Ce este un aragaz cu inducție,Care este designul său? Sub acoperirea sticlei termorezistente, pe care sunt instalate direct ustensilele încălzite, există o bobină de inducție magnetică prin care trece curentul electric. Câmpul magnetic care generează curent pătrunde în partea de jos a vasului și începe să circule, încălzindu-l și prin el apă sau alimente.
Plita cu inducție care consumă energie electricămai puțin decât tradițional, vă permite să încălziți mâncarea mai repede, economisind timp. Eficiența ei este de asemenea mai mare - 90 la sută față de 60-70. Nu mai vorbim de sobele pe gaz, a căror eficiență variază între 30 și 60%.
Nu toate vase sunt potrivite pentru aragaz cu inducție.Cel mai eficient va fi cel în care conținutul de fier este maxim. Nu contează dacă partea inferioară a vaselor este acoperită cu un dielectric sau nu. Adică, tigăile obișnuite din fontă și tigăile emailate sunt potrivite pentru o astfel de sobă, însă utilizarea de articole din sticlă sau vase metalice neferoase va reduce semnificativ eficacitatea sobei sau chiar va face imposibilă funcționarea. Magazinele au o mare selecție de vase speciale pentru aragaz cu inducție.
Este interesant să ascultați proprietarul undeeste instalat un aragaz cu inducție. Recenzii sunt uneori exact opusul: de la entuziast la perplex. Entuziaști pentru cei care și-au dat seama complet nuanțele utilizării noutății, și uimiți sunt în mare parte cei care nu au citit cu atenție instrucțiunile de utilizare. Aragazul cu inducție are o caracteristică interesantă, fără să știe care va fi greu să gătești mâncarea.
Cert este că partea inferioară a vasului încălzit trebuieacoperiți suprafața arzătorului cu inducție pentru jumătate din suprafață sau trei sferturi, în funcție de model. Fără acest lucru, soba pur și simplu nu va funcționa. Dacă, de exemplu, puneți un cuțit pe suprafața unei farfurii, nu se va întâmpla nimic. De asemenea, nu se va întâmpla nimic dacă bateți o bucată de carne la suprafață. Nu va fi încălzire, deoarece carnea nu este de fier, iar folosirea curentului inductiv este imposibil să o încălzești, chiar dacă închide complet arzătorul. Astfel, este imposibil să te arzi pe cuptorul cu inducție, cu excepția cazului în care suprafața este încălzită din vasul pus pe el.
Казалось бы – ура, вот оно, идеальное кухонное Echipament? Trăiască aragazul cu inducție, care nu are deficiențe? Nu, desigur. Ca în orice unitate, soba are, pe lângă avantaje, dezavantaje. În plus față de cerințele speciale pentru vase, acestea includ imposibilitatea de a atinge întreaga putere cu funcționarea simultană a tuturor arzătoarelor. Adevărat, în echitate trebuie menționat că acest dezavantaj nu este inerent în toate modelele de plăci. Ce altceva? Puțin zgomot datorită funcționării sistemului de răcire (ventilatoare), iar costul de funcționare a sobei este semnificativ mai mare decât cel al unui gaz. Și ... Probabil că este totul.
Aragazele cu inducție vor înlocui gătitulalte tipuri de echipamente? Având în vedere situația actuală din acest segment de piață, este puțin probabil. Și mâine - cine știe? Progresul științific și tehnologic nu stă pe loc.
