas com creme de leite. No entanto, você pode experimentar a maionese. Também é bom polvilhar ervas picadas por cima.

Outras receitas

Você pode tentar outras variações destereceita comum. Por exemplo, rale a cebola com a abobrinha. Ou pique a cebola (2 cebolas), misture com a carne picada pronta (300 gramas), rale uma abobrinha ali, parta 2 ovos e acrescente a farinha. Algumas pessoas preferem a receita de panquecas de abobrinha, que são doces. Para fazer isso, ao amassar a massa, adicione duas a três colheres de açúcar comum.

As panquecas de abobrinha são um prato saboroso e saudável. Além disso, os custos de sua preparação são muito baixos e você não terá que fazer nenhum esforço especial. Portanto, faz sentido tentar!