Se apropie o vacanță sau doar vreiaranjați o petrecere de ceai în familie - nu vă puteți lipsi de dulciuri. Puteți cumpăra prăjituri sau dulciuri din magazin, dar este mult mai interesant să faceți ceva cu propriile mâini. Ei bine, dacă timpul vă permite, atunci îl puteți petrece în bucătărie și puteți găti ceva cu adevărat uimitor. Dar chiar dacă vii acasă de la serviciu, iar oaspeții vin în orice moment, vei avea suficient timp să coaci un biscuit.
Aceasta este o bază universală care va ajuta în oricesituatii. Biscuitul pentru tort se poate face in orice grosime, asamblat asa cum iti place mai mult. Drept urmare, de fiecare dată vei primi o nouă delicatesă pe care oaspeții tăi o vor aprecia cu siguranță. Există mai multe moduri tradiționale de coacere:
Există o mulțime de opțiuni.Rămâne să înveți cum să coaci un biscuit pentru o prăjitură. Aceasta este ceea ce vom face astăzi. Există o mulțime de rețete de biscuiți, dar, de fapt, trebuie să îndeplinească doar câteva reguli: să fie poroasă, fragedă și gustoasă. Acest lucru se realizează printr-o bază pregătită profesional, impregnare și cremă. Folosind materialele articolului nostru, îți poți surprinde și încânta oaspeții de fiecare dată când vin la tine la ceai.
Introducere în fabricarea patiserieipe baza de aluat luxuriant, cel mai bine este să începeți cu această rețetă simplă și de înțeles. Un minim de ingrediente și timp, iar rezultatul este întotdeauna minunat. Pregătiți toate produsele și treceți la treabă. Va trebui să luați un pahar de zahăr și făină, 4-5 ouă și un praf de sare.
Nu aveți nevoie de praf de copt sau de alți aditivi.Ca impregnare, puteți folosi ceai sau cafea, orice sirop. Si crema este optionala. Poate fi lapte condensat sau dulceata de casa, crema de unt sau ciocolata, smantana sau smantana.
Biscuitul pentru tort se prepara pe baza de oua batute. Această rețetă presupune ca albușurile să fie separate de gălbenușuri.
Prajitura se coace 25 de minute. Verificați pregătirea cu un potrivire. După aceea, scoateți biscuitul din formă, tăiați în două părți și ungeți cu smântână.
Este undeva între clasic și blând.briose. Nu veți regreta că ați ales această rețetă de pandișpan. Delicat si catifelat, cu o nota subtila de miere, va captiva cu siguranta musafirii. Ingredientele vor avea nevoie de puțin mai mult, dar acest lucru practic nu afectează timpul de gătire.
Lista de produse:
Mai întâi trebuie să bateți ouăle.În această rețetă, gălbenușul și proteinele nu sunt separate. Deci structura aluatului este mai densă. La oul bătut se adaugă miere. După aceea, masa este amestecată din nou cu un tel. Acum, fără să se oprească din friciuire, se adaugă unt moale și smântână, se adaugă sare. La sfârșit, adăugați făină în loturi. Se coace la 180 de grade.
Aceasta este una dintre cele mai interesante rețete de biscuiți.pentru tort. Nici macar nu trebuie sa faci crema. Este suficient să puneți biscuitul în formă și să-l turnați cu un amestec de lapte condensat și concentrat. Lichidul va fi absorbit în pori și veți obține o prăjitură excelentă.
Este mai dificil de pregătit, dar rezultatul este întotdeaunaiese impecabil. Dacă biscuitul clasic pentru tort se dovedește a fi uscat și are nevoie de multă smântână, atunci această opțiune se compară favorabil cu acesta. Biscuitul cu unt este aerisit și dens în același timp. Poate fi servit ca desert independent sau folosit ca bază pentru un tort.
Pentru a vă pregăti va trebui să luați:
Nu sunt atât de multe, dar trebuie să le respectați cu strictețe:
Biscuitul clasic pentru tort se dovedește a fi mai puținbogat în calorii, dar nu atât de fraged și cremos. Prin urmare, dacă tu și oaspeții tăi respectați principiile unei diete sănătoase, atunci este mai bine să alegeți prima rețetă și să o completați cu fructe proaspete. Acesta este marele avantaj al unei astfel de delicatese. Un biscuit pufos pentru o prăjitură poate fi pregătit într-o varietate de moduri.
Dacă nu intenționați să faceți impregnări și creme, atunciarunca o privire la aceasta reteta. Tortul de ciocolată este atât de bogat încât înlocuiește complet un tort cumpărat din magazin. În structură, este oarecum mai dens decât un biscuit obișnuit, pufos pentru o prăjitură. Prin urmare, cel mai adesea este folosit pentru a face prăjituri și alte deserturi.
Pentru a pregăti, luați:
Pentru a pregăti acest tort, trebuie să luați ingrediente precum untul și ouăle calde. Asigurați-vă că le lăsați să se încălzească.
Inainte de servire se poate unge cu smantana, ciocolata sau lapte condensat.
Acest nume i se potrivește perfect.Un biscuit simplu pentru o prajitura se dovedeste a fi cel mai delicat, usor, cu o textura umeda. Se taie usor in straturi subtiri si nu se sfarama deloc. Puteți unge cu smântână și servi imediat, nu este deloc necesar să amânați consumul de ceai a doua zi.
Pe lângă ingredientele tradiționale, în aluat se adaugă praf de copt și unt. Aluat perfect prietenos cu diverși aditivi aromatici. Poate fi coaja sau scortisoara.
Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți:
Un biscuit simplu pentru o prăjitură este pregătit literalmente încâteva minute, dar întotdeauna se dovedește foarte reușit. Mai întâi, separă albușurile și gălbenușurile. Asigurați-vă că nu se amestecă între ele. Chiar și o picătură de gălbenuș poate reduce semnificativ capacitatea proteinei de a forma o spumă densă. Trimite proteinele la frigider, iar gălbenușurile încep să bată cu zahărul.
Următorul pas este să adăugați făina cernută cupraf de copt. Se amestecă bine și se toarnă amestecul de ulei și apă. Principalul lucru - luați rafinat, inodor. În această etapă, puteți deja să porniți cuptorul și să începeți să îl încălziți. Scoatem proteinele și le batem într-o spumă puternică. Este necesar ca vârfurile să țină, iar masa în sine să nu cadă atunci când vasele sunt răsturnate. Amestecați ușor proteinele în masa totală și turnați-o în forma pregătită, unsă cu ulei.
Pregătirea trebuie verificată cu o scobitoare.Mai lasă biscuitul de prăjitură la cuptor pentru a nu se desprinde din diferența de temperatură. Pentru a face acest lucru, opriți încălzitorul și deschideți ușa. După aproximativ 15-20 de minute, puteți obține formularul. Biscuitul trebuie să se răcească la temperatura camerei. Poate fi tăiat în straturi și lubrifiat cu orice cremă.
De fapt, aceasta este o variantă a rețetei anterioare.Un astfel de biscuit pentru un tort acasă poate fi pregătit cu ușurință chiar și de un școlar. Nu numai că se ridică bine, dar nici nu cade. Biscuitul iese umed. Rețeta standard presupune utilizarea:
În primul rând, bateți ouăle cu mixerul timp de 5 minute.Apoi adăugați zahăr și continuați să bateți. Acum introduceți vanilină, sifon și făină. Ultimul se adauga apa clocotita si uleiul vegetal. Un biscuit se coace la 180 de grade timp de 30 de minute.
