Macarrão com molho de tomate e queijo italianoschamado abreviadamente - macarrão. É claro que a massa verdadeira tem seus próprios segredos culinários. Iremos considerar várias receitas muito saborosas de vários graus de complexidade. E vocês, queridos leitores, escolham o que mais gostam.
Prato de massa light com molho de tomate
Três tipos de macarrão com queijo
Mas a receita é um pouco mais complicada em termos de composição dos componentes e preparação, mas o prato revela-se muito, muito original no sabor.
Ingredientes:massa - 400-450 g, pimenta - 1 cápsula ou metade, se quiser um sabor mais macio. Em seguida - 1-1,5 cebolas, um pouco de óleo vegetal e manteiga, 250 g de carne picada (à sua escolha - aves, suínos, bovinos, etc. ou sortidos).
Método de cozimento
Descasque os pimentões e pique finamente.Faça o mesmo com as cebolas. Coloque os dois tipos de óleo em uma frigideira, acrescente a cebola e refogue até dourar. O próximo passo para fazer macarrão com queijo de acordo com esta receita é misturar a carne picada com pimenta vermelha picada e mandar para a panela, para a cebola. Continue cozinhando em fogo baixo até que a carne esteja quase pronta. Adicione alho esmagado e tomates de tamanho médio. Cozinhe, coberto, até que o excesso de umidade evapore. Em seguida, tempere com sal e especiarias. Enquanto se prepara a carne picada, é necessário ferver a massa, coar, enxaguar e misturar com uma das variedades de queijo (ralar um pedaço de cada). Pré-aqueça o forno a +200. Unte a assadeira ou assadeira (óleo vegetal, só não sobrar para que o produto não grude no fundo). Disponha a camada de massa. Em seguida, uma camada de queijo, tomate e carne picada e novamente macarrão. O creme de leite é batido com ovos. A noz-moscada também é servida lá. O molho é colocado no prato e polvilhado com queijo por cima. O prato é colocado no forno a uma temperatura média de +180. Após cerca de 35-40 minutos, a massa com o queijo está pronta no forno. Seu aroma não deixará ninguém indiferente, e o sabor fará você lamber os dedos.
Cozinhe com prazer, coma pela saúde!