O outono está em pleno andamento. Só quero abandonar tudo, me agasalhar, pegar uma cesta ou um balde e ir para a floresta caçar cogumelos. É possível encontrar algo mais emocionante do que caminhar entre as árvores, respirando ar puro, apreciando o cheiro das folhas caídas e procurando cogumelos boletus, russula tardia e cogumelos mel entre eles? O outono é a época dos colhedores de cogumelos. No entanto, não se esqueça que você também pode aproveitar essa atividade emocionante no verão. Já em julho, você pode começar a procurar presentes da floresta, e agosto irá deliciá-lo com a abundância de cogumelos. Cantarelos, russula, cogumelos de leite estão à espera de quem os queira levar para o cesto. Este artigo é sobre como cortar cogumelos e se vale a pena. Você pode decidir por si mesmo. Também no artigo você encontrará dicas de como se comportar corretamente na floresta.
A maioria das pessoas leva consigo para a floresta não apenasbaldes, mas também facas. Mas há quem faça a pergunta bastante pertinente, se é necessário cortar os cogumelos com uma faca ou simplesmente torcê-los. Existem diferentes opiniões sobre este assunto. Cabe a você decidir qual forma usar - nós consideraremos as vantagens e desvantagens de ambos os métodos. Além disso, não será supérfluo aprender a cortar cogumelos adequadamente.
A primeira vantagem do corte é que parteas pernas permanecem no solo, o que significa que o micélio estará são e salvo. É por isso que os amantes experientes da "caça silenciosa" vêm aos mesmos lugares ano após ano. Eles estão confiantes de que encontrarão ali uma família de seus cogumelos favoritos. A faca também será útil se as pernas estiverem enrugadas ou se você precisar limpá-las de terra e sujeira.
Também terão de ser usados se a perna do cogumelo estiver firmemente pressionada contra o solo, o que significa que não há como desenroscá-la.
Muitos aspirantes a colecionadores estão interessados em comocorte os cogumelos corretamente. A resposta é simples: bem na base, perto do solo. Mas se a perna for vermifugada, é melhor cortá-la num local onde não haja vestígios de vermes. Se as pragas não exterminaram a tampa, você só pode levá-la para a cesta. Como cortar cogumelos? Claro, com cuidado para não prejudicar o micélio com uma faca. Em nenhum caso, eles devem ser simplesmente puxados para fora.
Voltemos ao raciocínio sobre se devemos cortar ou torcer os cogumelos e considerar as vantagens da última ação.
Cantarelos podem ser encontrados na floresta em agosto. Em relação a eles, ninguém sequer pergunta se é necessário cortar os cogumelos com uma faca. A resposta é clara, não vale a pena. Como regra, você não precisa nem torcer - os chanterelles são retirados imediatamente com o micélio. E só então, em casa na cozinha, devem ser limpas de terra, areia e sujeira. Esses cogumelos são os favoritos do verão.
Muitas vezes, em uma clareira na floresta, você pode veruma imagem triste: cogumelos vermífugos estão espalhados na grama, ela está amarrotada, o micélio seca. É imediatamente evidente que não havia nem mesmo amadores iniciantes, mas simplesmente pessoas cultas que não tinham nenhum interesse em como cortar cogumelos corretamente. Eles não podem nem mesmo deixar um gramado em ordem. Mas existem regras de conduta na floresta, que simplesmente devem ser observadas. Independentemente de qual seja sua decisão - cortar ou torcer os cogumelos, é imperativo polvilhar o micélio com terra e musgo. E de leve, um pouco, pressione-o com a sola da bota. Fácil, não é? Ao realizar esta ação simples, você não prejudicará o micélio e, no próximo ano, poderá encontrar uma rica "colheita" de cogumelos neste local.
Agora você pode ir com segurança para a floresta e não ter medofazem alguma coisa errada. Diga essas regras simples para aqueles que estão apenas começando a se envolver neste negócio emocionante - "caça silenciosa". Passeios agradáveis e produtivos! Deixe seus baldes serem enchidos até o topo com cogumelos lindos e selecionados! Domine esta arte e evite espécimes não comestíveis!
