Din măruntaiele de carne, puteți găti foarte binefeluri de mâncare delicioase și hrănitoare: supe, cotlete, pateuri, salate. Acest articol se concentrează pe plămânii de porc. Fac gustări reci minunate, care își vor ocupa locul potrivit nu numai în meniul zilnic, ci și pe masa festivă. Rețetele prezentate în articol descriu patru moduri de a face o salată din plămâni. Vă invităm să vă familiarizați cu ei. Sperăm că veți pregăti cu siguranță aceste feluri de mâncare pentru dvs. și familia dumneavoastră.
Un aperitiv făcut conform următoarei rețete satisface bine senzația de foame, deci poate fi folosit în siguranță ca mic dejun sau cină. Pentru a pregăti o gustare, veți avea nevoie de:
Preparăm salată ușoară conform următoarelor instrucțiuni.Se fierbe măruntaiele timp de o oră în apă sărată. În timp ce o gătiți, îndepărtați spuma și controlați cantitatea de lichid, astfel încât plămânul să nu ardă. Oua fierte tari. Tăiați ceapa în bucăți mici și prăjiți-o în ulei de floarea-soarelui rafinat. Tăiați plămânul și ouăle în felii mici cu un cuțit. Așezați-le într-un castron adânc. Adăugați ceapă aici. Așezați porumbul (mazărea) pe o sită și adăugați la restul alimentelor. Sare și piperează piesa de lucru, se condimentează cu maioneză și se amestecă. Păstrați salata într-un loc răcoros înainte de servire.
Oricine gustă mai întâi un fel de mâncare preparat deurmând instrucțiunile, ei cred: ce fel de carne este inclusă în ea? Și când se dovedește că este ușor, oamenii sunt plăcut surprinși. Gust picant, structură delicată și consistența aperitivului, aromă plăcută - toate epitetele se referă la acest fel de mâncare special. Să învățăm cum să gătim o astfel de salată din plămâni. Va avea nevoie de următoarele ingrediente:
Pregătiți salata conform următoarelor instrucțiuni.Ușor de gătit până când se înmoaie în apă cu sare, apoi se răcește și se toacă. Tocam ceapa, presaram cu otet si amestecam cu maruntaie. Se mai adaugă câteva picături de oțet. Lăsați piesa de prelucrat timp de o jumătate de oră. Tăiați ardeiul iute și usturoiul în bucăți foarte mici și turnați într-un castron de salată cu restul produselor. Adăugați morcovi acolo. Condimentați vasul cu ulei. Adăugați sare după cum este necesar. Adăugați ierburi proaspete, dacă doriți. Insistăm salata de plămân de porc într-un loc răcoros.
Într-un vas preparat conform următoarei rețete,nu sunt deloc ciuperci. Dar mulți dintre cei care mănâncă salată pentru prima dată confundă plămânii cu ei. De ce? Și întreg secretul este în condimentarea ciupercilor și în structura delicată a măruntaielor, care amintește de darurile pădurii. Să ne cunoaștem tehnologia.
Pentru gătit aveți nevoie de:
Gătit salată de plămâni de porc (rețetă cucondimentarea ciupercilor). Înmuiați măruntaiele și fierbeți. După ce plămânul s-a răcit, tăiați toate venele și tăiați pulpa în bucăți. Tăiați ceapa cu un cuțit și radeți morcovii. Se prajesc in ulei vegetal. Puneți organe, ceapă și morcovi, condimente de ciuperci, sare, piper într-o salată. Adăugați maioneză aici și amestecați toate produsele. Lăsați gustarea la frigider timp de 1 oră pentru a infuza. Această salată este foarte bogată în calorii și are un gust de ciuperci înăbușite. Poate fi folosit ca fel principal independent.
Salată din organe de porc și condimentată cu ceapă murată, are un gust picant și o aromă bogată. Să încercăm să-l gătim. Ne aprovizionăm cu mâncare:
Se fierbe măruntaiele, se răcește și se macinăpaie. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și marinați-o în oțet diluat cu apă într-un raport de 1: 1. După o jumătate de oră, scurgeți lichidul și turnați ceapa în preparatul din carne. Adăugați restul ingredientelor acolo: piper, coriandru, sare, ierburi tocate. Adăugați maioneză. Acest aperitiv poate fi condimentat cu ulei vegetal.
Sperăm că ți-au plăcut aceste patru rețete de preparare a salatei de plămâni de porc și că felurile de mâncare pregătite conform acestora vor deveni obișnuite pe masa ta.
