Afine, piure cu zahăr (rețetă în detaliuva fi descris puțin mai departe), nu este doar un desert foarte delicat și gustos, ci și un desert sănătos. La urma urmei, probabil toată lumea știe că o astfel de boabe conține un depozit de vitamine care pot susține sistemul imunitar în orice moment al anului.
Produse necesare pentru achiziții:
Merisoarele, piure cu zahăr, se recolteazăiarna este destul de ușoară. Dar, înainte de a plasa masa de fructe de pădure în borcane sterilizate, fructele proaspete trebuie să fie bine procesate. Pentru a face acest lucru, trebuie să achiziționați o cantitate suficientă de produs, să îl parcurgeți cu atenție și apoi să clătiți cu apă rece. Că, în timpul unei astfel de proceduri, fructele de padure nu fug, sunt încurajate să se toarne într-o strecurătoare sau sită. Apoi, fructele trebuie agitate astfel încât să fie complet lipsite de umiditate. Dacă este necesar, merisoarele pot fi așezate pe un prosop de vafe și păstrate acolo timp de 5-8 minute.
După ce merisoarele sunt zdrobite lastarea de piure de cartofi, trebuie așezată într-un lighean de smalț și apoi umplută cu zahăr granulat alb. Se amestecă bine ambele componente cu o lingură mare, apoi se lasă într-un recipient pentru o vreme la temperatura camerei. Dacă se dorește, o astfel de piesă de prelucrat poate fi păstrată caldă peste noapte.
Afinele, rase cu zahăr, nu ar trebuisă fie tratat termic. Într-adevăr, în timpul gătitului, toți nutrienții, vitaminele și oligoelementele conținute în boabe vor dispărea pur și simplu. De aceea se recomandă utilizarea unui recipient sterilizat pentru un astfel de preparat, deoarece desertul va rezista cât mai mult timp în el. Astfel, ar trebui să luați câteva borcane de jumătate de litru sau 750 de grame, să le spălați bine folosind bicarbonat de sodiu și apoi să stați o vreme la un cazan dublu.
După ce fructele rase sunt infuzate împreunăcu zahăr, iar borcanele vor fi sterilizate, masa dulce de fructe de pădure trebuie turnată în vase de sticlă, acoperită cu zahăr (grosime de 1 centimetru) deasupra și apoi închisă cu capace de plastic (puteți folosi cele din sticlă) și refrigerate.
Afine, piure cu zahăr, rețeta pentru care noiprezentat puțin mai sus, servit la masă împreună cu ceai fierbinte și un fel de desert (budincă, clătite, clătite etc.). De asemenea, băuturile cu vitamine din fructe pot fi preparate din astfel de gemuri proaspete, cărora li se recomandă să le beți cu imunitate scăzută.
