Muitas vezes você chega em casa cansado do trabalho, mas tambémvocê precisa preparar o jantar. Neste momento, você pensa: o que você pode cozinhar rápida e facilmente, mas também delicioso. A resposta sugere-se - macarrão com carne picada.
A antiga Sicília é considerada a pátria histórica das massas. A massa pronta foi seca ao sol, depois cozida e temperada com temperos, ervas, queijo e molhos de carne. Os sicilianos comiam com as mãos.
A massa moderna é uma enorme variedade em forma, sabor e até cor. Nas prateleiras você já pode encontrar massas coloridas, que as crianças estão mais felizes.
Todos podem cozinhar macarrão com carne picada. Aqui estão algumas receitas deliciosas.
1) O prato mais comum é provavelmente "macarrão da marinha".
Para este prato precisamos de 300 gramascarne picada (50% porco, 50% carne), 400 gramas de massa de qualquer forma, cebola, tomate, cenouras frescas, sal, louro, verduras. Primeiro, prepare um curativo. Moer cebola e cenoura, frite na manteiga. Então, quando as cenouras são mais macias, adicione a carne picada, sal e frite.Depois de 10 min, coloque uma pequena quantidade de água (meio copo de água será suficiente), adicione a pasta de tomate. Deixe ferver por mais 10 minutos até a água evaporar.
Enquanto o molho de carne é cozido, é necessário fervermacarrão. Para fazer isso, coloque o macarrão e a folha de louro em água salgada fervente. Então, quando a massa estiver cozida, escorra a água e combine com o molho de carne, decore com verduras. Para cozinhar macarrão com carne picada, você não precisará mais do que 40 minutos; Concordo, esta é uma opção ideal quando não há energia para algo requintado e você realmente quer comer.
2) Em geral, você pode usar qualquer carne picada, por exemplo, dar uma receita - macarrão com carne picada de frango.
Para preparar este prato, você precisará de:300 gramas de frango picado, 300 gramas de macarrão, manteiga 50 gramas, cebola, sal e pimenta. Frango triturado frito com cebola na manteiga. É melhor usar manteiga, uma vez que o frango picado é um pouco seco por si só, e o óleo vegetal não enfatiza o sabor do frango picado tanto quanto o creme. Ferva o macarrão em água salgada, escorra e misture com carne picada. Se desejado, o prato pode ser polvilhado com queijo ralado e guarnecido com ervas. Isso é tudo, macarrão com carne de frango picada está pronto. O tempo de cozimento também não leva mais de 40 minutos.
Se você quer algo delicioso, você pode cozinhar macarrão recheado.
В любом магазине можно найти специальные макароны para encher, por via de regra, são grandes com um buraco no interior. Qualquer dona de casa provavelmente sabe cozinhar macarrão recheado e cozinhar corretamente o recheio. Você pode experimentar com o recheio para recheio, bem como com o recheio de pizza: tudo o que está na geladeira vai caber: queijo, salsicha, salsichas, carne picada, cogumelos e até mesmo peixe.
Para massas recheadas, precisamos:caracóis de macarrão 10 pedaços, lingüiça cozida ou lingüiças regulares, queijo duro, um dente de alho, sal, molho de tomate se desejado, verdes. Para começar, ferva os caracóis em água salgada, mas não tanto que eles permaneçam um pouco duros. Em seguida, prepare o recheio: corte a salsicha em cubos, adicione o alho picado, ervas, sal. Recheie os caracóis com o recheio de salsicha obtido, dobre-os em uma forma untada, polvilhe com queijo ralado, ervas e asse no forno por 20 minutos. Salsicha pode ser substituída por qualquer outro produto, como cogumelos ou carne picada, você recebe um prato não menos saboroso.
O macarrão recheado é perfeito como prato principal tanto para uma mesa comum quanto para uma mesa festiva.
Aqui estão pratos simples mas saborosos que podem ser preparados a partir das massas habituais e familiares para nós. Bom apetite a todos!
