Deși dovleceii nu arată foarte bineprezentabil, se mănâncă cu plăcere peste tot în lume și sute de feluri de mâncare diferite sunt preparate din acesta. Dar cel mai important, este foarte util. Dovlecelul este unul dintre cele mai dietetice alimente, deoarece normalizează echilibrul apă-sare, favorizează îndepărtarea excesului de lichid din organism, conținutul său caloric la 100 de grame de produs este de numai 24 kcal. Deși sezonul său se desfășoară din mai până în octombrie, poate fi dificil să găsești dovlecei proaspeți în lunile de iarnă. Prin urmare, mulți sunt interesați dacă este posibil să congelați dovleceii pentru iarnă. Sigur că poți. Trebuie doar să știi câteva secrete.
De asemenea, este important să știți dacă este posibil să înghețațidovlecei la fel, fără prelucrare suplimentară. După selectarea legumelor, acestea trebuie spălate și uscate pe un prosop. Și numai după aceea puteți trece la următoarea parte. În funcție de modul în care sunt planificate să fie utilizate în continuare, dovleceii sunt tăiați în cuburi sau inele și, de asemenea, se freacă pe cereale.
Legumele deja pregătite trebuie împărțite înporții simple, puse în pungi curate și uscate. Trebuie să eliminați cât mai mult aer din ele, să le legați și să le trimiteți la congelator. În loc de pungi de plastic, puteți folosi recipiente speciale. Nu numai că sunt mai convenabile pentru congelare, dar economisesc și spațiu în congelator. Dovleceii îngheață cumva? Da, poți, de exemplu, să pui inelele pe o scândură, să le pui la frigider 2-3 ore și abia apoi să le pui în pungi.
Dar gospodinele cu experiență cer deja un pic diferitîntrebarea este, este posibil să congelați dovleceii, astfel încât să poată fi folosiți pentru gătit fără preparare? Într-adevăr, astfel de produse semifabricate pot fi fabricate acasă. Cel mai simplu lucru este să radeți dovleceii împreună cu morcovii. Apoi iarna va fi posibil să pregătiți clătite delicioase din acest amestec, adăugând doar usturoi, făină, ouă și condimente după gust. Și dacă adăugați verdeață tocată la dovleceii tăiați cubulețe, atunci acestea pot fi folosite pentru a face supe și tocănițe.
O altă opțiune interesantă pentru un astfel de semifabricatsunt dovleceii prajiti. Curățați fructele, tăiați-le în inele și prăjiți-le pe ambele părți în ulei vegetal. Uscați pe un prosop pentru a elimina excesul de grăsime. Apoi, p
Desigur, știind cum să o facă, nu mai estese pune întrebarea dacă este posibil să înghețe dovleceii. Trebuie doar să decideți cantitatea corectă de legume și mărimea porțiilor. Dar cel mai probabil, indiferent cât de mulți dintre ei sunt înghețați, acest lucru nu va fi suficient. Într-adevăr, după dezghețare, dovleceii practic nu diferă ca gust de cei proaspeți.
