Земляника, протертая с сахаром (рецепт будет discutat mai târziu), este un desert delicios proaspăt, care este îmbogățit cu vitamine și nutrienți. Este demn de remarcat faptul că un astfel de semifabricat poate fi realizat nu numai pentru utilizarea de moment, ci și pentru a-l păstra pe întregul sezon de iarnă la congelator.
Ingrediente necesare pentru farfurie:
Piure de căpșuni (rețete pentru preparateprezentată în acest articol) se dovedește a fi deosebit de gustoasă dacă o astfel de dulceață este făcută din fructe de pădure proaspăt culese. În acest caz, este indicat să colectați fructe de dimensiuni mari și cât mai roșii. La urma urmei, dacă pregătiți un desert pentru iarnă din căpșuni verzi, atunci acesta se va dovedi acru și se va deteriora foarte repede.
Căpșuni, piure cu zahăr, rețeta pentru care nu esteprevede tratamentul termic, se face numai după ce toate boabele recoltate au fost bine spălate. Ar trebui să fie sortate, decojite de pe tulpină și apoi spălate bine în apă rece folosind o strecurătoare. În continuare, ingredientul principal trebuie să fie complet lipsit de lichid.
După ce boabele sunt procesate, ar trebuiPuneți în bucăți într-un blender, adăugați o cantitate mică de zahăr granulat și măcinați într-un groal omogen la cea mai mare viteză. Apoi, piureul de căpșuni trebuie distribuit în borcane de plastic și plasat la congelator. În această stare, dulceața proaspătă poate fi păstrată mult timp. Dacă vă așteptați să mâncați desertul preparat cu fructe de pădure în următoarele săptămâni, atunci trebuie să îl puneți în borcane de sticlă și să-l puneți la frigider.
Acele gospodine cărora le place să adune pădurefructe de pădure, de foarte multe ori întrebarea despre cum să păstrați căpșunile acasă este foarte des interesată, astfel încât în sezonul de iarnă să poată fi folosită ca umplutură pentru plăcinte sau plăcinte. Trebuie remarcat faptul că nu este nimic complicat în această procedură. Pentru a face acest lucru, boabele colectate trebuie sortate, curățate, spălate și uscate cu prosoape de hârtie. Căpșunile prelucrate trebuie puse într-o pungă de plastic și apoi introduse la congelator. Această procedură vă va permite să păstrați toate proprietățile benefice ale fructelor de pădure și să vă bucurați de ele în sezonul rece. Apropo, nu puteți doar să coaceți plăcinte din căpșuni dezghețate, ci și să faceți dulceață proaspătă măcinând-o împreună cu zahăr granulat, așa cum este descris mai sus.
