Bucătăria japoneză este cu siguranță asociată cuorez și fructe de mare. Dacă acesta este un restaurant japonez, atunci trebuie să existe sushi și varietățile sale, precum și tot felul de salate cu mâncăruri de alge marine și orez. Dar există o altă componentă obligatorie a mâncărurilor naționale ale acestei țări - tăiței. Cea mai populară și variată varietate a acesteia este taiteii udon. Se gătește și se servește în diferite feluri: fierte și prăjite, fierte și coapte, reci în salate și fierbinți în feluri de mâncare principale. Japonezii îl iubesc foarte mult, iar în țara noastră a câștigat mult timp recunoașterea universală. Ce rețete puteți încerca cu acest tăiței?
Torturi Udon vegetariene
Udon merge bine cu carnea și legumacomponente, precum și fructe de mare. Vă oferim să pregătiți mai multe opțiuni. Prima reteta este taitei udon cu legume si tofu de soia. Se taie tăiței (200 grame) timp de trei minute, între timp, se încălzește tigaia și se toarnă ulei vegetal. Se taie ușor tofu (200 grame), după cinci minute, se adaugă usturoi și ghimbir tocit (la gust), tăiate în bucăți mici de ciuperci (15 bucăți) și ardei roșu (jumătate de pod). Puțin mai târziu - praz, morcovi rași (câte o bucată fiecare) și mirodenii (câte o lingură fiecare): zahăr, sare, sos de soia. Gatiti pana la ciuperci moi si morcovi. Apoi puneți fidea într-o farfurie, iar în partea de sus - o garnitură de legume. Puteți turna vasul cu supă încălzită miso.
Apetit fidea cu sos de pui cremos
Masina foarte satisfacatoare si gustoasa, care este excelentapentru prânz - tăiței udon cu pui într-un sos cremos. Pentru preparat vom folosi sânii de pui (500 grame). Trebuie să fie tăiate în felii subțiri și să se rostogolească în condimente. În acest scop, puteți folosi condimente pentru pui și plante provensale, precum și usturoi uscat, piper și sare.
Într-o tigaie preîncălzită, se prăjeștebucăți de pui în ulei vegetal. Până când nu durează mai mult de 15 minute. Într-o cratiță separată în acest moment, fidea Udon sunt fierte până la licitație. Când găina este gata, se adaugă crema (200 de grame) și se fierbe încă 10 minute. Puneți tăiței mai întâi pe vas și puiul de sus, apoi turnați tot sosul cremos din tigaie.
Royal Noodle Creve Dish
Atât legumele, cât și puiul sunt ingrediente excelente pentrufidea udon, dar nu pot fi comparate cu fructe de mare. Următoarea rețetă este tăiței udon cu creveți și brânză tofu - doar o delicioasă paradisă. Se pregătește așa. Taiteii (400 grame) se pun la fiert până la moale timp de 3 minute și se amestecă într-un bol cu ouă (2 bucăți), creveți fierti (6 bucăți), praz (1 bucată), sos de soia (75 grame) și varză de fasole (sfert de cană) ).
Tofu este prăjit ușor într-o tigaie preîncălzită,apoi i se adaugă un amestec de tăiței, totul se prăjește timp de 4 minute până când ouăle sunt gata. Fidea cu creveți și ou se pun într-o farfurie, se toarnă cu lămâie sau suc de lime și se decorează cu alune tocate.
Taitei udon DIY
Вот такие великолепные блюда можно приготовить с acest produs. Nu vă descurajați dacă nu îl găsiți în magazin, pentru că este ușor pregătit acasă. Tot ce ai nevoie: făină (2,5 căni), apă (2/3 cană) și sare (linguriță). Se dizolvă sarea în apă, se toarnă făina într-un bol și se adaugă treptat toată apa. Apoi frământați aluatul timp de 10 minute, înfășurați filmul înfundat și așezați sub o presă plată pentru a face o prăjitură. Se toarna aluatul cu o grosime de 3 milimetri, se toarna cu faina, se pliaza in trei si se taie taiteii in fasii de 5 milimetri. Fidea pregătită trebuie gătită imediat după gătire, apoi amestecată cu orice ingrediente, prăjită, tocană și servește.
Sperăm că acum tăiței udon japonezi vor deveni un oaspete frecvent la masa ta. Bon pofta!
