Avantajele unui multicooker față de tradiționalmetodele de gătit sunt cunoscute chiar și de cei care nu au încă această minunată invenție în bucătăria lor. Cu toate acestea, cei norocoși care o dețin știu din prima mână că gătitul terci sau friptură, cotlet sau pilaf va dura cel mai scurt timp și va necesita eforturi minime de la gazdă. Prin urmare, acum vom învăța cum să gătim supa de legume într-un aragaz lent.
Pentru a începe, dobândim tot ce este necesarIngrediente. Deoarece prima rețetă de supă de legume, gătită într-un aragaz lent, este extrem de simplă, avem nevoie doar de 2 roșii de dimensiuni medii, 1 ardei gras suculent, 1 ceapă, o mână de orez alb cu bob rotund, 1,5-2 litri de bulion sau apa, putin verdeata, ulei, condimente ... Pentru început, pregătim toate produsele: se spală, se curăță și se toacă mărunt. Cu toate acestea, roșiile trebuie mai întâi decojite, făcând o incizie în formă de cruce în partea de sus și turnând apă clocotită timp de 2 minute. Acum setați modul „Fry” pe multicooker, turnați puțin ulei și adăugați ceapa, închideți capacul . Când uleiul este fierbinte și primul ingredient începe să se rumenească, adăugați ardeiul gras și lăsați-l 5 minute, puteți amesteca totul de câteva ori pentru a încălzi uniform prăjirea.
Cu toate acestea, amintiți-vă că atunci când gătițisupă de legume într-un aragaz lent Redmond sau în orice alt fel de mâncare, trebuie să atingeți alimentele din interiorul vasului numai cu instrumentele de bucătărie destinate acestuia: o spatulă acoperită cu silicon sau, în cazuri extreme, o lingură de plastic. Acum adăugați roșiile tăiate cubulețe mari, orez pre-spălat, umpleți cu bulion (puteți folosi atât carne, cât și legume sau pe un cub) și setați modul „Supă” sau „Stew”. Cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul gătitului (timpul rămas este afișat pe afișaj), adăugați pătrunjel și condimente. Dacă doriți, puteți adăuga și orice ingredient din carne tăiat în cuburi mici sau cuburi (cârnați, cârnați fierți sau afumați, șuncă, carne de porc fiartă etc.). După 30-40 de minute, îl puteți servi la masă cu pâine proaspătă. O astfel de supă de legume într-un aragaz lent se va dovedi a fi foarte ușoară, consistentă și cu adevărat primăvară. Poftă bună!
O altă rețetă poate fi folosită pentru a face o altă supă.legume într-un aragaz lent - cu adaos de ciuperci și fasole verde. Se diferențiază prin faptul că poate fi gătit fără ingrediente din carne, deoarece se va dovedi deja foarte satisfăcător.
Deci, pentru pregătirea sa avem nevoie de 1ceapa medie, morcov mic, 300 g cartofi și ciuperci proaspete (de preferință șampoane, dar puteți folosi altele disponibile), jumătate de pachet de fasole verde (adică 200 g), cutie de mazăre verde conservată, 2-2, 5 litri de apă sau bulion, ulei vegetal și condimente. În primul rând, curățați toate legumele crude, tăiați cu un cuțit sau răzătoare. Acum, la fel ca în prima rețetă, prăjiți ceapa și morcovii cu adăugarea unei cantități mici de ulei, iar după ce le-ați rumenit, aruncați ciupercile și cartofii tăiați în cuburi în castron. Așa că o păstrăm încă 10 minute, până când toate ingredientele sunt pe jumătate fierte. Adăugați fasole verde direct sub formă înghețată și mazăre verde fără suc, umpleți totul cu apă și puneți-l în modul „Supă”. Și din nou, cu 10-15 minute înainte de pregătirea completă, adăugați condimente (sare, piper negru) și ierburi. Această supă de legume, gătită într-un aragaz lent, se servește cel mai bine cu pâine prăjită, rasă cu un cățel de usturoi. Într-o perioadă de primăvară dificilă, un astfel de fel de mâncare va ajuta la restabilirea rapidă a imunității după o iarnă lungă. Poftă bună!
Se dovedește foarte blând, elastic și simplusupă de piure de legume. Într-un aragaz lent, va găti mult mai repede, literalmente în 40-60 de minute. Pentru el avem nevoie de 2 piept de pui, 1 dovlecel mic, 2 morcovi mici și 2 roșii, 4 cartofi medii, un cap de ceapă și 1 ardei gras, 200 g conopidă congelată și o conserve de mazăre verde conservată. Numărul mare de ingrediente nu ar trebui să vă sperie, deoarece toate vor fi gătite în același timp și, în plus, o astfel de varietate de arome într-un singur fel de mâncare îl va face bogat și cu adevărat hrănitor. Spălăm toate produsele de mai sus, le curățăm dacă este necesar și le tăiem în bucăți mari. Punem totul în bolul multicooker, îl umplem până sus cu apă și gătim așa în modul „supă”, setând pe cronometru 20 de minute în loc de cele patruzeci prescrise, fără a lua în considerare timpul pentru a seta presiunea în interiorul dispozitiv. Acum scurgem bulionul, și turnăm masa gătită rămasă într-o cratiță și o mărunțim cu un blender până la consistența de piure, adăugând treptat lapte pe placul dumneavoastră. Nu mai rămâne decât să fierbeți totul pe aragaz timp de 5 minute - iar delicioasa supă de primăvară este gata. Poftă bună!
