A culinária europeia sempre surpreendeu com sua especialidade,sabor e originalidade únicos. A principal diferença entre os pratos é o uso de especiarias diferentes. Você pode pegar os mesmos tomates. Que só não cozinham com eles nos países do sul! Mas os europeus descobriram como cozinhar tomates secos ao sol em casa. Eles não são apenas mais saborosos nesta forma, mas também mais saudáveis. Será um excelente complemento para acompanhar pizzas, saladas, pratos de carne e peixe, bem como saladas de legumes. Eles são especialmente combinados com sucesso com berinjela, queijo feta e mussarela.
Muitas pessoas estão interessadas em como cozinhar tomates secos ao sol.Não é nada difícil. Você vai precisar de tomates carnudos de tamanho médio e melhores - cerca de 2 kg, meio litro de óleo vegetal (é melhor se for azeite), sal, pimenta. Melhor se for uma variedade de pimentas, o sal marinho também é bom. Então os tomates serão ainda mais saudáveis. Não se esqueça do alho, precisamos de 2 ou 3 dentes, tudo depende do tamanho. Das ervas secas picantes, você precisará tirar não apenas o alecrim, mas também a manjerona, algumas folhas de orégano e um pequeno ramo de endro.
Agora sobre como cozinhar tomates secos ao sol emcondições de casa. Lavamos e secamos bem os tomates de tamanho médio; para isso, podem-se usar guardanapos de papel. Há um lembrete interessante para as donas de casa: você pode verificar a nitidez das facas nos tomates. Portanto, além disso, você só precisará de uma faca bem afiada. Com eles cortamos os vegetais ao meio e retiramos os corações. Só não se apresse em jogá-los fora, você pode fazer um excelente suco ou molho de tomate com eles.
Coloque papel manteiga em uma assadeira eem seguida, coloque os tomates picados. Polvilhe generosamente com sal e pimenta. Em seguida, você precisa adicionar óleo vegetal em cada metade (algumas gotas são suficientes). Pré-aqueça o forno a não mais de 90 graus. É preciso lembrar que os vegetais não devem ser cozidos, mas sim secos. Para isso, abra um pouco o forno, a umidade vai evaporar mais rápido. O tempo de preparação deste prato vai demorar de 6 a 8 horas.
Como cozinhar tomates secos ao sol emcondições de casa, tornou-se conhecido. Existe mais uma regra. As donas de casa costumam reclamar que seus vegetais estão quebradiços ou muito secos. Isso geralmente se deve ao fato de que houve alta temperatura no forno, ou não foi usado óleo suficiente ou demorou um pouco mais para cozinhar.
Também existe um método para cozinhar carne secatomates. Uma receita com foto vai te ajudar a fazer tudo certo. A receita não difere do primeiro método, apenas vamos cozinhar a uma temperatura de 130 graus e 3 horas. Já sabemos cozinhar em casa tomates secos ao sol. Também levamos vegetais, especiarias. Cortamos tudo e colocamos no forno. Só pegamos pequenos tomates. Adicione o óleo e leve ao forno.
