Panquecas de leite: receita com foto

Uma das sobremesas mais comuns épanquecas ou panquecas. A popularidade destes pratos deve-se ao facto de serem muito simples e a sua preparação não necessitar de ingredientes especiais. A iguaria é muito versátil e pode ser utilizada tanto como almoço independente como como sobremesa de chá ou café.

Muitas crianças, assim como alguns adultos, amamtomar café da manhã com panquecas ou panquecas. Este é um muito saboroso, satisfatório e o mais importante - um café da manhã rápido. Existem algumas opções para sua preparação. Algumas pessoas cozinham um prato com kefir, enquanto outras fazem panquecas com leite. A receita para fazer uma guloseima é muito simples. Até mesmo os iniciantes na cozinha podem lidar com isso. As panquecas podem ser cozidas não apenas doces. Além disso, o prato pode ser magro ou não conter ovos. Em geral, a variedade de receitas faz com que qualquer dona de casa possa encontrar a melhor para si.

Receita clássica

Panquecas com leite são consideradas um prato clássico. A receita dessa iguaria é tão simples que não pode falhar. Para preparar um prato, você precisa dos seguintes produtos:

• 200 ml de leite morno;
• dois ovos;
• uma pitada de sal;
• algumas colheres de sopa de açúcar;
• dois copos de farinha;
• fermento em pó;
• o óleo.

Em princípio, como mencionado, as panquecas podem serfazer e saboroso. Para fazer isso, você precisa remover o açúcar da receita. Se você substituí-lo por um adoçante e farinha por amido, você pode obter uma refeição dietética. Claro, é melhor não usar essas panquecas para crianças.

Etapa de cozimento

Quando todos os produtos estiverem preparados, você pode prosseguir diretamente para a fritura. Então, preparamos panquecas com leite (receita passo a passo):

1. Os ovos são martelados na tigela primeiro. Sal e açúcar são adicionados a eles.
2. A mistura resultante deve ser bem batida. Claro, isso pode ser feito com um garfo, mas é melhor usar um mixer.
3. O próximo passo é adicionar leite aquecido à tigela. Tudo precisa ser chicoteado novamente.
4. A quarta etapa é peneirar a farinha. Isso deve ser feito para que seja enriquecido com oxigênio e o prato fique magnífico. A farinha é adicionada a uma tigela.
5. Além disso, é recomendável adicionar bicarbonato de sódio ou fermento em pó.
6. A massa resultante é bem misturada para que não haja grumos.
7. Agora você precisa reaquecer a panela. Recomenda-se derramar óleo sobre ele. Se a frigideira for antiaderente, você pode passar sem ela.
8. Os bolos são espalhados uniformemente em uma frigideira quente. Você precisa fritar por 5-7 minutos em ambos os lados.

Como você pode ver, a receita é muito simples e não exige muito esforço, e o preparo do prato como um todo levará cerca de 20 minutos.

Prato de fermento

O prato acaba ficando mais exuberante e arejado.levedura. Para cozinhar panquecas exuberantes com leite, a receita acima deve ser ligeiramente alterada. O fermento seco é freqüentemente usado na culinária. Isto é muito conveniente porque o prato é preparado com a mesma rapidez e facilidade. Para preparar uma sobremesa exuberante, você precisa dos seguintes ingredientes:

• 200 g de leite;
• uma pitada de sal;
• dois copos de farinha;
• algumas colheres de sopa de açúcar;
• uma colher de fermento.

Como você pode ver, os ovos não são usados ​​para este prato. Para fazer as panquecas não apenas saborosas, mas também ter um aroma agradável, canela, vanilina ou outras especiarias são adicionadas à massa.

Cozinhar panquecas exuberantes com leite (receita com foto):

1. O primeiro passo é aquecer o leite.
2. Em seguida, despeje em uma tigela e adicione sal e açúcar.
3. Você também precisa adicionar fermento na tigela.
4. Na próxima etapa, a massa resultante é bem misturada e a farinha é adicionada aos poucos.
5. A consistência da massa deve ser como creme azedo espesso.
6. Em seguida, cubra a tigela com algo. Coloque a massa em um lugar quente para que caiba.
7. Depois de uma hora, quando a massa estiver adequada, coloque os bolos com uma colher na panela quente.
8. Demora cerca de 10 minutos para cozinhar o prato dos dois lados.

O tratamento final deve ser bem exuberante.

Bolinhos com maçãs

Como mencionado, existem muitas receitas paraque você pode cozinhar panquecas com leite. Eles podem incluir vários aditivos. Muitas vezes, os bolinhos são preparados com a adição de qualquer tipo de fruta. O suplemento mais popular são as maçãs. Portanto, para fazer panquecas de maçã, você precisa dos seguintes ingredientes:

• 200 g de leite;
• duas maçãs;
• farinha - dois copos;
• dois ovos;
• uma pitada de sal;
• algumas colheres de sopa de açúcar;
• fermento em pó;
• o óleo.

A combinação de maçã e canela é muito saborosa, então você pode adicioná-la à massa.

Cozinhar panquecas com leite (receita com foto passo a passo)

Cozinhar panquecas de maçã praticamente não difere da receita clássica. Cozinhar passo a passo:

1. Primeiro, as maçãs são esfregadas em um ralador grosso.
2. Em seguida, coloque o leite aquecido, os ovos, o sal, o açúcar e a canela na tigela.
3. Misture bem a mistura resultante e adicione o fermento e a farinha.
4. O próximo passo é adicionar maçãs à massa resultante.
5. A massa deve ter a consistência de creme de leite.
6. Coloque os bolos pequenos em uma assadeira pré-aquecida.
7. As panquecas são fritas por cerca de 8 minutos em ambos os lados.

Assim, o prato está pronto.

Guloseima de chocolate

Nos momentos em que você está cansado das tradicionais panquecas,um excelente substituto para eles pode ser uma sobremesa de chocolate. Uma colher de cacau combinada com leite condensado ou caramelo acrescentará variedade ao sabor habitual. É muito simples fazer panquecas de chocolate com leite. A receita de um prato requer alimentos como:

• um copo de farinha;
• dois ovos;
• 200 g de leite;
• uma pitada de sal;
• algumas colheres de sopa de açúcar;
• duas colheres de cacau;
• fermento em pó;
• o óleo.

Nesta receita, o cacau pode ser substituído por uma barra de chocolate amargo.

Instruções passo a passo para cozinhar:

1. Primeiro, você deve colocar os ovos em uma tigela.
2. Em seguida, açúcar e sal são adicionados a eles.
3. O próximo passo é aquecer o leite e adicioná-lo aos ovos.
4. Bata bem a mistura resultante com um mixer.
5. Em seguida, a farinha e o cacau são adicionados à tigela. Tudo está bem misturado novamente.
6. Os bolos de massa são colocados em uma frigideira quente e fritos por cerca de 8 minutos de cada lado.

Em princípio, qualquer panqueca pode ser feita de chocolate. Para fazer isso, adicione cacau a qualquer receita de sua preferência.

Alguns segredos

Para fazer panquecas muito saborosas, você deve ouvir as recomendações de chefs experientes.

1. Você pode usar não apenas farinha de trigo na massa. Centeio, aveia e até milho são perfeitos. Eles também podem ser combinados entre si.
2. Para que todos os ingredientes funcionem bem entre si, eles devem estar em temperatura ambiente.
3. Para um prato mais saboroso, você pode adicionar vanilina ou canela à massa. Para uma opção saborosa, o endro é perfeito.
4. Na maioria das vezes, a massa para uma guloseima é amassada com leite. Para uma sobremesa dietética, você pode usar água ou leite de soja. Você também pode fritar panquecas sem óleo - em uma frigideira antiaderente.
5. Para deixar a massa fofa, bata no liquidificador, batedeira ou garfo comum.
6. Coloque as panquecas numa frigideira quente, afastadas umas das outras, pois vão aumentar de tamanho.
7. Frite o prato em fogo médio. Você precisa virar as panquecas com um palito de madeira para não arranhar o revestimento da forma.
8. Se as panquecas estiverem muito gordurosas, coloque-as sobre uma toalha de papel. Assim, o excesso de óleo será drenado deles.

Seguindo essas dicas, você poderá preparar um delicioso e perfeito café da manhã.

Conclusão

Como você pode ver, as receitas para cozinhar panquecas emmuito leite. Além disso, muitas pessoas substituem o leite por água ou kefir. A forma de cozer a massa é a escolha de cada pessoa. Freqüentemente, frutas, passas, damascos secos, vários temperos ou nozes são adicionados à massa. Sirva as panquecas, de preferência quentes. Você pode decorar o prato com várias frutas.

Muitas pessoas preferem guloseimas comleite condensado ou com pasta de chocolate. Algumas pessoas gostam de geléia ou creme de leite. Em geral, existem muitas opções para decorar uma sobremesa. Quase qualquer pessoa pode fazer panquecas com leite. Uma receita com uma foto de sobremesas prontas será uma excelente ajuda para iniciantes na cozinha.