Peștele într-un aragaz lent Redmond se dovedește întotdeaunafraged, suculent și foarte gustos. Astăzi vom lua în considerare o metodă pas cu pas de gătit somon roz cu legume sotate și un sos cremos. Trebuie remarcat faptul că un astfel de vas parfumat ar trebui servit doar cu o garnitură.
Gătit pas cu pas al peștelui într-un „Redmond” multicooker
Ingrediente necesare pentru farfurie:
Prelucrarea somonului roz
Peștele într-un aragaz lent Redmond se dovedește deliciosdin orice fel de produse marine sau fluviale. Am decis să achiziționăm somon roz, deoarece are un conținut bun de grăsimi, ceea ce înseamnă că după tratamentul termic va deveni deosebit de suculent. Astfel, componenta principală trebuie spălată, curățată și tăiată în fripturi porționate de până la 4 centimetri grosime. După aceea, peștele roșu trebuie condimentat cu sare, condiment și lăsat deoparte timp de 15-25 de minute.
Prelucrarea legumelor
Peștele din aragazul lent Redmond va deveni multmai aromat și satisfăcător dacă este gătit cu legume. Pentru aceasta am decis să cumpărăm morcovi și ceapă. Acestea trebuie curățate, rase și tocate, respectiv cu un cuțit.
Prepararea sosului
Dacă peștele din aragazul lent Redmond este gătitcombinat cu orice garnitură, atunci este indicat să faceți separat un sos cremos. La urma urmei, fără ea, prânzul se va dovedi destul de uscat. Pentru a face acest lucru, bateți cu un blender smântână grea împreună cu untul topit, apoi condimentați-le cu mărar uscat, făină de grâu și amestecați din nou.
Legume sotate
Prăjirea legumelor pentru felul de mâncare prezentatar trebui să se efectueze după cum urmează: trebuie să adăugați morcovi rasi și ceapă tocată într-un aragaz lent, condimentați-i cu ulei vegetal și condimente și apoi gătiți în modul de coacere timp de 15 minute. După ce legumele se rumenesc, trebuie scoase temporar din castron și așezate pe o farfurie.
Tratamentul termic
În același recipient în care legumele au fost prăjite anterior,somonul roz înmuiat în făină de grâu trebuie așezat cu grijă. Apoi, dispozitivul trebuie pus în modul de coacere timp de 40 de minute. După un sfert de oră, întoarceți peștele și așteptați până la sfârșitul programului. La final, puneți legumele rumenite pe somonul roz și turnați-le cu sosul pregătit anterior. În această compoziție, peștele trebuie ținut la căldură timp de aproximativ 20 de minute, apoi pus pe farfurii.
Cum să serviți în mod corespunzător masa
Pește roșu copt într-un aragaz lent Redmondcu sos cremos, servit la pranz doar cu o garnitura. Poate fi cereale fierte, legume fierte, paste, piure de cartofi etc.
