Somonul este considerat unul dintre cele mai meritateproduse alimentare valoroase. Acest pește roșu regal are un gust de neuitat, este absolut ușor de preparat și este destul de demn de un loc central pe masa festivă. Printre altele, somonul este bogat într-o cantitate imensă de microelemente utile și aminoacizi, care au cel mai bun efect asupra sănătății oricărei persoane.
Acest pește este unul dintre alimentele rarecare îmbină nu numai calități pozitive, ci și un gust fabulos. Somonul copt la cuptor este cu adevărat un răsfăț câștigător în orice situație, fie că este o cină simplă sau un banchet cu o ocazie specială.
Poate cel mai bun candidat pentru rolul de delicios șiun fel de mâncare sănătos pur și simplu nu se găsește. Mai mult decât atât, va dura literalmente 15 minute pentru a găti acest pește, iar calitatea lui este garantată să rămână la cea mai bună condiție, indiferent dacă gătești bine sau prost.
Nu contează ce fel de coacere a somonuluitu alegi daca va fi un fel de mancare cu legume, lamaie sau doar cu condimente, este aproape imposibil sa strici un astfel de rasfat. În general, absolut fiecare bucătar, nici măcar unul experimentat, poate face o astfel de delicatesă cu propriile mâini.
Apropo, dacă doriți să păstrați toate proprietățile benefice ale peștelui, atunci cea mai bună opțiune pentru dvs. ar fi să coaceți somonul în cuptor. Cu alte cuvinte, avantajele unui astfel de fel de mâncare sunt pur și simplu enorme.
Puteți coace somonul în cuptor în mai multe moduri diferite: fripturi întregi, porționate sau sub formă de fileuri. Dar oricum ar fi, recomandările bucătarilor cu experiență vor veni cu siguranță la îndemână.
Acum știi cât de delicios să coaceți somonulcuptor, în timp ce petreceți un minim de timp și obțineți un preparat cu adevărat parfumat și sănătos. Rămâne doar să alegeți o rețetă potrivită și să începeți să gătiți.
Nici măcar nu vă îndoiți că acest pește delicat și incredibil de suculent va deveni piesa centrală a oricărei mese: de zi cu zi, festiv sau romantic.
Acesta este modul perfect de a găti pește proaspăt.Tăiind imediat carcasa în fripturi, puteți determina dimensiunea porțiilor și cantitatea de care aveți nevoie, astfel încât fiecare oaspete să primească un fel de mâncare gustos. În plus, împreună cu bucățile de pește, puteți pregăti simultan o garnitură pentru acesta, de exemplu, sub formă de o varietate de legume.
Pentru a vă răsfăța familia cu fripturi aromate de somon coapte la cuptor, pregătiți din timp:
Dacă ați cumpărat deja bucăți tăiatecongelate, trebuie doar să le dezghețați corespunzător. Dar va fi mult mai economic să tăiați fripturile cu propriile mâini, înarmați cu o carcasă întreagă. În plus, astfel vei determina independent dimensiunea pieselor. Nu uitați să curățați peștele cu un cuțit pentru a îndepărta solzii.
În primul rând, clătiți bine preparatulfripturi, se usucă și se toarnă peste ele cu suc de lămâie stors dintr-o jumătate de citrice. Apoi frecați fiecare mușcătură cu sare și piper măcinat, apoi lăsați-le deoparte 15 minute pentru a marina peștele. Acest timp va fi suficient pentru a înmuia bine o astfel de carne fragedă.
Între timp, pregătiți toate legumele: spălați-le bine și curățați-le de coajă. Apoi tăiați cartofii, morcovii și ceapa în inele mici. Tăiați și verdeața mărunt.
Pregătiți o foaie mare de folie și ungeți-oulei. Mai întâi puneți cartofii deasupra, formând un strat uniform. Puneți fripturile marinate pe ea, care până în acest moment vor emana deja o aromă incredibilă. Trimite apoi inelele de morcovi, rosii si ceapa deasupra. La final, stropim cu ierburi tocate si asezam feliile de unt deasupra.
Cât de mult să coace fripturi de somon la cuptor?De fapt, acest pește cu carne delicată este gătit foarte repede, chiar întreg. Și nu merită deloc să vorbim despre bucățile feliate. De obicei, 20 de minute la cuptor sunt suficiente pentru ca fripturile să fie pregătite. Doar nu uitați să înfășurați bine peștele cu folie, ciupindu-i marginile cu înaltă calitate. În ceea ce privește temperatura, indicatorul optim va fi de 180-200 de grade.
Cel mai bine este să vă completați somonul parfumat cu un pahar de vin alb sec - este în perfectă armonie cu acest pește.
Acest fel de mâncare este o combinație unică de arome și arome pe o singură farfurie. Acest răsfăț va fi cu siguranță apreciat atât de familia dvs., cât și de oaspeți.
Pentru a coace somon în cuptor cu legume, veți avea nevoie de:
Numărul de fripturi determină numărul de porții preparate, așa că numără-le cu atenție. Se spală bine fiecare bucată de pește, se usucă și se pune pe folie unsă cu ulei.
Acum sare si pipereaza pestele dupa bunul plac.Opțional, puteți adăuga condimente în compoziție: de exemplu, rozmarin, ierburi provensale, chimen sau salvie. Apoi turnați peste fripturi sucul de lămâie stors.
Curățați, spălați și tăiați legumele sauinele. Puneți feliile deasupra peștelui. Apropo, alegerea legumelor depinde în totalitate de tine. Dacă doriți, puteți trimite aici cartofi, fasole, porumb și chiar mazăre.
Înfășurați cu grijă folia, ciupind marginile șitrimite la cuptorul încins. Cât de mult să coaceți somon la cuptor în folie? Dacă cuptorul este bine preîncălzit, atunci 20 de minute la 200 de grade vor fi suficiente pentru a găti peștele.
Somonul cu legume este neobișnuit de gustos, suculent și aromat chiar și la rece. Mai ales dacă îl completați cu crenguțe de verdeață.
Somonul întreg gătit la cuptor își păstrează sucul și moliciunea. Și folia salvează perfect toată aroma de la condimentele adăugate, saturând fiecare bucată de file cu ea.
Pentru a pregăti acest tratament sănătos, delicat și gourmet, faceți aprovizionare cu:
Scoateți toate măruntaiele, aripioarele și solzii de pe carcasă. După aceste manipulări, asigurați-vă că spălați peștele sub jet de apă.
Se toarnă lămâia peste apă clocotită, apoi se taie rondele. Tăiați și verdeața spălată.
Frecați carcasa pregătită cu condimente pe toate părțile și puneți rondele de lămâie și ierburi în burtă. Trimite și ierburi provensale acolo.
Se unge folia cu ulei si se pune somonul pe ea.Înveliți bine peștele și puneți-l la cuptor la 180 de grade pentru o jumătate de oră. După cum puteți vedea, gătitul somonului nu este deloc dificil, dar rezultatul final va arăta cu adevărat grozav!
