Piesele cu prune. Rețete simple

Piesele cu prune - acesta este desertul original, care va gusta pentru tine si membrii familiei tale. Retete pentru produse dulci coapte veți învăța de la articolul nostru.

Piesele cu prune prajite

La sfârșitul sezonului de vară, fiecare gospodină încearcăîncântați cei dragi cu produse de patiserie delicioase, umplute cu legume și fructe proaspete. Deci nu am rămas departe și vă oferim să încercați plăcinte cu prune prajite. Pentru pregătirea lor veți avea nevoie de:

• Frământați aluatul dulce de la 200 de grame de brânză de vaci, un ou, o pungă de praf de copt și o jumătate de pahar de făină. Puneți produsul finit într-o pungă și lăsați-l singur timp de un sfert de oră.
• 300 de grame de prune proaspete tăiate, îndepărtați oasele și se toarnă zahărul.
• Rotiți aluatul, tăiați cercurile folosind matrița.
• Puneți o lingură de umplutură în centrul fiecărei bucăți și acoperiți-o. Că umplutura nu se scurge, este mai bine să fixați plăcintele ca vareniki (pentru a face marginile delicate).

Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește plăcintele cu prune de pe ambele părți. Pregătiți vasul preparat la masă fierbinte cu ceai sau cafea.

Paturi din pruni beți

Acest desert delicios nu vă va lăsa indiferentprietenii și rudele. Pregătiți-vă pentru o masă festivă sau pentru o petrecere tradițională de ceai de familie și vă rugăm să vă iubiți cu un fel de mâncare delicioasă. Piesele cu prună în cuptor vom găti astfel:

• 20 prune proaspete mari tăiate în jumătate șiscoateți oasele. În interiorul fiecărui ghiveci se toarnă un coniac mic, iar în partea de sus cu un zahăr. Puneți jumătățile de fructe pe farfurie cu o tăietură, acoperiți-le cu film de alimente și puneți-le în frigider timp de 12 ore.
• Pentru a găti marțipanul, 150 de grame de nuciNucile sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne, se amestecă cu pulbere de zahăr cernut (100 de grame) și se mănâncă din nou toate. Adăugați două linguri de afine uscate, două linguri de sos de boabe gata (puteți cumpăra în magazin) și jumătate dintr-o proteină bătută. Se amestecă produsele până se înmoaie, se înfășoară marțipanul finit într-un film și se pune în frigider timp de 12 ore (puteți pentru o zi). Când a trecut timpul necesar, scoateți-l, încălziți-l la temperatura camerei și împărțiți-l în 20 de părți. Fiecare țagle se rostogolește într-o minge și se pune în frigider timp de o jumătate de oră.
• Scurgeți prunele, plasați marțipanul în fiecare jumătate și închideți-l cu o jumătate liberă.
• 500 de grame de produse de patiserie terminate, se împart în20 de pătrate, fiecare dintre ele urmând să fie derulată și presărată cu zahăr. Așezați umplutura pe aluat, formați pungile, rupeți marginile în centru. Lubrifiați patties cu gălbenușul de ou și deasupra orificiului de evacuare a aburului.

Coaceți desertul în cuptor până la maro auriu. După ce se răcește și o serveste la masă.

Plăci de fructe

Acest lot delicios de aluat moale prin toate mijloacelete va multumi pe tine si pe cei dragi. Prin urmare, amânați toate lucrările și pregătiți-o pentru petrecerea de seară de ceai sau pentru a vă întâlni cu oaspeții. Cum se fac patuturi de aer cu un prun în cuptor:

• O jumatate de cana de lapte cald se dilueaza cu 25 de grame de drojdie proaspata.
• Se amestecă separat aceeași cantitate de lapte cu două linguri de zahăr și un ou de pui.
• Setați 500 de grame de făină albă, adăugați puțină sare și cinci linguri de ulei de floarea-soarelui.
• Conectați toate produsele și frământați aluatul. Produsul finit trebuie să fie suficient de dens și să nu rămână pe mâini.
• Puneți aluatul într-un loc cald timp de o oră sau două. Nu uitați să o zdrobiți când se ridică.
• Melele se coajă și se îndepărtează semințele. Tăiați prunele la jumătate și scoateți oasele. Tăiați fructele în cuburi mici și le umpleți cu puțin zahăr.

Din aluat și umplutură, umpleți patatele, puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și ungeți fiecare ou bătut. Coaceți tratamentul într-o crustă crocantă și serviți imediat la masă.

Mini prăjituri

Acest desert ușor și delicios, pe cei dragi, vă va cere să gătiți de mai multe ori. Prin urmare, citiți rețeta și gătiți cu noi plăcinte cu drojdie de prune:

• Într-un castron mare, puneți 7 grame de drojdie și 100 de grame de zahăr. Se toarnă produsele cu 150 ml de lapte cald și se amestecă.
• Se separă separat 400 de grame de făină și se amestecă cu puțină sare.
• Combinați alimentele pregătite, adăugați la acestea două ouă bătute și 50 de grame de unt moale.
• Genunchii de pe placa cu aluat elastic, returnați-l într-un castron, acoperiți și lăsați să se ridice la căldură timp de o oră sau jumătate.
• Pregătiți și tratați 600 de grame de prune proaspete. Apoi tăiați-le în jumătate, scoateți oasele și tăiați carnea în cuburi mici.
• Transferați prunele într-un vas profund, acoperiți-le cu 200 de grame de zahăr și două linguri de amidon. Se amestecă bine umplutura viitoare.
• Se amestecă aluatul, se îndepărtează și se frământă din nou pe suprafața de lucru a mesei. Împărțiți-le în 10 sau 12 părți identice, apoi rotiți fiecare câte unul suficient de subțire.
• În centrul fiecărei bucăți puneți o lingură și jumătate de umplutură, trageți marginile aluatului spre centru și formați plăcinte rotunde.

Pe foaia de coacere, puneți pergamentul, puneți plăcinte deasupra și lăsați-le să se ridice timp de un sfert de oră. După aceea, ungeți-le cu ouă și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit.

Piesele cu prune pe iaurt

Iată o altă rețetă interesantă pe care o puteți implementa cu ușurință în bucătăria dvs. Descrierea este citită mai jos:

• Într-un vas potrivit, amestecați o ceașcă de kefir, o jumătate de cești de ulei vegetal, sare, o lingură de zahăr, zahăr de vanilie și apoi puneți recipientul în foc și încălziți-l puțin.
• Cerneti trei cani de faina si 11 grame de drojdie uscata.
• Combinați produsele, frământați aluatul lipicios, acoperiți-l cu un capac și lăsați-l singur 30 de minute.
• Pentru umplere, luați 300 de grame de prune, prelucrați-le, îndepărtați semințele și tăiați-le în mai multe bucăți. Presărați umplutura cu două linguri de zahăr și o jumătate de linguriță de amidon.
• Când aluatul a crescut suficient, împărțiți-l în părți egale, fiecare întinzându-vă cu mâinile și umplând cu umplutura.

Coaceți plăcintele cu prune până sunt fierte la cuptor.

Puf de patiserie

Această rețetă vă este utilă dacă trebuie să pregătiți rapid o delicioasă, de exemplu, pentru oaspeții neașteptați:

• Spălați prunele, tăiați-le în jumătăți și îndepărtați semințele. Presărați pulpa cu puțin zahăr și lăsați-o singură câteva minute.
• Desfaceți aluatul final, rulați și tăiați în aceleași pătrate.
• Puneți jumătate din prună pe o parte, acoperiți-o cu a doua și prindeți marginile.

Pune plăcintele pe o foaie de copt acoperită cu pergament, unge-le cu ulei vegetal și coace până la fiert.

Prăjituri dulci

Patiseria facuta cu aceasta reteta este perfecta pentru micul dejun de duminica. Se prepară ușor, ceea ce înseamnă că veți petrece destul de mult timp și energie pe plăcinte cu prune. reteta:

• Împărțiți aluatul de drojdie finalizat (500 de grame) în mai multe părți, fiecare dintre acestea ar trebui să fie rulat sub formă de benzi, apoi turnat în mănunchiuri.
• Se spală 400 de grame de prune și se taie pe jumătate.
• Îndoiți hamurile în jumătate, fixați capetele și puneți în centru suprapuse jumătatea canalelor de scurgere.

Coaceți prăjiturile până sunt fierte și serviți-le cu ceai fierbinte pe masă.

concluzie

Prăjiturile cu prune, rețetele pe care le-ați învățat din articolul nostru, sunt preparate rapid și ușor. Sperăm să vă placă delicioasele produse de patiserie și le veți găti mai des în bucătăria dvs.