Folosind diferite condimente și umpluturi, puteți să creați de fiecare dată variante variate ale felului de mâncare "Rolls of chicken", care să vă bucure de familie în timpul săptămânii și să decoreze masa festivă.
Rulouri de carne de porc cu prune
Se vor lua 0,5 kg de castraveti de porc, 90 g de prune, un bulb, 120 g de campione proaspete, 55 g de brânză tare, 120 g de slănină, ulei vegetal,
piper negru. Carnea trebuie tăiată în straturi de 1-1,5 cm grosime și
să respingă.Ceapă și ciuperci tocate, tocate, amestecate cu prune și brânză rasă. Pentru fiecare felie de carne puneți umplutura pregătită și pliați. Rulouri de carne de porc înfășurate cu o bandă de slănină și răspândite pe o tavă de copt sau într-o formă rezistentă la căldură, lubrifiate cu o cantitate mică de ulei. Coaceți în cuptor la o temperatură de 195-200 de grade până la pregătirea completă.
Rulouri de carne de porc cu umpluturi de fructe
Pentru 1 kg de pastă de porc aveți nevoie de 140 gprune și caise, ananas 1 bancă, usturoi, 250 g de maioneza, faina, 120 g de brânză olandeză sau solide, ierburi pentru decorare. Carnea este tăiată în porții și bătută, apoi marinată într-un amestec de usturoi și maioneză în frigider. Pe fiecare bucată de carne de porc expune câteva cuburi de ananas, prune și caise, rola de înfășurare și cravată un fir. Rolls de carne de porc prajita la foc mare în tigaie și apoi scoateți firul și trecerea de carne într-o cratiță. Adăugați restul de ananas, caise uscate și prune uscate. Făina este amestecată în suc de ananas și carnea este turnată astfel încât să fie complet acoperită cu lichid. rulouri Gatiti trebuie să fie pentru o oră, atunci trebuie să le pui pe un platou, se presara cu cascaval ras, garnisiti cu verdeață.
Rulouri cardinale
Pentru gătit, aveți nevoie de 650-700 g carne de porc,usturoi, nuci zdrobite, un pahar de lapte, făină, un ou, puțin ulei vegetal. Pentru test, făina este amestecată cu ou și lapte, în timp ce consistența ar trebui să fie ca o clătită. Carnea de porc este tăiată în porții și bătută. Verdele tocate fin, adaugam nucile zdrobite si usturoiul tocat fin. Umplutura se pune pe felii de carne și se rulează. Rulourile de porc sunt înmuiate în aluat și prăjite până se rumenesc. Apoi puneți rulourile pe o foaie de copt sau într-o formă rezistentă la căldură și coaceți în cuptor.
Rolls "Volynsky"
Trebuie să luați 1 kg de șuncă de porc sau lână, 200 g de brânză tare,
de exemplu, olandez, 160-180 g șuncă,mai multe ardei, 3 linguri de smântână groasă și sos de roșii. Clătiți și uscați slănina, tăiați-o în felii subțiri, nu mai groase de 1 cm. Bateți feliile de carne cu un ciocan de lemn printr-o peliculă de clingă. Tăiați castraveții, brânza și șunca în fâșii subțiri. Pe fiecare farfurie de carne puneți umplutura, presărați cu ierburi tocate, ondulați și fixați cu scobitori sau fire.
Se prăjesc în ulei fierbintese rulează până la cruste. Amestecați smântâna cu ketchup-ul, adăugați puțin bulion fierbinte sau apă. Pune rulourile într-o formă, toarnă jumătate de amestec de roșii-smântână. Acoperiți matrița cu folie sau un capac, coaceți la cuptor pentru 30-35 de minute la o temperatură de 210 grade. La sfârșitul stingerii, puteți îndepărta folia pentru a obține o crustă frumoasă. Carnea conform acestei rețete este foarte suculentă și fragedă, umplutura îmbogățește foarte mult gustul felului de mâncare. Compoziția umpluturii poate fi modificată.
Rulouri cu pesmet
Veți avea nevoie de carnea de porc slabă, de painebiscuiti, marar, smantana, faina de grau, lapte, oua. Pentru a pregăti umplutura, turnați pesmetul cu lapte clocotit și amestecați. Apoi adăugați 1 ou crud și 2 ouă tocate. Se condimentează cu ardei, se adaugă ierburile tocate. Bateți bine carnea, puneți umplutura în mijlocul fiecărei bucăți, rulați-o în sus. Se prajesc la foc mare, aducem la dispozitie in cuptor.
