Cum să congelați corect legumele pentru iarnă?

Confortul alimentelor congelate este evident.Beneficiile lor nu sunt comparabile cu cele care se vând proaspete în timpul iernii pe rafturile magazinelor. Congelarea legumelor este o lovitură rapidă. Dacă sunteți pentru o dietă sănătoasă, atunci trebuie să achiziționați un congelator și să păstrați orice daruri ale naturii. Să aruncăm o privire la modul de înghețare corespunzătoare a celor mai populare legume.

Cum să congelați dovleceii?

În primul rând, trebuie să le clătiți bine șisterge uscat. Dacă intenționați să le adăugați la supă, atunci trebuie să le tăiați în cuburi mici și să le așezați în pungi mici porționate. De ce mic? Deoarece dacă puneți totul într-unul mare, va fi dificil să vă separați și să scoateți puțin și nu puteți decongela și congela din nou, deoarece toate vitaminele se vor pierde. Pentru a face acest lucru, congelați legumele în pungi sau recipiente mici.

Puteți îngheța dovleceii cu inele, eiminunat pentru prăjit. Pentru a le prăji în timpul iernii, nu este necesar să le dezghețați, ci pur și simplu le puteți înmuia în făină și le puteți așeza într-o tigaie cu unt.

Cum să congelați vinetele?

În general, procesul de congelare a vinetelor nu diferă de congelarea dovleceilor. Pot fi tăiate în cercuri sau cuburi mici și plasate în pungi mici pentru containere.

Dacă întrebați cetățenii despre ce legume să înghețe pentru iarnă, cel mai popular răspuns ar fi conopida și roșiile.

Cum să congelați conopida?

Acest produs este doar un clasic al genului. Este atât de versatil încât îl puteți adăuga la orice fel de mâncare. Prin urmare, toată lumea îl îngheață în cantități mari.

Pentru a congela varza, ai nevoie de ea bineclătiți sub apă curentă și lăsați să se usuce. Când varza este uscată, este necesar să o dezasamblați în inflorescențe mici egale. Puneți în porții mici în recipiente pre-pregătite.

Cum să congelați roșiile?

Roșiile congelate sunt delicioase șiutil! În primul rând, pot fi adăugate la orice fel de mâncare în loc de ketchup. În al doilea rând, iubitorii de ouă amestecate și roșii își pot găti oricând mâncarea preferată. Dacă aveți roșii mici, atunci trebuie să le clătiți bine, să le puneți pe un prosop și să le lăsați să se usuce. Apoi, trebuie să le puneți în pungi și să le scoateți. Nu uitați un mic minus - dacă dezghețați o roșie, aceasta va „pluti”. Roșiile mari pot fi tăiate și așezate în porții în congelator.

Datorită acestei metode, puteți congela legumele pentru iarnă în orice cantitate, vă puteți delecta pe dvs. și pe cei dragi cu mâncăruri delicioase.

Ardeii sunt foarte populari,umplute cu carne și orez. Din păcate, iarna nu puteți găsi pe rafturi decât fructe scumpe și cultivate „artificial” ale acestei legume. Prin urmare, trebuie să aveți grijă în avans și să începeți congelarea legumelor în toamnă.

Cum să congelați ardeii?

Ardeii trebuie spălați bine, semințele îndepărtate șiusuca bine. Deoarece piperul poate „infecta” toate celelalte legume din congelator cu mirosul său, este necesar să-l ambalăm în mai multe pungi. Este necesar să congelați întregi, punând un piper în altul pentru a economisi spațiu în congelator.

Puteți tăia ardeiul în cuburi și pune-l cu alte legume. Acest lucru face o tocană delicioasă iarna.

Acum știi cum să înghețe legumele pentru iarnă și să încânte pe toată lumea cu vitamine adevărate.