Como escolher um formulário para queijo?

O queijo é um alimento antigo.Diz a lenda que o processo de fazer queijo foi descoberto por acaso por um comerciante árabe que manteve o leite em um recipiente junto com o estômago do animal. Logo o leite se transformou em queijo cottage. Os primeiros queijos eram muito azedos e salgados, de textura semelhante ao queijo cottage ou queijo feta. Atualmente, as lojas de lojas modernas oferecem uma grande variedade de queijos para todos os gostos e tamanhos.

Cozinhar em casa

Fazer queijo está espalhado por todo o mundo.Agora todos, tendo dominado uma certa tecnologia, podem preparar este produto. O principal é a presença de bom leite, equipamento adequado e a forma correta para o queijo.

Até 5 anos atrás, era difícil encontrar uma opção adequada. Agora a escolha de formulários é diversa. Eles são diferentes em tamanho e muito conveniente de usar.

E, talvez, o sonho de qualquer queijeiro é terforma profissional. Mas os preços desses produtos são muito grandes e não são acessíveis a todos. E dado o fato de que cozinhar queijo caseiro ajuda a reduzir significativamente os custos, a compra de formulários caros é ilógica.

Moldes DIY para queijo

Você pode fazer esses formulários você mesmo.Anteriormente, o queijo era prensado em produtos de madeira, mas agora o plástico veio substituí-lo, o que torna a tarefa muito mais fácil. Para a fabricação de moldes para queijo caseiro, você pode usar um balde de plástico com um volume de meio litro. Com uma agulha, você precisa fazer buracos.

Também se encaixam perfeitamente moldes de aço inoxidável.É melhor preparar vários recipientes de uma só vez. Se você colocar esses moldes um no outro e depois trocar de lugar, eles fazem um excelente queijo auto-prensado. Uma alternativa para a forma profissional de queijo pode ser um coador ou uma máquina de lavar frutas.

Diversidade nas lojas

Para aqueles que decidem comprar formas de queijo emlojas, há uma enorme seleção. Tudo depende das preferências da anfitriã. O produto pode ser quadrado e redondo e de metal e de madeira.

Formulários de imprensa só precisam ser selecionados.feito usando aço inoxidável ou plástico de alta resistência. Com a ajuda de tais formas fazem variedades mais sólidas de queijos. Para soft perfeitamente se encaixam na forma de plástico. No processo de cozimento em tais formas não há pressão, e o queijo é compactado sob seu próprio peso, o que não obriga a comprar um produto feito de material denso. Forma geométrica, você pode escolher o mais diferente. A escolha não afetará a qualidade do produto final. Mas no momento de fazer queijo afeta o tamanho do formulário. Em um produto menor, a compactação e o amadurecimento do queijo ocorrerão muito mais rapidamente.

То, какой в итоге получится сыр, зависит от muitos fatores, como bom leite, a forma correta para fazer queijo, o peso da prensa, o tempo de maturação, temperos e especiarias. Mas o principal fator é a atitude com a qual este produto é preparado. Afinal, só queijo, cozido com amor, fica delicioso.