Salata grecească - gustoasă, frumoasă și simplămasă de gătit, ideală pentru o dietă sănătoasă. Versiunea clasică a acestei salate ușoare include numai produse proaspete și naturale. Acesta este renumit pentru toată gastronomia mediteraneană, salata greacă este o confirmare vie a acestui lucru. În plus, este o masă cu conținut scăzut de calorii care promovează scăderea în greutate. Chiar și o gazdă neexperimentată poate face cu ușurință o salată grecească, rețeta este foarte simplă, timpul nu va dura mai mult de cincisprezece minute. Acest fel de mâncare poate fi gătit în fiecare zi, dar, în plus, este indispensabil pentru o petrecere de vară, un picnic sau o vacanță în aer proaspăt.
Deci, salata greceasca, reteta de gatit
(Core)
Vor fi necesare următoarele produse:
preparare
Tocați roșiile, castraveții și brânza în bucăți micităiate cubulețe, tăiați măslinele în jumătăți, tocați și verdeața. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează salata cu ulei de măsline și sare. Lăsați-l să fiarbă timp de cincisprezece minute și serviți.
Aceasta este o salată clasică greacă, rețeta poate fi ușor modificată și variată prin înlocuirea sau adăugarea de ingrediente.
Puteți face o salată grecească cu ardei gras; adăugați o păstăie de piper roșu și verde la produsele de mai sus, tăiate cubulețe mici.
Salata grecească cu ton are un gust original;adăugați o cutie de conserve de ton (sau macrou) la principalele ingrediente, trebuie mai întâi să frământați conservele cu o furculiță. Crevetii fierti se potrivesc de asemenea bine unei astfel de salate.
Castraveții pentru salată nu pot fi tăiați, dar rai pe o răzătoare grosieră (sucul eliberat trebuie scurs). Măsline negre - înlocuiți cu măsline verzi. Puteți garni salata cu chipsuri.
Dressingul pentru salată poate fi, de asemenea, înlocuit.Salata grecească poate fi condimentată cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt, sau doar maioneză (de preferință maioneză în ulei de măsline). Puteți folosi și iaurt (un produs gros făcut din lapte acru, folosit în bucătăria caucaziană).
Busuiocul (uneori numit și „regan”) dăSalata grecească este specială, gust și aromă mediteraneană. Puteți lua orice fel de busuioc: italian (verde) sau armean (roșu). Dacă nu găsiți busuioc, puteți adăuga coriandru, niște nasturi sau, ca ultimă soluție, pătrunjel, țelină. Nu puneți mărar și ierburi uscate în această salată, acest lucru poate strica gustul armonios al felului de mâncare (în acest caz, puteți face o salată deloc fără ierburi). Iubitorii de usturoi pot adăuga câteva cuisoare la salată.
Brânza pentru această salată merită să vorbimseparat, în Grecia, se folosește brânză feta (acum puteți găsi o brânză specială pentru salată grecească la vânzare), dintre produsele disponibile, brânza de oaie este cea mai potrivită - brânză feta sau brânză Adyghe. O salată grecească cu brânză suluguni iese bine. Puteți utiliza, în principiu, orice brânză de casă aproape de brânză de vaci.
Iubitorii de salate mai consistente pot face salată grecească cu biscuiți; puteți folosi gata (din pachet), dar biscuiții de casă vă vor face salata mult mai gustoasă.
Gătitul crutoanelor
pâine albă (preferabil cea de ieri) tăiatăcuburi, de aproximativ 1-1,5 centimetri în dimensiune. Puneți pe o foaie de copt, presărați generos cu ulei de măsline și uscați-o scurt într-un cuptor preîncălzit. De asemenea, puteți prăji cuburile de pâine într-o tigaie, de asemenea, în ulei de măsline.
Salata grecească se potrivește bine cu pâinea albă,lavash sau crutoane. Puteți servi lapte acru (bulgar sau ayran, matsoni). Această salată poate fi nu numai un fel de mâncare independentă, ci poate fi servită cu friptură de vită, carne, carne de pasăre sau pește, coaptă la grătar sau cu un kebab. Gustul salatei grecești se potrivește bine cu vinul alb sau roșu uscat. Dvs. și oaspeții dvs. vă veți bucura cu siguranță de salata grecească, a cărei rețetă va deveni semnătura dvs.
