Para aqueles que querem fazer mais do que apenas manter os seusuma colheita de saborosos vegetais brilhantes, e ele prefere criar um prato pronto com eles, ele certamente vai gostar da salada "Paramonikha". Para o inverno, é colhido tradicionalmente, esterilizando em potes de litro. Apesar do nome incomum, até engraçado, o aperitivo acaba tendo uma bela aparência e um sabor maravilhoso. A receita vai agradar àqueles que preservam constantemente saladas de vegetais para o inverno e a donas de casa novatas que nunca encontraram esses pratos. Seus principais ingredientes são cenouras, tomates e pimentões. O resto pode ser adicionado, dependendo do seu gosto.
Mesmo na versão básica do aperitivo, o prato acaba saindoincrivelmente aromático e incrivelmente saboroso. Para preparar a salada Paramonikha para o inverno, você precisa levar um quilo de cebola, pimentão e cenoura, 2 kg de tomate maduro. É mais provável que essa quantidade de produtos seja suficiente para uma amostra, de modo que, para aquisições globais, a taxa seja aumentada em pelo menos 5 vezes. Também é útil 300 ml de açúcar e óleo vegetal, meio copo de vinagre e 2 colheres de sopa de sal.
Antes de preparar a salada "Paramonikha"inverno, você deve levar o número adequado de frascos esterilizados com tampa. Da quantidade de ingredientes indicada, sairão cerca de 2 litros de snacks. Ou seja, você precisará de latas de 2 ou 4 litros.
Em seguida, todos os vegetais devem ser misturados em uma tigela.volume apropriado, que pode ser incendiado. Tempere com sal, acrescente açúcar, vinagre e azeite, leve para ferver e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos. Em seguida, a salada pronta é colocada em potes esterilizados, fechados e deixados para esfriar. Para armazenamento, é melhor transferi-los para uma adega ou outro local fresco.
Para variar, você pode fazer um pequenodesvio da receita clássica e prepare este prato adicionando ingredientes adicionais. Podem ser abobrinhas, que crescem em qualquer jardim no final do verão e são vendidas a um preço acessível. Além disso, esses vegetais são muito úteis e irão adicionar um sabor picante ao prato.
Depois de cortar todos os vegetais, eles mandam abobrinha para eles,corte em cubos ou tiras. Se eles não forem muito jovens e com pele grossa o suficiente, eles são pré-limpos. Os verdes são picados finamente. Misture tudo, acrescente os temperos e deixe ferver por 20-25 minutos (para que a abobrinha ferva). A salada preparada também é fechada em potes esterilizados e armazenada em local fresco.
Tanto na primeira como na segunda versão do prato, você podealém disso, adicione pimenta da Jamaica, ervilhas, folhas de louro ou outras especiarias favoritas a gosto. Aqueles que preferem lanches salgados às vezes usam pimenta. Mesmo assim, no original, a salada "Paramonikha" deve ter um sabor adocicado um tanto suave.
