Vasele de miel sunt preparate într-un aragaz lent, ușor și rapid. Vă sugerăm să vă familiarizați cu rețetele pentru pilaf și khashlama.
Să pregătim mai întâi pilaf delicios. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:
Clătiți mai întâi orezul.Apa ar trebui să devină limpede. Tăiați carnea de miel în bucăți. Porniți funcția „Coaceți” (sau „Prăjiți”) pe multicooker timp de 40 de minute. Se toarnă aproximativ 100 ml de ulei vegetal. Mâncărurile calde de miel și, în cazul nostru, pilaful, se vor dovedi și mai delicioase dacă folosiți grăsime din coadă în loc de unt. Încălziți grăsimea și turnați carnea în ea. Se prăjește 15 minute.
Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele. Scoateți pielea din morcovi, apoi radeți leguma pe o răzătoare fină. După ce carnea este rumenită, adăugați legume la ea. Se prăjește încă 15 minute.
Se toarnă 4 pahare cu apă multicooker într-un castron,se pune o păstăie de piper, se sare bine (gustul trebuie să fie ușor sărat, orezul să absoarbă excesul), se adaugă un cap de usturoi și chimen. Înmuiați ingredientele timp de 10 minute, apoi adăugați orezul spălat.
Setați funcția „Plov” pe dispozitiv.Închideți capacul multicookerului și gătiți până obțineți un semnal. La final, amestecați ușor orezul, apoi țineți-l timp de aproximativ 10 minute în modul „Încălzire”. Apoi puneți pilaful pe o farfurie mare cu un tobogan. Se acoperă cu o păstăie de ardei iute și un cap de usturoi. Se servește cu o salată de legume precum ridichea verde. Bucura-te de masa ta!
Khashlama este un aliment care ne-a venit din Caucaz.Se bazează pe o combinație de legume, carne și condimente, care ar trebui să fiarbă la foc mic. Un multicooker este perfect pentru asta. Deci, ingredientele:
Spălați, curățați și tocați legumele.Tăiați roșiile și ceapa în inele subțiri, vinetele și morcovii în cercuri, piperul în fâșii. Tăiați carnea în bucăți. Se toarnă puțin ulei (50 de grame) în fundul bolului multicooker, se pune jumătate din cantitatea de ceapă, apoi un strat de roșii, vinete pe ele, urmate de ardei grași și morcovi. Acum așezați bine bucățile de carne. Sarati-le, condimentati cu piper, presarati cu ierburi tocate. Repetați toate straturile (cu excepția morcovilor). Activați funcția „Stingere”, timpul aproximativ este de 4 ore. Când ați terminat, veți avea carne aromată și delicioasă. Nu este nevoie să adăugați apă, deoarece o cantitate suficientă de lichid va fi eliberată din legume. Puteți fierbe orez sau cartofi ca garnitură. Sau puteți servi singur vasul. Bucura-te de masa ta!
