Mulți dintre noi am auzit de un astfel de produs lactat,ca varenetele. Nu toată lumea știe ce este. Se pare că varenetele sunt o băutură din lapte fermentat din lapte copt pe alcool și fermentație cu acid lactic. Acest produs diferă de laptele copt fermentat prin conținut moderat de grăsimi, nuanță cremoasă apetisantă, aromă delicată și gust plăcut.
Un produs incredibil de gustos a păstrat totul în sineproprietăți benefice ale laptelui integral de vacă. Cu toate acestea, această băutură este absorbită de corpul uman mult mai ușor. Întărește sistemul imunitar și normalizează activitatea intestinală.
Varenets este extrem de util pentru sănătatea umană.Este bogat în calciu și vitamina D. Potrivit experților, consumul unui pahar din acest produs minunat pe zi poate întări semnificativ țesutul osos.
Băutura nu este doar un calmant al setei excelent, ci șiactivează activitatea intestinală, îmbunătățește digestia alimentelor. Acidul lactic din varenete trezește pofta de mâncare, are un efect de vindecare și restaurare complex asupra rinichilor și tractului gastro-intestinal. O abundență de proteine ajută la întărirea inimii și a țesuturilor musculare. În varenete este conținută mai multă materie organică decât în lapte sau iaurt fermentat.
100 de grame de varenete conțin 2,9 g de proteine, 2,5 g de grăsimi și 4,1 g de carbohidrați. Conținutul caloric al produsului din lapte fermentat este de 53 kcal.
Pentru a cumpăra un adevărat varenet sănătos, ar trebui să cunoașteți câteva dintre caracteristicile acestei băuturi:
Pe vremuri, Varenets era gătit la cuptor.S-a adăugat smântână la lapte, s-a amestecat și s-a pus la foc mic. Principalul secret al preparării unei băuturi delicioase: baza nu trebuie să fiarbă. A fost necesar să se controleze temperatura cuptorului, astfel încât deliciul viitor să devină treptat dens și gras.
Desigur, cel mai bine este să cumperi o băutură de casă.gătit. Dar dacă acest lucru nu este posibil, nu disperați. Varenetele aromate delicioase, rețeta pentru care veți învăța acum, pot fi preparate de dumneavoastră.
Se toarnă laptele fiert într-un termos cu un balon de sticlă. Produsul trebuie lăsat să fiarbă timp de 12 ore. În acest timp, se va transforma într-un adevărat lapte copt, dobândind o nuanță cremoasă plăcută.
Borcanele de sticlă trebuie pregătite în avans(litru). Trebuie să fie uscate și curate. Puneți 4 linguri de iaurt sau smântână la baza fiecărui recipient și turnați lapte deasupra. Temperatura sa nu trebuie să depășească 40 de grade. Acum viitoarele varenete trebuie amestecate, borcanele trebuie închise cu capace de plastic și lăsate calde timp de 3 ore. Se recomandă să înfășurați recipientul într-o pătură.
Pregătirea băuturii poate fi judecată după grosimea acesteia.Nu exagerați cu produsul, deoarece acesta poate deveni foarte acru. Potrivit gospodinelor, varenetele de casă nu sunt mai rele decât cele cumpărate. Rețeta sa este destul de simplă și accesibilă.
Varenete gata preparate (ce este, noi dejasortată) este componenta principală a unui fel de mâncare uimitor de gustos, pe care toți membrii familiei dvs. îl vor bucura cu siguranță. Cum se gătește? Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 150 de grame de varenete, trei linguri de brânză de vaci, o lingură de miere de mai și o mână de fructe uscate. Toate componentele trebuie batute cu un blender. Adăugați stafide la gust înainte de servire.
Varetele și laptele copt fermentat nu sunt numai excelentebăuturi care potolesc perfect setea, dar și ingredientele multor feluri de mâncare. Pe baza produselor lactate fermentate, gospodinele pregătesc un aluat fraged pentru produse de patiserie dulci, inclusiv clătite brune și plăcinte pufoase.
Nu este de mirare un produs cu un astfel de valoroscompoziția chimică a femeilor este utilizată în scopuri cosmetice. Masca proaspătă varenet este foarte populară în rândul celor cu pielea uscată, deshidratată și îmbătrânită. Varenets netezeste perfect derma, o hraneste, o face incredibil de fina si matasoasa la atingere.
Băutura din lapte fermentat conțineretinol, riboflavină, tiamină, niacid, biotină, acid folic, vitamine B, vitamine C, E, PP. Aceste substanțe încetinesc procesul de îmbătrânire, calmează iritațiile, protejează împotriva factorilor externi agresivi, reîmprospătează și curăță pielea.
Luați în considerare două rețete pentru măștile Varenza, ideale pentru pielea uscată:
Ne-am familiarizat cu una dintre cele mai delicioase băuturi primordiale rusești, am aflat ce proprietăți are Varenets, ce este și cum poate fi folosită. Bea pentru sănătatea ta!
