Pastravul in sos cremos este extraordinarun fel de mâncare delicat și gustos care va deveni punctul culminant al oricărei sărbători. Gătitul peștelui este o plăcere! Rețetele sunt de obicei simple și toate ingredientele de care aveți nevoie pot fi găsite la magazinul dvs. local.
Pastravul in sos cremos va fi perfecto soluție pentru cazul în care oaspeții decid să apară brusc și nu există absolut timp pentru a pregăti capodopere culinare complexe. Acesta este chiar cazul când nu poți cădea cu fața în jos în noroi. Pentru a pregăti acest fel de mâncare simplu, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
Pastravul in sos cremos este destul de simplu de gatit. Pentru a crea un preparat cu adevărat gustos și sănătos, nu ai nevoie de o educație culinară superioară și de mulți ani de experiență.
Tăiați peștele de-a lungul crestei, rezultatul ar trebui să fie 4 bucăți. Împărțiți lămâia în 4 felii și frecați păstrăvul cu ele. Adăugați condimente.
Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește în elceapa taiata rondele subtiri. Literal, după 2-3 minute, adăugați 3 linguri de făină, amestecați bine, apoi turnați smântână sau smântână. Cu amestecare constantă, adăugați o lingură de suc de lămâie. De îndată ce apar primele bule la suprafață, scoateți tigaia de pe foc și îndepărtați sosul.
Se unge forma in care va fi copt pestelese unge si se acopera cu hartie de copt, se pune pestele si se toarna cu sosul preparat, apoi se da la cuptorul preincalzit. Acoperirea păstrăvului cu folie este opțională. Coaceti pestele cel putin 20 de minute, dupa care il puteti servi la masa, garnisiti pastravul intr-un sos cremos cu patrunjel proaspat sau marar.
Păstrăvul are un gust deosebit și delicat.Fără a ține cont de unele dintre nuanțele gătitului, puteți strica felul de mâncare. Înainte de a prăji sau a fierbe peștele, acesta trebuie pregătit cu grijă. În primul rând, îndepărtați solzii, trecând de la coada de pește la branhii. După aceea, carcasa trebuie eviscerată, clătită bine și curățată de mucus. Nu este necesar să îndepărtați pielea de pe păstrăv - puteți scăpa de ea deja în procesul de gustare a preparatului.
Dacă carcasa păstrăvului este mică, poate figateste cu capul. Dar trebuie să scapi de aripioare, coadă și branhii în orice caz, deoarece acestea sunt cele care dau amărăciunea caracteristică. Dacă carcasa este mare, poate fi tăiată în fripturi sau fileuri. Deoarece păstrăvul este un pește destul de gras, sosul este cel mai bine preparat cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Și acum puteți continua să vă familiarizați cu cele mai interesante moduri de a o găti.
Aceasta este o altă rețetă clasică care nu esteva necesita mult timp și efort. Dacă respectați toate regulile și recomandările, ar trebui să obțineți un preparat neobișnuit de fraged, suculent și aromat, care va dispărea instantaneu din farfurie. Ingrediente necesare:
Carcasa de păstrăv trebuie tăiată în fripturi de cel puțin 2 cm grosime, stropită cu zeama de la 1 jumătate de lămâie și frecată cu condimente. Se rade brânza și se amestecă cu smântâna și sucul de la jumătatea de lămâie rămasă.
Pune fripturile într-o tavă de copt,uns in prealabil cu ulei vegetal, sare si se toarna peste sosul preparat. Rămâne doar să trimiteți păstrăvul într-un sos cremos la cuptor și să așteptați ca brânza să se rumenească.
Cine ar fi crezut că în doar 60 de minute poți pregăti o mâncare grozavă cu păstrăv! Se dovedește că poți. Trebuie doar să pregătiți toate ingredientele necesare:
Acum trebuie doar să gătești un pește parfumat.Pentru a face acest lucru, tăiați fileul de păstrăv în bucăți porționate, stropiți-le cu zeama de la o jumătate de lămâie și frecați cu condimente, apoi lăsați deoparte câteva minute. Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie. Prăjiți rapid bucățile de pește în el pe ambele părți. Se incinge smantana intr-o cratita, dar nu se da in clocot, apoi se pune pastravul acolo si se continua sa fiarba la foc mic.
Literal, după 2-3 minute, turnați verdeața tocată și sare puțin. Acoperiți totul cu un capac. După 10 minute, păstrăvul poate fi servit cu un sos cremos.
Aceasta este o rețetă excelentă pentru cei care apreciazăaromă intensă de ciuperci și preferă mâncarea sănătoasă. Pastravul in sos cremos la cuptor poate fi gatit destul de repede. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
Fripturile de păstrăv trebuie rase cu condimente șicondimente, stropiți cu suc de lămâie și apoi puneți într-o tavă de copt. Pune peste peste ciuperci intregi. Se toarna smantana peste tot si se da la cuptorul preincalzit. În doar 20 de minute, vasul va fi aproape gata. Rămâne doar să stropești păstrăvul cu verdeață și să-l lași în cuptorul oprit pentru ca vasul să „atingă”.
Puteți găti păstrăv întreg umpându-l cu ciuperci.
Sunt bune și pastele cu păstrăv în sos cremos.Felul de mâncare este ușor de preparat. Principalul lucru este să alegeți produse proaspete și de înaltă calitate. Trebuie spus că păstrăvul este un produs versatil care vă permite să creați o mulțime de preparate excelente.
