Cum să gătești știucă în smântână?Aproape fiecare gazdă poate răspunde la această întrebare. Dar dacă sunteți nou în afaceri culinare și nu știți cum să coaceți sau să fierbeți peștele delicios și rapid, atunci vă vom spune despre asta chiar acum.
Se prajeste stiuca intr-o tigaie cu smantanapur şi simplu. Mai mult, un astfel de pește este cel mai potrivit pentru tratamentul termic prezentat. La urma urmei, se gătește foarte repede, nu se destramă și rămâne foarte suculent. Pentru a vă asigura de acest lucru, vă recomandăm să faceți singur acest fel de mâncare.
Deci, trebuie să luăm:
Gatiti stiuca in smantana intr-o tigaieia mult timp. Pentru a face acest lucru, fripturile de pește procesate trebuie bine asezonate cu piper și sare, apoi prăjite pe ambele părți într-o cantitate mică de ulei rafinat. Apoi, trebuie să amestecați smântâna proaspătă cu făina de grâu și să acoperiți întregul vas gătit cu sosul rezultat. În această stare, este indicat să mai fierbeți știuca la foc mic pentru încă aproximativ 8 minute sub capacul închis.
Acum știi cum să gătești știucă în smântână,se prăjește într-o tigaie. După ce peștele este înăbușit puțin în sos de lapte, acesta trebuie distribuit pe farfurii, ornat cu ierburi și apoi prezentat fierbinte membrilor familiei. Pe lângă acest fel de mâncare, puteți face o garnitură copioasă.
Dacă nu doriți să prăjiți un astfel de pește în ulei, atunci vă sugerăm să-l stingeți. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați:
Ne dăm seama cum să gătim știuca în smântână.Ar trebui să fie curățat cu grijă de solzi, tăiat coada, toate aripioarele și capul. În continuare, peștele trebuie eviscerat și tăiat în fripturi. După aceea, trebuie să curățați și să tăiați toate legumele.
Cum să gătești știuca în smântână, astfel încâtEste fraged și delicios? Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul rafinat într-o cratiță, apoi căleți ceapa tocată și morcovii rasi. După ce legumele devin moi, trebuie să așeze bucăți de știucă. După ce amestecați toate ingredientele cu o lingură, acestea trebuie imediat turnate cu un sos făcut din pastă de roșii și smântână proaspătă. După ce au aromatizat componentele cu ierburi uscate, dafin și condimente, acestea trebuie închise și fierte timp de ¼ de oră. După acest timp, vasul trebuie stropit cu brânză rasă și ținut pe foc aproximativ 3 minute.
Este recomandat să prezentați peștele înăbușit la masă doar când este fierbinte. În plus, ar trebui să serviți o garnitură de legume, cereale sau paste. Poftă bună!
Indiferent de cât de mult îți place peștele prăjit sau înăbușit, tot are cel mai bun gust la cuptor. Pentru a pregăti o astfel de cină, avem nevoie de:
După cum puteți vedea, știuca în smântână la cuptor nu necesităfolosind componente scumpe. În acest sens, aproape oricine poate găti o astfel de cină. Și înainte de a o introduce în cuptor, ar trebui să procesați toate produsele.
Știuca trebuie eviscerată și scuzată,și apoi tăiați capul, aripioarele și coada. În continuare, peștele mare trebuie tăiat în fripturi de 2 centimetri grosime. După aceea, ar trebui să fie aromate cu piper și sare.
Rularea stiucii in faina de grau, se recomandaprăjiți pe ambele părți în ulei rafinat. De asemenea, trebuie să curățați legumele separat. Capetele de ceapă trebuie tăiate în cuburi, morcovii rasi și cartofii tăiați pur și simplu în jumătate. După aceea, primele două ingrediente trebuie să fie sote în ulei vegetal. În ceea ce privește cartofii, trebuie fierți în apă cu sare, răciți și tăiați în cercuri groase.
După ce sunt pregătite legumele și peștele,trebuie să începeți să le coaceți. Pentru a face acest lucru, ungeți o formă adâncă cu ulei de gătit și apoi puneți fripturile de știucă prăjite pe ea. Apoi, trebuie să puneți legume rumenite și cercuri de cartofi fierți pe pește.
Pentru a face stiuca in smantana foarte la cuptorgustos, trebuie turnat cu un sos special. Se face astfel: smantana se dilueaza cu 130 ml apa, se sare si se pipereaza. Apoi, dressingul se toarnă peste tot vasul format și se acoperă cu brânză rasă. În această formă, prânzul se coace la cuptor pentru aproximativ 17 minute la o temperatură de 230 de grade.
Acum știi cum să gătești știucă în smântână la cuptor. Folosind această rețetă, cu siguranță vei hrăni toți membrii familiei tale copios și gustos.
