Ce sunt afine?Acestea sunt boabe roșii alungite și grațioase, cu spini subțiri. Tufișurile luxuriante de afine cresc în poieniile și marginile pădurii, pe pantele râurilor și râurilor, uneori ca plantă ornamentală pe străzile orașului. Întregul arbust este potrivit pentru scopuri medicinale, boabele sunt potrivite pentru gătit și medicamente. Astăzi vom afla cum puteți aplica afine. Rețetele de gătit vă vor fi prezentate în atenție. Și vom vorbi despre proprietățile benefice altă dată.
Boabele sunt culese la sfârșitul toamnei, când acesteacoaceți complet și câștigați vitamine maxime. Boabele au proprietăți antiseptice bune, astfel încât pot fi păstrate mult timp chiar și fără nicio prelucrare. Puneți-le, de exemplu, într-un recipient obișnuit, aspirați și puneți-le în frigider. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la siguranța lor timp de o lună, dacă trebuie să economisiți mai mult timp, trimiteți-le la congelator, unde le puteți păstra un an întreg. Dar o vom face mai ușor, vom usca afine. Există diverse rețete pentru uscare, vom considera cele mai simple și mai versatile. În prima etapă, acest lucru se face la 40-45 de grade pentru a preveni pierderea de vitamine cât mai mult posibil.
Să presupunem că am recoltat afine în toamnă.Rețetele de mai jos vă vor ajuta să le păstrați în mai multe moduri. Colectăm fructe de pădure, sortăm, spălăm, fierbem în puțină apă și stoarcem sucul. Îl turnăm în sticle de jumătate de litru, îl sterilizăm și îl folosim în loc de oțet la prepararea jeleului și a sosurilor. Gătirea afinei confiate. Colectăm cu crenguțe, fierbem siropul dintr-un pahar cu apă și două pahare de zahăr. Apoi luăm o crenguță de afine cu fructe, cufundăm în sirop, rulăm în zahăr nisip și punem pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament.
Oferim două opțiuni.Primul necesită un kilogram de fructe de pădure și un kilogram și jumătate până la două kilograme de nisip cu zahăr. Este de dorit să folosiți fructe de padure bine colorate, bine coapte. Se spală și se aruncă într-o strecurătoare. Gatim sirop 70% din 500-600 ml de apa si un kilogram si jumatate pana la doua kilograme de zahar. Scufundați fructele de pădure în sirop de fierbere, aduceți la fierbere, scoateți-le de pe foc și lăsați-le 10-12 ore.
Pentru ce altceva poți folosi barberry?Rețetele de gătit sunt numeroase, de exemplu, jeleu și gem pot fi făcute din ea. Cum? Pentru gem, avem nevoie de aproximativ un kilogram și jumătate de zahăr și 1,2 kilograme de fructe de afine. Gătiți-le până se înmoaie, apoi frecați printr-o sită, adăugați nisip de zahăr și gătiți la foc mic. După ce masa a scăzut cu o treime, scoateți tigaia de pe foc și puneți gemul în borcane.
După cum sa menționat chiar la începutul articolului,beneficiile nu sunt doar fructele tufișului, ci toate părțile sale: ramuri, frunze și rădăcini. Din ele se prepară o mare varietate de tincturi, care au și un scop medical. Să vorbim despre două opțiuni pentru modul în care este folosit afine aici.
Rețetele pentru a face tincturi sunt în fața ta.Primul este utilizat pentru boli ale tractului biliar, ficat, colelitiază, hepatocolecistită, hepatită, exacerbări ale colecistitei cronice. Pregătirea sa: pentru 100 ml de vodcă sau 40% alcool, luăm 20 de grame de frunze de afine. Insistăm două săptămâni, apoi strângem și filtrăm. A se păstra într-o sticlă întunecată într-un loc răcoros și întunecat. Trebuie să luați de trei ori pe zi, câte 25-30 de picături timp de două până la trei săptămâni.
Și acum oferim o rețetă pentru o altă tinctură dinafine, care se prepară cu alcool. Îi va ajuta pe cei care doresc să slăbească bine, și pentru că promovează curățarea rapidă și de înaltă calitate a corpului. Mulți oameni beau ceai de boabe de goji în acest scop. Deci, opțiunea ideală pentru consolidarea rezultatului va fi recepția acestei tincturi de afine. De asemenea, va îmbunătăți acest rezultat. Pregătim noi înșine un produs atât de util. Avem nevoie de 200 ml alcool 70% și 20 grame frunze tinere de tufiș.
