Pimentas recheadas são um prato delicioso. Pode ser preparado tanto para uma mesa festiva como para um jantar do dia a dia. Acredita-se que este seja um prato independente que não requer acompanhamento, mas na Rússia é estabelecido assim: se é uma festa, então uma montanha! Hoje vamos dizer qual acompanhamento é melhor para pimentões recheados.
Agora, muitas donas de casa preferem assar, e nãocozinhe as pimentas, pois fica mais rápido Mas hoje vamos cozinhá-los no molho imediatamente com um acompanhamento leve e saboroso. Um acompanhamento para pimentas recheadas, cuja receita é simples, até mesmo uma anfitriã novata irá dominar:
O prato resultante deve ser colocado em um fundorecipiente, coloque os pimentões recheados por cima, adicione água ou misture o leite com o creme de leite. Coloque em fogo baixo e cozinhe até ficar macio. A guarnição da pimenta recheada está pronta! Você pode alterar a receita, adicionar outros vegetais, como abobrinha.
Sirva os pimentões com cebola, cenoura e tomate, polvilhe com ervas frescas.
Um acompanhamento delicioso para pimentos recheados é o purê de batata, já que vegetais, carne e batata são a combinação perfeita.
Se os pimentões foram cozidos em um molho, então será excelente derramar este molho sobre as batatas, e se foram assadas no forno sem molho, então pode estar seco. Portanto, vamos preparar um delicioso molho para purê de batata.
Derreta em uma frigideira ou outro metalmanteiga prato, frite o pimentão picado nele (de preferência vermelho, o molho será de cor agradável). Quando os pimentões estiverem macios, adicione um pouco de creme de leite ou creme de baixo teor de gordura. Quando a mistura ferver, polvilhe um pouco com farinha para que o molho não fique tão líquido, acrescente temperos, idealmente "Maggi 10 Vegetais" ou outro tempero não picante é adequado, se não tiver sal, sal.
Esfrie um pouco a mistura resultante e bata no liquidificador para fazer um molho, e a pimenta vira mingau.
Considere agora um acompanhamento para pimentas recheadas. A receita do purê está abaixo.
Lave as batatas e ferva, adicionando sal. Depois que o vegetal de raiz estiver completamente cozido, escorra a água, acrescente manteiga, leite ou creme, amasse com um amassado ou pique no liquidificador.
Despeje este molho sobre cada purê e coloque os pimentões recheados em um prato.
Este molho pode ser usado em qualquer prato de vegetais, batata e carne. Não é adequado para massas.
O que quer que se diga, as batatas são um acompanhamento ideal para pimentões recheados. A receita para seu preparo é simples. Experimente esta opção.
Batatas, de preferência jovens, lave bem e deixe de molho em água bem fria por meia hora. Descasque-o e corte ao meio, se necessário.
Despeje as batatas com água, coloque no fogo. Salgue apenas quando estiver quase pronto, caso contrário, irá ferver e ficar inestético na mesa.
Quando as batatas estiverem prontas, escorra a água, não tampe a panela para que o prato não sue.
Numa frigideira derreta a manteiga, frite um pouco o alho picado. Deve haver óleo suficiente para regar as batatas.
Despeje o óleo de alho sobre a guarnição, polvilhe as batatas com endro e salsa na hora de servir.
Cerca de meio quilo de batatas deve ser lavado e descascado, cortado em fatias finas não mais do que cinco milímetros.
Unte uma assadeira com manteiga e alho bem ralado. Em seguida, coloque as rodelas de batata.
Em meio litro de leite é necessário adicionar um ovo de galinha, um pouco de pimenta, sal e duzentos gramas de queijo duro ralado.
Despeje a mistura sobre as batatas e leve ao forno por cerca de quarentaminutos. Polvilhe novamente o prato com queijo duro ralado (cerca de cem gramas). Asse por mais 10-15 minutos, até obter uma crosta dourada deliciosa. Este é um acompanhamento incrível para pimentos recheados! A receita também é adequada para outros pratos de carne.
Salada de legumes comum feita de repolho, pepino, tomate e outros vegetais também é adequada para pimentões recheados. Este prato não pode ser combinado com massa.
Se não houver arroz na carne picada, este cereal em particular pode ser fervido como acompanhamento. Mesmo assim, é melhor misturar carne picada com arroz cozido para recheio de pimentão, fica muito mais saboroso.
Bom apetite a todos!
