Fried Macrou (pe tigaie): rețete simple

Roșu macrou (pe tigaie) este o opțiune simplă și rapidă pentru cina de zi cu zi. Deșteptați peștele în prealabil și utilizați una din următoarele rețete.

Macrou: rețete de gătit

Pestii prajiti sunt atat copii, cat si adulti. Se poate rula în făină, se prăjește în aluat, cu ceapă. În orice caz, felul de mâncare se va dovedi delicios. Iată una dintre rețetele pentru macrou.

ingrediente:

• macrou macinat (fileu) - 12 benzi (6 pești);
• usturoi decojit - aproximativ 12 dinți;
• 1 lămâie;
• piper ardei - aproximativ 100 de grame;
• făină pentru pește de rulare;
• sare și piper;
• mai multe linguri de ulei vegetal (pentru prăjire).

Cum se prepară macrou?

Pestele de pește va servi ca o cină excelentă. Oferim instrucțiuni pas cu pas.

1 pas

Inițial, trebuie să tăiați peștele. Tăiați capul, îndepărtați interiorul, tăiați și îndepărtați coloana vertebrală și oasele. Dacă utilizați un filet finit, treceți imediat la pasul următor.

2 pas

Se pune fileul într-o ceașcă, se adaugă un pic de ardei roșu, se toarnă peste suc de lămâie, sare, piper și se pune maceratul pentru marinare timp de aproximativ o jumătate de oră. Cel mai bine este să păstrați peștele în frig.

3 pas

Пока основной продукт маринуется, очистите чеснок.În întregime, fără tăiere, trebuie să fie prăjită în ulei vegetal. De îndată ce feliile se rumeniră puțin, puneți-le deoparte. Puteți lua întregul cap și puteți coace.

4 pași

Scoateți fileul din marinată, rotiți în făină.Încălziți din nou uleiul de usturoi și așezați peștele în el. Încălziți-l câteva minute pe fiecare parte. Macrou prăjit (într-o tigaie) servit fierbinte cu usturoi. Felul de mâncare se potrivește bine cu orice salată de legume.

Macrou prăjit cu ceapă și lămâie

Această rețetă este excelentă pentru a face o cină rapidă.

ingrediente:

• carcasă de macrou - 2 bucăți cântărind aproximativ 500 de grame;
• ulei vegetal (floarea soarelui, măsline) pentru prăjire - aproximativ 40 de grame;
• o lămâie medie;
• un cap mare de ceapă;
• piper, ierburi, sare.

Tehnologia de preparare

Tăiați macroul în porții.Scufundați-le într-un amestec de piper și sare. Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați macrou. Închideți capacul. Porniți focul mic și grătiți fără să vă rotiți. După 10 minute, se toarnă zeama de lămâie peste pește, se răstoarnă, se presară cu ceapă tocată, se închide din nou capacul. Macroul va fi gata în 10 minute. Presară vasul cu pătrunjel tocat.

Macrou prăjit (într-o tigaie) cu smântână

Ingrediente necesare:

• un macrou de dimensiuni medii;
• mai multe linguri (5-6) făină de grâu;
• ambalaj (aproximativ 300 ml) de cremă;
• ulei de prăjit (vegetal și unt) - 25 de grame de fiecare tip;
• buchet de mărar;
• piper, sare.

Tehnologia de preparare

Tăiați carcasa de pește.Tăiați fiecare dintre jumătățile de file în două și rotiți-le în făină. Încălziți un amestec de legume și unt într-o tigaie. Așezați bucățile de pește în el și prăjiți timp de 5 minute de fiecare parte. Mararul se toacă mărunt. Se toarnă crema în a doua tigaie și se adaugă mărarul. Gatiti aproximativ 5 minute, crema trebuie sa se ingroase usor. Se condimentează cu sare și piper. Așezați bucăți de macrou prăjit într-o tigaie cu smântână. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Vasul este gata. Aranjați pe farfurii, cartofii fierți, orezul sau salata de legume proaspete pot fi servite ca garnitură.