Ratatouille într-un aragaz lent gătește mult mai repedemai degrabă decât un fel de mâncare similar în cuptor. Trebuie remarcat în special faptul că un astfel de prânz cu legume se dovedește a fi foarte fraged, aromat și gustos. Și pentru a putea vedea singur, vă prezentăm o rețetă detaliată pentru prepararea acesteia.
Cum să gătești ratatouille într-un aragaz lent rapid și gustos?
Produse necesare:
Prelucrarea legumelor de bază
Ratatouille într-un aragaz lent este preparat din astfel de proaspete șialimente tinere precum vinete, dovlecei și roșii. Ingredientele numite trebuie clătite, decojite din tulpini și apoi tăiate în cercuri, a căror grosime nu trebuie să depășească 5 milimetri.
Prepararea sosului
Pentru a maximiza ratatouille într-un multicookersuculent, fraged și gustos, ar trebui să fie preparat pe bază de sos de legume. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați ardei gras roșii și roșii coapte, spălați-le bine și apoi îndepărtați coaja de film tare. Pentru a efectua această procedură rapid și ușor, se recomandă opărirea legumelor cu apă clocotită și înmuierea în ea timp de o jumătate de oră. În plus, produsele rafinate trebuie tăiate mărunt.
Tratamentul termic al sosului
Ratatouille într-un aragaz lent ar trebui să înceapă să găteascăcreând un sos aromat. Pentru a face acest lucru, puneți dispozitivul în modul de coacere, apoi turnați ulei de măsline în castron, adăugați condiment, condimente uscate, ceapă tocată, sare iodată, ardei grași tăiați, roșii și usturoi ras. Apoi, produsele trebuie amestecate cu o lingură mare și se prăjesc timp de 17-22 de minute. După ce obțineți o grăsime groasă și aromată din legume, ar trebui să treceți la pasul următor.
Dish formarea
Făcând un sos de roșii cu roșii, ardei șiusturoi, trebuie să începeți să stabiliți principalele ingrediente. Pentru a face acest lucru, trebuie să plasați următoarele produse într-o manieră circulară în vasul dispozitivului: vinete, roșii și dovlecei. În acest caz, este imperativ să le respectăm ordinea, altfel vasul se va dovedi urât. Apoi, trebuie să săriți și să piperați puțin legumele și să le stropiți cu ierburi proaspete tocate.
Ratatouille în aragazul lent Redmond ar trebui să găteascăîn modul de coacere timp de 50 de minute. După acest timp, vasul trebuie ținut sub un capac închis încă un sfert de oră și apoi frumos așezat pe farfurii adânci.
Cum să serviți corect?
Ratatouille, gătit într-un aragaz lent,se recomandă să se servească fierbinte împreună cu pâine de grâu și orice fel de mâncare din carne. Pe lângă un prânz atât de copios și suculent, este recomandabil să decorați frumos cu maioneză, precum și cu ierburi proaspete tocate.
