Camarão é muito saboroso e saudávelfrutos do mar. Neles se combinam muitas propriedades úteis com um sabor requintado, o que acaba levando ao fato de que você pode ver camarões em quase todas as mesas festivas. Existem muitas receitas para cozinhar com eles, vamos tentar falar sobre algumas delas.
Receitas de camarão: camarão de alho em suco de limão
Este prato veio para nós da Itália, e estenão é surpreendente, porque tem um gosto requintado e delicado em italiano. Para preparar esse lanche, você vai precisar de meio quilo de camarão descascado, 2 colheres de sopa de alho picado e azeite de oliva, um quarto de xícara de suco de limão e salsa picada, meia colher de chá de pimenta-do-reino moída e sal.
Ferva o camarão em água e sal, alho- frite em azeite (por cerca de um minuto), coloque o suco de limão na frigideira, sal, pimenta e coloque a salsa. Mexa por mais um minuto. Assim, você obterá uma marinada, que precisa ser despejada sobre o camarão. Deixe o prato marinar por 2 horas e agora você pode servir deliciosos camarões "italianos" na mesa!
Receitas de camarão: brócolis de camarão
Outra receita de um prato com camarão terá queao gosto dos apreciadores de pratos gourmet. Para prepará-lo, você terá que estocar o seguinte conjunto de produtos: pimenta (fresca) - 1 peça, manteiga de amendoim - 3 colheres de sopa. l., brócolis - meio quilo, alho - 3 dentes, camarão cozido e descascado - 120 g, açúcar de palma - meia colher de chá, molho de peixe - 1 mesa. eu.
Pique a pimenta em pedaços pequenos e os brócolis em fatiascerca de 2 cm cada, acrescente o alho picado ao óleo aquecido em uma frigideira e frite levemente. Depois que o alho começar a mudar de cor, adicione pimenta e frite por alguns minutos. Em seguida, coloque o brócolis e os brócolis na frigideira e frite tudo junto por mais 3 minutos, depois tampe e cozinhe em fogo bem baixo por até 5 minutos (no final, você precisa fazer o repolho pronto com uma crosta crocante). Adicione o camarão picado, o molho e o açúcar à mistura resultante.
Receitas de camarão: camarão com bacon
Para preparar este prato, você precisará de camarão, limão, bacon, temperos a gosto e palitos de dente.
O camarão deve ser descongelado e descascado cru.Em seguida, polvilhe com especiarias e polvilhe com suco de limão e deixe por meia hora ou uma hora para marinar. Em seguida, cada camarão deve ser embrulhado em bacon em fatias finas, e para que o bacon não se desenrole, prenda com um palito. Sal e pimenta por cima novamente. Em seguida, coloque o prato em uma frigideira com óleo quente (você pode adicionar alho ou alecrim) e frite de cada lado para que o bacon não fique empapado. Este prato irá agradar àqueles que amam carne tanto quanto camarão.
Receitas de camarão: sopa de bolinho de camarão
Para fazer esta sopa exóticapegue 50 g de camarão 20 g de cenoura, 15 g de cebola, um pouco de salsa e manteiga. Para os bolinhos, são necessários 20 g de sêmola, 30 g de leite, 1 ovo e 20 g de manteiga.
O camarão cozido deve ser cortado em pedaços,legumes também, e depois frite. A partir da semolina, é necessário cozinhar um mingau grosso e, após esfriar, misture com os ovos picados e a manteiga. Em seguida, eles formam bolinhos do tamanho e forma que você preferir e fervem em água salgada. Depois de cozidos, os bolinhos são jogados em uma peneira e os vegetais picados são jogados no caldo, que deve ser fervido por 5 a 10 minutos. Aí jogam o camarão ali, fervem um pouco e deixam fermentar. Bolinhos de massa e verduras são colocados na sopa já na hora de servir. A sopa é bem leve, o principal nutriente é o camarão.
Receitas de camarão: camarão em cidra
Para preparar o prato, você vai precisar de 1,5 litro de camarão para 0,5 kg. cidra, tomilho, louro e sal.
Mistura de cidra 1:1 com água, adicione tempero e sal, camarão lavado e cozinhe por 2-3 minutos. Em seguida, coar, descascar o camarão. Eles devem ser servidos à mesa com pão (ou croutons) e manteiga.
