Pastele sunt delicioase pe cont propriu, dar în combinație, să zicem,cu creveți, devine, în general, o delicatesă - un fel de mâncare cu adevărat rafinat, cu o aromă delicată și un gust uimitor, picant. Cum se fac pastele de creveți? Într-un sos cremos! Rețeta acestui fel de mâncare nu este prea simplă, dar rezultatul final va plăti mai mult decât efortul. După ce l-ați gătit o singură dată, puteți fi sigur că felul de mâncare menționat va deveni preferatul dvs. pe masă.
Paste cu creveți într-un sos cremos. Rețetă de ciuperci
Set de alimente necesare pentru gătit:
Cum se fac pastele de creveți într-un sos cremos? Rețeta implică următorii pași de gătit:
1. Tăiați ciupercile în felii subțiri, ceapa în jumătăți de inele.
2. Încălziți o tigaie, topiți untul. Mai întâi prăjiți ceapa, apoi adăugați ciupercile.
3. Apoi, trebuie să puneți creveți curățați, prăjiți-i, apoi turnați crema. Când sosul fierbe, opriți focul.
4. Fierbeți simultan pastele (așa cum este scris pe ambalaj), scurgeți apa și puneți pastele pe un vas sau o farfurie. Se toarnă peste sosul de ciuperci cremos de creveți.
Rețetă de paste creveți (cu fotografie) într-un aragaz lent
Astăzi există un adevărat multi-boom:Multicooker multifuncțional înlocuiește vase și tigăi tradiționale din bucătării. În unitatea menționată, puteți găti aproape toate felurile de mâncare, inclusiv pastele.
Mâncare necesară (face 4 porții medii):
1. Fierbeți spaghetele în modul „Paste” până la fiert.
2. Scurgeți apa (aruncați pastele într-o strecurătoare), transferați-le într-un castron, acoperiți cu o farfurie.
3. Tăiați mărunt usturoiul, setați modul „Multi-Cook”, adăugați ulei și prăjiți timp de jumătate de minut. Apoi adăugați creveți curățați, turnați suc de lămâie, adăugați smântână, amestecați totul bine.
4. Gatiti 5 minute, pana sosul este gros.
5. Apoi adăugați spaghetele, amestecați totul din nou și opriți-vă după 5 minute.
6. Puneți pastele terminate pe farfurii și serviți cu ierburi.
Creveti prajiti intr-un sos cremos cu legume si vin
Ingrediente necesare:
Condiment:
În primul rând, să pregătim creveții:
1. Scoateți coaja, tăiați spatele și scoateți intestinele din carcasă.
2.Luați o tigaie adâncă cu pereții groși și fundul, turnați ulei (vegetal), încălziți foarte tare și prăjiți creveții pe fiecare parte pentru cel mult 2 minute. Nu-l mai păstrați, deoarece creveții tind să se usuce.
3. Transferați creveții într-un castron, presărați piper și sare.
Acum să începem cu legumele:
1. Tăiați sparanghelul curățat și morcovii în fâșii, puneți-l în apă clocotită cu sare (0,5 căni). Se fierbe timp de 10 minute, apoi se pliază peste o sită și se toarnă bulionul într-o ceașcă.
2. Echalote tocate, usturoi, se sotează în unt. Se toarnă vinul și se fierbe la foc mic până se evaporă jumătate.
3. Adăugați smântână, bulion de legume, amestecați totul și fierbeți timp de 5 minute.
Se acoperă cu creveți, morcovi fierți șisparanghel, amestecați, acoperiți. După câteva minute, creveții într-un sos cremos de legume pot fi serviți ca fel de mâncare independent sau cu o garnitură, de exemplu, cu orez basmati. Se decorează cu ierburi, dacă se dorește.
