O persoană trebuie să mănânce de cel puțin trei ori pe zi.În mod ideal, ar trebui să existe cinci mese. Numai în acest caz, organismul primește alimente în mod fracționat, nu semnalează disconfort prin foame și nu câștigă excesul de greutate. Desigur, ultimul factor depinde și de calitatea alimentelor consumate. De exemplu, mulți oameni atribuie manti categoriei de junk food, dar dacă nu te lasi lăsat, atunci manti- „trandafiri” nu este doar un fel de mâncare consistent, ci foarte frumos, care poate deveni baza unei sărbători.
Popoarele din Asia (Mongolia, Turcia, Tatarstan șiBashkortostan etc.) nu va crede că este posibil să nu știți despre un astfel de fel de mâncare ca manti. Pentru ei, acesta este un fel de mâncare tradițional național, care este carne răsucită învelită într-un strat subțire de aluat. Probabil că cuvântul „manti” a venit din China, unde ar putea fi tradus ca „cap de barbar”. Ei bine, poate acest fel de mâncare va părea puțin sălbatic, dar nu va afecta gustul!
Fiecare gospodină are propria rețetă secretă, potrivitla care se gătește manti în familia ei. În acest proces, vă puteți arăta imaginația, puteți face umplutura mai suculentă și aluatul - subțire. Adevărat, sculptarea „trandafirilor” manty nu este atât de ușoară pe cât ar părea. Va dura de mai multe ori pentru a parcurge întregul algoritm de la început până la sfârșit.
Deci, cum să faci o rozetă manti? Să începem cu testul.Pentru el, avem nevoie de un kilogram de făină, un ou, un vârf mare de sare, ulei vegetal și un pahar de apă fiartă. Puteți folosi găluște gata preparate pentru manti, dar cu condiția să fie proaspete. Dacă aluatul se întinde, atunci manti nu va fi bun. Este mai bine să începeți să rulați aluatul cu câteva ore înainte de sculptarea intenționată, deoarece ar trebui să se întindă.
În acest timp, puteți avea timp să gătiți carne tocatămiel, grăsime din coadă și ceapă. Adăugați condimente după gust. Îl puteți aromă cu un cap de usturoi zdrobit. Pentru suculență și moliciune, multe gospodine adaugă varză fiartă sau dovleac la carnea tocată. Doar puțin pentru a îmbunătăți gustul.
Rolați aluatul finit în straturi subțiri și tăiați-l în farfurii. „Trandafirii” Manty sunt, de asemenea, un fel de mâncare cret, așa că va trebui să-l sculptați din benzi.
Gustați carnea tocată finită cu limba pentru a determinadacă există suficientă sare și alte condimente. Acum întindeți carnea tocată pe toată lungimea benzii și înfășurați-o spre interior pentru a forma flagelele. Răsuciți acest flagel într-o spirală, iar la sfârșit ciupiți fundul. Acestea sunt rozete tipice. Cum să sculptezi, înțelegi și să stăpânești în continuare cunoștințele acumulate pe alte copii. Există un alt mod de a face un „trandafir”. Pentru a face acest lucru, aluatul trebuie să fie întins în bucăți rotunde, dar cu un diametru mai mare decât pe găluște. Puneți carnea tocată în centrul cărnii rotunde și traversați aluatul în cruce. Se pare că este un „plic” cu laturile deschise. Acum conectați colțurile „plicului” împreună. Părțile în sine nu trebuie lipite. Lasă mantia să „respire”. Trimiteți-le la oala sub presiune sau cazanul dublu.
Acum ați însușit știința cum să facețimanty - „trandafiri”. Rețeta nu este atât de complicată, dar bucătarii cu experiență sfătuiesc să nu rămână la ea exact „la”. Este necesar și important să arăți imaginație în timpul gătitului. Dacă înlocuiți mielul cu pui, atunci manti se va dovedi ușor și aproape dietetic. Aluatul se poate face fără ouă și astfel se reduce și mai mult conținutul de calorii. Manti are o aromă specială, cu adaos de ceapă verde și condimente fierbinți. Vegetarienii fac uneori manti cu ciuperci și ierburi. Apropo, aceasta este o combinație foarte interesantă de gustat. De asemenea, trebuie remarcat faptul că uigurii fac perfect manti „trandafir”. Fotografiile acestor creații sunt cu adevărat plăcute ochiului. Faptul este că sunt foarte suculente datorită abundenței grăsimii din coada grasă și a dovleacului din umplutură. Uigurii au mai mult de 10 soiuri de manti: cu dovleac, plantă dzhusai, ardei roșu. Sculptat într-o formă rotundă, triunghiulară sau similar cu un plic. Manti este cel mai bine consumat fierbinte, dar imediat după gătit, trebuie să aruncați o bucată de unt deasupra sau să puneți smântână deasupra pentru a înmuia gustul și aluatul. Felul de mâncare se potrivește cu orice sos și condimente, dar va deveni cu adevărat autentic dacă bifați o porție de maioneză de casă. Acest lucru va necesita iaurt natural, muștar, o lingură de ulei de măsline și condimente. De asemenea, puteți adăuga usturoi sau ierburi ras. Toate ingredientele trebuie tăiate și amestecate. Puteți utiliza un mixer pentru aceasta. O astfel de maioneză este mult mai utilă decât maioneză achiziționată și nu va adăuga centimetri în plus în talie. Bucura-te de masa ta!
