In magazinele din tara noastra gasesti negru sauceai verde cu aroma de sausep - este suculent, gustos, bogat. Dar nu toți cumpărătorii știu ce fel de fruct este, unde crește, care sunt caracteristicile acestuia. Mulți grădinari sunt probabil curioși să știe dacă poate fi cultivat într-un mediu acasă sau în seră. Să înțelegem punctele.
Planta Sausep: descriere
De fapt, numele rusesc pentru acest fruct estemăr smântână sau annona înțepătoare, iar „sausep” este doar o transcriere a numelui englezesc soursop. Aceasta este o plantă din familia Annonov, un copac veșnic verde cu o înălțime de 7 până la 9 metri. Lăstarii tineri sunt pubescenți. Frunzele sunt late, parfumate, strălucitoare, netede, verde deschis dedesubt și mai închis la vârf.
Înfloresc în boboci unici cu scurtpedicele situate pe ramuri și direct pe trunchi. În exterior seamănă cu un con, constau din 3 petale interioare și 3 exterioare. Fructul de sosep este un multifoarte foarte rar, numit suculent - pe el se vede linia de fuziune a marginilor carpelelor, dar fructul nu se deschide de-a lungul acestei cusături. Pielea, pe măsură ce se coace, își schimbă culoarea de la verde închis la gălbui, acoperită cu tepi întunecați. În interior există o pulpă albă, densă, care amintește de vata. Fructele proaspete au gust de jeleu care se topește în gură, cu aciditate de limonadă, arome de ananas și căpșuni. De acord, o combinație destul de neobișnuită. În plus, fructele acestei plante sunt cele mai mari din familia lor: ajung la 5-7 kg în greutate, până la 15 cm în lățime și până la 35 cm în lungime. Cu toate acestea, semințele negre, situate haotic în interiorul pulpei, nu pot fi consumate - sunt otrăvitoare.
Habitatul arborelui roditor de sausep
Ce fel de fruct este, ne-am dat seama.Acum vom afla ce habitat natural este necesar pentru a crește această plantă. Sausep are nevoie de un climat tropical, deoarece habitatul său în formă sălbatică și cultivată este Bahamas și Bermude, Caraibe, sudul Mexicului, Peru, Argentina. Oamenii au învățat să-l cultive în Sri Lanka, India, China de Sud, Asia de Sud-Est, Australia și acele insule din Oceanul Pacific unde clima este potrivită. În zona noastră este practic imposibil să întâlnești fructele socorului, deoarece acestea nu pot fi transportate, iar cultivarea lui în țările europene este posibilă doar în grădinile botanice.
Utilizarea cârnaților de fructe în alimente
Că aceasta este o plantă foarte neobișnuită, a devenit clar din descriere. Doar frunzele uscate de ceai înmuiate în sucul acestui fruct parfumat ajung în Europa.
Această băutură împrospătează perfect și are luminădiuretic, utilizat pentru tratamentul și prevenirea bolilor renale. Dar în țările în care socorul crește în cantități mari, este ușor utilizat ca componentă a siropurilor, înghețatei, șerbetului, jeleului, prăjiturii și altor deserturi. Sucul fermentat este folosit pentru a prepara o băutură cu conținut scăzut de alcool, care amintește de cidru, în timp ce sucul proaspăt stors cu lapte și zahăr este un cocktail răcoritor minunat care conține sosep. Că este incredibil de gustos și sănătos este confirmat de faptul că aceste fructe sunt utilizate pe scară largă în medicină.
Proprietăți utile ale plantei sausep
Acolo unde crește socorul, susține și sănătatea locuitorilor locali. Iată câteva modalități de a folosi acest fruct exotic:
- Uleiul de semințe ucide păduchii (păduchii).
- Fructele necoapte sunt zdrobite și tratate cu dizenterie.
- Frunzele zdrobite vindecă bolile de piele, sunt folosite pentru cataplasme.
- Semințele măcinate și infuzate provoacă vărsături.
- Fructele coapte ajută în lupta împotriva excesului de greutate, normalizează funcționarea tractului gastrointestinal, restabilește microflora intestinală și reglează cantitatea de suc gastric secretat.
- Sucul stors din fructe scade tensiunea arterială.
- Băutura de ceai tonic restabilește organismul, îmbunătățește funcția ficatului.
Unii savanți susțin că soursopare proprietăți anticancerigene, adică ajută în tratamentul cancerului. Dar cercetările pe această temă nu au dezvăluit proprietățile indicate. În acest caz, o doză excesivă de extract acționează asupra celulelor nervoase. Sausep este, de asemenea, folosit pentru a îmbunătăți somnul: ei umplu o pernă cu frunze, fac o băutură din ele, care se consumă înainte de culcare. Dar această afirmație nu are dovezi științifice.
Deci, crește smântână într-o grădină ruseascăun măr nu va funcționa, dar acum știi multe despre planta de sosep: ce este, unde crește și cum se folosește. Cel puțin, vă puteți bucura de ceai aromat, dar, în cea mai mare parte, puteți călători în țări tropicale și puteți gusta fructele în sine.
