Midiile sunt unul dintre cele mai delicioase fructe de mare.Sunt sărace în calorii și bogate în proteine. Cele mai utile sunt midiile vii, care sunt preparate imediat după ce au fost prinse. Fructele de mare sunt preparate în diferite moduri. Midiile prăjite se vor dovedi originale și neobișnuit de gustoase, rețeta pentru care vom da în acest articol. Pregătiți o cină gourmet cu fructe de mare.
Midii prăjite. Prima rețetă
Ingrediente necesare:
Tehnologia de preparare
Cum să gătești midii prăjite?Rețeta este destul de simplă, nu aveți nevoie de abilități speciale de gătit. În plus, vasul se gătește suficient de repede. Începeți prin a vă pregăti fructele de mare. Midiile ar trebui clătite. Se toarnă vin sau apă în tigaie. Aduceți la fierbere. Adăugați fructe de mare și acoperiți. Gatiti 1-2 minute. De îndată ce scoicile se deschid, scoateți-le cu un zgomot și rupeți clapele. Sarati carnea, condimentati cu piper. Se înmoaie în făină și se aruncă într-o tigaie cu ulei de măsline fierbinte. Faceți un sos care să se potrivească bine cu midiile prăjite. Rețeta este următoarea: sucul de lămâie trebuie amestecat cu o lingură de maioneză, condimentat cu mărar și usturoi stors. Puneți fructele de mare finite pe o farfurie, presărați cu ierburi, presărați cu suc de lămâie. Se servește cu sos de usturoi.
Midii prăjite cu ceapă: o rețetă 
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, aveți nevoie de:
Tehnologia de preparare
Decongelați fructele de mare.Tocăm ceapa în jumătăți de inele largi și păstrăm într-o tigaie în ulei, prăjim la foc mare. Apoi adăugați midiile și reduceți nivelul de căldură. Se prăjește, amestecând din când în când. Suficient 5 minute. Apoi adăugați zahăr, sare, adăugați piper după gust. Se toarnă cantitatea indicată de vin. Aduceți la fierbere și adăugați frunze de dafin. De îndată ce lichidul se evaporă, gustați midiile prăjite cu sare. Terminat. Împărțiți fructele de mare în boluri și serviți. Vasul poate fi stropit cu suc de lămâie.
Midii prăjite cu roșii, usturoi și busuioc 
Rețeta implică utilizarea următoarelor ingrediente:
Tehnologia de preparare
Spălați și curățați fructele de mare proaspete.Nu scoateți chiuvetele. Dacă nu există unele proaspete, atunci puteți lua unele congelate. Încălziți uleiul într-o tigaie cu fundul greu. Sareți ceapa și usturoiul în ea timp de 2-3 minute. Tăiați roșiile în cuburi și puneți-le în tigaie. Tocați ierburi și adăugați la legume. Se toarnă vinul. Fierbeti cateva minute, amestecand pentru a nu arde vasul. Se adaugă midii în tigaie, se condimentează cu sare, se acoperă cu un capac. Fierbeți încă 5 minute. Așezați pe farfurii și presărați cu suc de lămâie peste midiile fierte prăjite. Rețeta este pentru 4 porții.
