A salada é um prato versátil.
Pode ser como um lanche, inclusive emmesa festiva e um prato independente. Opções de saladas com carnes, peixes, cogumelos, lindamente decoradas com ervas ou azeitonas, vão decorar suas férias, e vegetais, temperados com azeite, vinagre, creme de leite ou maionese, podem ser um prato do dia a dia ou um substituto dietético para o almoço ou jantar. Na culinária de qualquer país você encontrará muitas receitas de saladas: a russa é famosa por seu "Olivier" e "Herring sob um casaco de pele", na Grécia se preparam "salada grega" com o famoso queijo "Feta", e o americano não pode ser imaginado sem "César" com Peitos de Frango Frito Grelhado. Se você quiser servir um prato novo para o jantar, experimente fazer uma salada com linguiça e croutons - será um complemento nutritivo à mesa, além de um segundo prato totalmente independente. Para criá-lo, você precisará de produtos que qualquer dona de casa tem na geladeira - linguiça (presunto, cozida ou defumada), biscoitos, além de vários outros ingredientes que você pode adicionar de acordo com seu gosto e preferências. Como preparar uma salada com linguiça e croutons? Em nosso artigo você encontrará duas opções, ou receitas, com a ajuda das quais seu cardápio será complementado com outra salada original. Este prato farto pode ser comparado a um sanduíche - pão e carne ao mesmo tempo. Sua família, assim como seus convidados na festa, vão adorar esta combinação.
Então, método número 1: prepare uma salada com croutons e linguiça
Para isso, você precisará de:
- 200 g de qualquer linguiça ou presunto cozido;
- 250 g (cerca de 1/4 de uma pequena cabeça de repolho) repolho branco ou chinês;
- 1 lata de qualquer milho enlatado
- 1 pacote de biscoitos prontos com salame, bacon, carne seca, etc.
- 1 pc. cenouras e cebolas de tamanho médio;
- 2 ovos de galinha cozidos;
- 150 g de queijo duro ralado tipo "Parmesão";
- maionese para temperar e temperos - sal, pimenta-do-reino.
Primeiro, pique o repolho, rale as cenouras e o queijoem um ralador grosso, pique a cebola finamente. Corte a salsicha e os ovos em cubos pequenos. Mexa todos os ingredientes, tempere com a maionese (na versão dietética, pode-se usar creme azedo com baixo teor de gordura), polvilhe com sal e pimenta. Os croutons só devem ser adicionados antes de servir. Eles precisam ser despejados em uma salada e misturados. Presunto e ovos tornarão seu prato mais saudável, e vegetais irão adicionar frescor e, é claro, reabastecer o corpo com vitaminas e nutrientes. Uma salada com linguiça e croutons tem todas as chances de se tornar o prato preferido de seus familiares.
Opção número 2: Salada com linguiça defumada
Esta receita quase não contém vegetais (excetotomates), mas é uma excelente fonte de proteína. Como este prato é muito rico em calorias, no almoço ele pode facilmente substituir um segundo completo. Para ele, leve:
- 150 g de linguiça defumada;
- 100 g de queijo parmesão ralado;
- 2 ovos de galinha cozidos (são necessários tanto a clara quanto a gema);
- 2 tomates frescos médios;
- 2 pequenos dentes de alho;
- 50 g de croutons (este é um terço do pacote);
- 2 colheres de chá de cada creme azedo espesso e óleo vegetal (ou oliva);
- 1 colher de chá de mostarda, sal e uma pitada de pimenta-do-reino.
Pique todos os ingredientes em uma salada:biscoitos, linguiça defumada, ovos, tomates e queijo devem ser cortados de maneira bonita - em cubos iguais e uniformes. Esprema ou passe o alho por uma prensa. Misture todos os ingredientes e tempere com creme de leite, mostarda, manteiga, sal e molho de especiarias. Preparar! Um pequeno conselho - se você não planeja servir imediatamente a salada com linguiça e croutons na mesa, é melhor servir este último antes de servir. Porque o pão seco adicionado ao prato de antemão pode ficar empapado e fazer a salada parecer pouco atraente. Seguindo essas dicas simples, você acabará com um prato delicioso. Se você ainda não experimentou esta salada, agora é a hora de fazê-la.
