De remarcat este faptul că cocktailul de mare este foartelucru la îndemână În primul rând, acest produs nu este atât de scump. În al doilea rând, fructele de mare sunt un preparat alimentar care este atât nutritiv, cât și bogat în proteine, fosfor și alte vitamine și minerale. Un cocktail de mare va fi foarte util pentru cei care își monitorizează cu atenție greutatea, frică de „a mânca prea mult”. În al treilea rând, este dificil pentru copii să-i facă să mănânce pește ca atare, dar cu siguranță le vor plăce opțiunile dintr-un cocktail de mare. Și în al patrulea rând, din ea puteți găti o varietate de feluri de mâncare care își vor lua locul potrivit pe masa festivă și de zi cu zi.
Puteți cumpăra un cocktail de mare gata, adică.preambalate. În pachet veți găsi „reptile” de mare asortate: midii, calmar, creveți, caracatiță. Dar dacă, de exemplu, adori creveții, iar caracatițele nu sunt pe placul tău, poți „lucra” independent la realizarea unui cocktail de mare al unui autor chiar în magazin, achiziționând pentru el acele produse de care ulterior te vei bucura cu plăcere.
Cocktail de mare: cum să gătești o salată cu ea
Aruncați un cocktail de mare în apă clocotită și gătițiCateva minute. Cu timpul, este important să nu exagerați, altfel fructele de mare vor deveni dure (în special calmarul). Prin urmare, cinci minute vor fi mai mult decât suficiente.
Feliați ardeiul roșu subțirepaie. Bateți uleiul de măsline (1 lingură), maioneza (1 lingură) și 1-2 căței de usturoi stoarse printr-o presă. Va fi un pansament pentru cocktail-uri.
Aruncați un cocktail de mare gata pregătit într-un colizor,turnați apă rece, așa cum faceți cu pastele, și amestecați cu piperul. Se presară amestecul cu suc de lămâie. Puneți frunzele de salată pe farfuriile de servire, așezați salata deasupra lor cu un tobogan și turnați fiecare porție cu pansament. Deasupra decorați-vă cocktailul de mare cu o felie de lămâie sau var, ouă roșii și frunze de ierburi proaspete.
O astfel de salată are și variații.O salată mai rafinată și mai plină de viață va fi o salată de cocktail cu pui, fructe de mare și avocado. Fructele de mare pot fi fierte, ca în versiunea precedentă, fie puține prăjite într-o tigaie. Tăiați fileul de pui în fâșii subțiri și prăjiți până se rumenesc (pur și simplu îl puteți fierbe). Cojiți avocado și tăiați-l în cubulețe. Pentru a umple această versiune a salatei cu un cocktail de mare ar trebui să fie un amestec de sos de soia, usturoi tocat, suc de lime și ceapă verde.
Cocktail de mare: cum să gătești julienne cu el
Fructe de mare (400 g) se toacă într-o tigaieapă rece, puneți pe foc și așteptați până când fierbe. Acum adăugați sare, aruncați câteva mazăre de piper negru și o frunză de dafin. Două minute mai târziu, aruncă un cocktail de mare într-un colizor.
Topiți untul (70 g) într-o tigaie șiprăjiți 2 capete de ceapă mărunțite până la auriu. Pune o ceapă de cocktail de mare, amestecă totul, adaugă făină (2 linguri) și toarnă smântână (250 ml). De îndată ce conținutul tigaiei începe să fiarbă, sare, piper după gust și adaugă un vârf de nucșoară. Amestecați și opriți imediat căldura.
Pune viitoarea julienne în cocotă, presarăadăugați fiecare porție cu brânză rasă și puneți totul la cuptor preîncălzit la 200 de grade. Se coace până brânză aurie pe brânză - practica arată că durează aproximativ 15 minute.
Cocktail de mare: cum să gătești orez cu el
Cocktailul de mare cu orez este hrănitor șiun fel de mâncare delicios care este perfect pentru o cină obișnuită sau romantică și ca masă fierbinte pe masa festivă. Fierbeți un pahar de orez bine spălat, astfel încât să devină friabil, adică luați de două ori mai multă apă (2 căni) și aruncați coșurile nu în apă rece, ci în apă clocotită și sărată. Puteți adăuga și o lingură de ulei de măsline.
Se toacă fin capul de ceapă.Tăiați un morcov în fâșii subțiri sau răziți-l într-o răzătoare specială pentru morcovi coreeni. Se macină ardeiul gras sub formă de paie și se trec două căței de usturoi printr-o presă.
Încălziți uleiul într-o tigaie șise toacă ceapa cu usturoi. Treceți câteva minute la foc mediu. Acum adăugați morcovii și prăjiți încă 5 minute. Apoi vine rândul ardeiului, precum și al porumbului fără conserve (3 linguri). Sare, piper după gust, amestecă conținutul tigaiei. După alte 5 minute, se toarnă vin alb uscat (un sfert de cană) și se gătește până se evaporă, adică 3-4 minute. Acum puneți orezul terminat, ierburile proaspete tocate și fructele de mare (200 g) într-o tigaie. Se amestecă totul cu grijă, se dă la fiert și se gătește încă 5 minute.
Acum știi totul despre un cocktail de mare - cum să gătești și la ce să servești. Poftă bună!
