Este ciudat să ne imaginăm că cândva în Rusia nu a existatștiam despre o boabe atât de minunate și, cel mai important, sănătoase, cum ar fi roșiile. Da, nu vă mirați, roșia familiară, pe care toată lumea o percepe ca o legumă, este de fapt o boabă. Însă principala întrebare pe care și-o pun iubitorii acestui „măr de aur” nu este apartenența sa botanică. Este mult mai important pentru ei să știe câte calorii sunt într-o roșie?
Această problemă devine deosebit de relevantă vara,când abundența roșiilor pe rafturi, împreună cu dorința generală de a slăbi câteva kilograme înainte de a pleca în vacanță, te face să te gândești la înlocuirea garniturilor obișnuite cu salate ușoare de roșii și ierburi. Este recomandabilă o astfel de înlocuire și va avea un efect?
Cu siguranță o va face.Și, deși este destul de dificil să răspundem direct la întrebarea câte calorii există într-o roșie - totul depinde de mărimea fructului în sine, precum și de dacă a fost cultivat într-o seră sau în câmp deschis, nutriționiștii încă numiți câteva cifre medii.
Deci, liderul în competiția de caloriidevine o roșie de seră, caloriile în care nu depășesc 14 kcal la 100 g. produs. Fructele medii, exprimate în teren deschis, au un indicator ușor mai ridicat - 19-kcal / 100 g. Iar cel mai mare conținut caloric în fructele mari cărnoase este de aproximativ 23 kcal / 100 g.
Astfel, devine evident căroșiile sunt o bază excelentă pentru nutriția dietetică. Și versatilitatea sa în gătit vă permite să gătiți orice fel de mâncare din acesta - de la sucuri ușoare până la supe complexe, cum ar fi gazpacho. Cu alte cuvinte, mâncărurile cu roșii pot deplasa cu ușurință mai multe alimente bogate în calorii și nesănătoase din dieta noastră zilnică, în timp ce nu afectează gustul alimentelor pe care le consumăm.
După ce ați întrebat câte calorii suntroșie, rezolvată, apare următoarea - și cât de utilă este? Și nu îl va consuma în cantități semnificative dăunător sănătății, mai ales dacă vasele sunt gătite?
Pentru a afla la ce servește o roșie merităanalizați mai atent compoziția sa. Roșiile conțin cantități semnificative de vitamine, minerale și antioxidanți. Toată lumea știe despre beneficiile vitaminelor încă de la o vârstă fragedă, dar ceea ce ne oferă restul componentelor acestei valoroase fructe de pădure roșie merită să vorbim mai detaliat.
În primul rând, cantitatea semnificativă de magneziu și potasiu conținută în roșiile și felurile de mâncare preparate din acestea le fac indispensabile persoanelor cu boli cardiovasculare.
Phytoncides, incluse și în fruct, ajută organismul să lupte împotriva bacteriilor și inflamației, iar serotonina are un efect benefic asupra funcționării sistemului nervos.
Dar principalul lucru în compoziția roșiilor este,cu siguranță licopen. Această substanță este unică prin proprietățile sale și este o componentă importantă în prevenirea bolilor precum cancerul de col uterin la femei sau cancerul de prostată la bărbați. Sub influența sa, divizarea celulelor canceroase și tot felul de mutații ale ADN încetinește. Licopenul este, de asemenea, un puternic antioxidant care vă permite să luptați cu succes împotriva radicalilor liberi și contribuie la întinerirea corpului.
Interesant este că roșia este una dintre puțineleproduse care devin mai sănătoase numai după tratamentul termic. În acest caz, concentrația de licopen util în acesta crește de mai multe ori. Și pentru o mai bună asimilare a acestei substanțe, trebuie să mâncați o roșie cu o cantitate mică de grăsime. Chiar și în timpul unei diete, merită să adăugați puțin ulei vegetal la o salată de roșii, deoarece acum, știind câte calorii există într-o roșie, suntem siguri că nu ne va dăuna cifrei, ci va accelera doar absorbția nutrienților.
Dar, în același timp, nutriționiștii observă că excesivutilizarea roșiilor poate suprasolicita adesea corpul, prin urmare, doza optimă pentru utilizarea sa este considerată a fi nu mai mult de 1 kg pe zi sau 2 pahare de suc de roșii.
