Manty cu carne și cartofi suntun fel de mâncare tradițional oriental care este exclusiv aburit. O astfel de masă este foarte satisfăcătoare, dar în același timp după aceasta nu mai există nici o senzație de greutate. Poate fi servit la masa obișnuită a familiei și pregătit ca fel principal fierbinte pentru orice ocazie.
Manti delicioși cu carne tocată: o rețetă pas cu pas pentru gătit
Ingrediente necesare testului:
Procesul de pregătire a bazei
Înainte de a face manti cu carne și cartofi,framanta aluatul. Se face exact la fel ca la găluște. Astfel, trebuie să spargi 3 ouă de pui într-un castron, să le bați ușor cu o furculiță, apoi să adaugi apă potabilă, sare de mare și făină de grâu. Apoi, ingredientele trebuie amestecate cu mâinile până se formează un aluat gros. Pentru a ajunge, ar trebui să fie înfășurat în folie de plastic și lăsat deoparte. În acest moment, puteți începe să gătiți carne tocată.
Produse de umplere necesare:
Procesul de realizare a umpluturii
Dish formarea
Manty cu carne și cartofi se fac după cum urmeazămod: din aluatul de ou apropiat, trebuie să ciupiți o bucată mică, să o înmuiați în făină cernută și să o rotiți subțire într-un cerc (grosime de 2 milimetri și diametru de 7 centimetri). După aceea, în mijlocul bazei, trebuie să puneți 1 lingură mare de umplutură de carne, apoi ciupiți mijlocul, 4 margini și conectați capetele. Toate celelalte produse semifabricate sunt preparate prin analogie.
Tratamentul termic
Formate manti cu cartofi și carne ar trebuipus într-un cazan dublu sau într-un vas special destinat unei sobe cu gaz (manta). În orice caz, se recomandă ungerea suprafeței acestor dispozitive cu unt. Dacă acest lucru nu se face, aluatul se va lipi și vasul se va dezintegra atunci când încercați să îl scoateți după tratament termic. Manti sunt fierte timp de câteva 40-55 minute.
Cum să serviți în mod corespunzător masa
Preparat preparat oriental cu vițel tocat șicartofii trebuie serviți calzi la cină. De asemenea, împreună cu manti, oaspeții sunt sfătuiți să prezinte ketchup picant, maioneză sau smântână, precum și pâine proaspătă din grâu.
