Secretele de gătit: Cum să faci cafea fără turci

Cum să preparați cafea la domiciliu?Această întrebare îi interesează pe toți iubitorii acestei băuturi revigorante. Dar mulți cred că, fără turcii, cafeaua delicioasă este puțin probabil să funcționeze. Este într-adevăr așa? Desigur, este mai bine să gătiți cafea într-un turc, dar puteți, de asemenea, să vă descurcați fără ea.

Cum sa faci cafea fara curcan?

Pentru a face o băutură cu adevărat delicioasă,trebuie să vă concentrați asupra tehnologiei de pregătire a acesteia. În plus, turcul poate fi înlocuit cu un vas ceramic obișnuit. Crede-mă, rezultatul nu te va dezamăgi. Merită menționat faptul că, potrivit unor gurmanzi, cafeaua, preparată într-o oală de ceramică, are calități unice de gust. Singurul dezavantaj este neplăcerea utilizării potului. De asemenea, în loc de turci, puteți lua orice capacitate de smalț: de la o ladă până la o oală mică. În plus, pentru a face cafea, puteți folosi o mașină de cafea cu pistoane (un vas de sticlă îngust echipat cu un piston atașat la capac), dar pentru aceasta trebuie să fie încălzit. Apoi, în mașina de cafea, puneți cantitatea necesară de cafea (măcinare grosieră) și turnați totul cu apă fierbinte. Imediat ce cafeaua este infuzată (5 minute este suficient), coborâți încet pistonul în jos.

Și acum vom vorbi mai detaliat despre cum să găteșticafea fără curcan. În primul rând trebuie să prăjiți și să mănâncați boabele de cafea. Dar pentru a efectua toate aceste manipulări este necesar doar cu o singură porție de boabe, deoarece este mai bine să gătești cafea fără curcan numai din ingrediente proaspete. Boabele de cafea ar trebui să fie suficient de mici.

Итак, как варить молотый кофе?Vasele destinate preparării unei băuturi, este necesar să se preîncălzească și numai apoi să se umple cafea cu o medie de măcinare. Apoi se toarnă cu apă fiartă abundentă, apoi se pune un foc mic. Proporția depinde de preferințele dvs. Deși, de regulă, 200 g de apă sunt suficiente pentru 60 g de cafea. Pentru a face băutura cu adevărat gustoasă, este mai bine să folosiți apă îmbuteliată. De asemenea, potrivit este rece sau fiert. Dar apa brută ar trebui uitată. La urma urmei, poate da un gust neplăcut sau chiar ascuțit băuturii.

În timpul gătitului, trebuie să monitorizați cu atenție cafeaua.În acest caz, nu ar trebui să fie amestecat deloc. Când observați că lichidul a început să crească, opriți imediat focul. Cafeaua nu poate fi adusă la fiert, deoarece acest lucru îi va strica gustul. Se toarnă în ceașcă, țineți recipientul cu o băutură puțin de sus. Datorită acestui fapt, se formează o spumă care va da cafea și mai multă aromă. În plus, nu uitați că această băutură poate fi variată cu condimente. De exemplu, în țările arabe folosesc adesea cardamom, ghimbir, scorțișoară, cuișoare și nucșoară. Fanii de condimente europene pot încerca să se adauge la băutura preferată pudra de alune, migdale, caju și fistic, și esența de vanilie sau coaja de citrice. Interesant, condimentele au capacitatea de a neutraliza efectele nocive ale cafelei asupra sistemului nervos, inima si alte organe. Acum nu trebuie să vă deranjeze întrebarea: "Cum să preparați cafea fără turci?".