În ciuda faptului că bomboanele cu mere sunt în cuptorse pregătește foarte mult timp, se dovedește încă gustos, dulce și cel mai important - sănătos. Este demn de remarcat faptul că un astfel de produs realizat din fructe uscate poate fi păstrat la frigider timp de 1-1,5 ani.
Bomboane de mere de casă: o rețetă cu o fotografie a produsului
Componente necesare pentru prepararea dulce:
Alegerea fructului potrivit
Marshmallow-ul de mere în cuptor se dovedește delicios șidulce dacă se folosesc doar fructe coapte pentru un astfel de preparat (de preferință din propria grădină). Dacă nu aveți la dispoziție astfel de produse, atunci acestea pot fi achiziționate de la orice magazin. Dar atunci când cumpărați mere pentru marshmallows, cu siguranță ar trebui să acordați atenție durității lor. Într-adevăr, dintr-un ingredient prea copt și învechit, veți obține un preparat dulce nu foarte gustos.
Prelucrarea fructelor
Înainte ca sosul de mere să înceapă la cuptoruscați încet, este necesar să prelucrați cu atenție toate produsele cumpărate sau smulse din copaci. Pentru aceasta, fructele trebuie spălate bine și apoi curățate din cutia de semințe și, dacă se dorește, curățați-le cu un strat subțire (dacă este dur sau acoperit cu ceară). Apoi, merele trebuie tăiate mărunt, puse într-un blender sau robot de bucătărie și tocate până se omogenizează.
Tratamentul termic al piureului
Pentru a face marshmallow la cuptordulce și gustos, piureul de fructe gata preparat trebuie să fiarbă puțin la foc mic. Pentru a face acest lucru, gruelul trebuie pus într-o cratiță, adăugați zahăr granulat și turnați puțină apă. În această compoziție, se recomandă prepararea ingredientelor fără capac timp de 10 minute. Asigurați-vă că amestecați sosul de mere cu o lingură mare în timpul gătitului, altfel ar putea arde.
paste de formare
După puțină gruel de fructetocană, trebuie să o răcoriți în aer rece, apoi să luați o mânecă culinară (sau hârtie pergament pentru coacere), o ungeți cu ulei de floarea soarelui, presărați semințe de susan și aplicați un strat subțire de piure folosind un cuțit mare sau o spatulă metalică.
Uscarea unui produs din mere
Gătit marshmallow la cuptordurează aproximativ 7-9 ore. Pentru a face acest lucru, puneți o foaie de copt cu o mânecă culinară sau hârtie pergament în cuptor și setați temperatura la 120-150 de grade. În acest caz, nu ar trebui să închideți complet ușa aparatului de bucătărie.
Marshmallow-ul de mere va fi gata de mâncareimediat după ce se usucă bine. Pentru a preveni lipirea unui astfel de produs în timpul depozitării, se recomandă să ungeți ușor suprafața acestuia cu ulei vegetal. Apoi, pastila ar trebui tăiată în benzi lungi, înfășurată într-o rolă, plasată într-o pungă și introdusă în frigider. În această stare, măruntul uscat poate fi păstrat destul de mult timp.
