Ovos mexidos com tomate e salsicha - um delicioso e nutritivo café da manhã

Ovos mexidos com tomate e linguiçaum café da manhã nutritivo e delicioso que nenhum membro da família recusará. É importante notar que esse prato é feito em apenas um quarto de hora e satura literalmente antes do almoço.

Receita passo a passo: ovos mexidos com tomate e salsicha

Ingredientes necessários:

• óleo vegetal refinado - 5 colheres grandes;
• tomates vermelhos maduros - 2 pcs .;
• pimentão doce grande - 1 un .;
• linguiça cozida (pode-se levar linguiça) - 150 g;
• bulbo de cebola pequeno - 1 pc;
• endro seco - 1/3 de uma colher pequena;
• sal marinho fino - 2 pitadas;
• pimenta da Jamaica - 1 pitada;
• folhas de salsa fresca para decoração;
• ovos grandes - 4 unid .;
• ketchup quente - para servir.

O processo de processamento dos principais ingredientes

Antes de fazer ovos mexidos e tomates,todos os alimentos básicos devem ser preparados. Para fazer isso, você precisa lavar tomates maduros, pimentões doces e cebolas e, em seguida, descascá-los das cascas, caules e cortá-los em círculos e anéis. Em seguida, é necessário soltar a salsicha cozida da casca e picar em tiras. Se você preferir comer um prato mais aromático no café da manhã, esse produto pode ser substituído por um defumado.

Fritar vegetais e salsichas

Para fazer ovos mexidos com tomate e linguiçadelicioso e gratificante, é melhor usar óleo de girassol refinado para fritá-lo. Deve ser colocado em uma frigideira e aquecido a altas temperaturas. Em seguida, você precisa colocar anéis de cebola e círculos de tomate nos pratos. Mexendo os vegetais periodicamente, é necessário atingir sua maciez parcial e, em seguida, adicionar linguiça cozida ou defumada, cortada em tiras. Cozinhe todos os ingredientes em fogo baixo com a tampa aberta por mais alguns minutos.

Tratamento térmico de todo o prato

Para fazer seus ovos mexidos com tomate e linguiçaresultou não só saboroso, mas também lindamente decorado, para tal prato é recomendado o uso de pimentão. Os seus anéis de 4 pedaços grandes devem ser colocados na frigideira imediatamente após a fritura de todos os ingredientes. Em seguida, é necessário quebrar alternadamente os ovos de galinha e, sem danificar as gemas, colocá-los diretamente nas argolas de pimentão. Quando todas as 4 cavidades estiverem preenchidas, elas precisam ser salgadas, pimenta e também temperadas com endro seco e a tampa bem fechada. Neste caso, é aconselhável colocar o fogo no valor máximo. Nesta posição, os ovos fritos com tomate e linguiça devem ser fritos por cerca de 3 minutos, após os quais o fogo deve ser apagado. É melhor aguentar o desjejum embaixo da tampa por alguns minutos e depois prosseguir para a refeição.

Como servir adequadamente

Depois de todas as etapas acima, você devepegue um lindo ovo frito com legumes e salsicha. Recomenda-se cobri-lo com folhas frescas de salsa e polvilhar com ketchup de tomate picante. Esse café da manhã deve ser servido aos membros da família em pratos porcionados em um estado quente. Também é aconselhável servir pão de trigo e chá quente com açúcar.