Bucatele de alun au fost întotdeauna primelemese festive ale nobililor înstăriți. Această carne este considerată una dintre cele mai sănătoase și mai hrănitoare. De mult a fost gătită pe o scuipă, coaptă pe cărbuni, într-un cuptor. Cei mai mulți oameni astăzi încearcă să mănânce bine. Dacă carnea de gâscă este gătită într-un aragaz lent, înseamnă că vasul va fi nu numai gustos, ci și sănătos.
Această rețetă era folosită pentru a găti carne pentru nobilii bogați. Această rețetă poate fi atribuită celei regale. Noi vom avea nevoie:
Pentru marinada trebuie să luați:
Mulți nu știu să gătească elanuri înăuntrumulticooker. De fapt, foarte simplu. Gătitul începe cu marinada. Pentru a face acest lucru, turnați oțet diluat cu apă într-un recipient (mineralul este destul de potrivit). Apoi strecurați sucul de lămâie și adăugați coniac. Adăugați condimentele și amestecați totul. Spălați, coajați și tăiați legumele. Se spală elanele și se taie în porții. Pune legume pe carne și toarnă marinata peste tot. Se acoperă cu un șervețel și se lasă o zi.
Când carnea este marinată, scurgeți saramura.Cojiți ceapa, spălați-o, tăiați-o în cubulețe și fierbeți-le în ulei într-o tigaie. Turnați uleiul într-o cratiță multicooker. Așezați carnea și ceapa. Carnea de Elk într-un aragaz lent se va găti timp de patruzeci de minute. Pentru gătit, selectați programul „Braising”. Când s-a terminat timpul, trebuie să lăsați carnea încă 15 minute în tigaie. Apoi puteți întinde pe farfurii.
Puteți adăuga salate de legume în acest fel de mâncare,legume fierte, paste, orez fiert sau hrișcă. Dar adevărații gurmanzi recomandă să servești o astfel de friptură cu fasole. Poate fi conserve sau fierte. Pentru cei care urmăresc figura, fasolea verde tânără fiartă este potrivită. Trebuie sortat și scufundat în apă clocotită sărată. Trebuie să gătiți timp de 15-20 de minute și apoi aruncați într-un frigider.
Există diferite pentru gătirea unei astfel de cărți,ca elanuri, rețete. Într-un multicooker, puteți face acest lucru în alte moduri. În Rusia, carnea și cartofii au fost întotdeauna gătite. Carnea de alun cu cartofi, gătită într-un aragaz lent, va fi nu numai gustoasă, mulțumitoare, dar și sănătoasă. Pentru că mâncarea din acest vas conține întotdeauna mai multe vitamine. Mulți oameni sunt interesați de cum să gătească elan într-un aragaz lent, cu cartofi? O modalitate simplă este reminiscența rețetei Bunicii pentru gătirea cărnii într-un ibric în cuptor. Singura diferență este că carnea noastră de elan va fi gătită într-un aragaz lent. Avem nevoie:
Tăiați carnea în bucăți mici.Apoi, trebuie să le bateți cu atenție din toate părțile. Se pune într-o tigaie în ulei clocotit și se prăjește ușor pe toate părțile. Curățați și spălați legumele. Tăiați cartofii în cuburi, morcovii în fâșii și ceapa în cuburi. Puneți ceapa într-o tigaie preîncălzită cu ulei și fierbeți ușor, apoi adăugați morcovii și prăjiți-vă puțin. Puneți carnea într-o cratiță dintr-un multicooker, iar legumele deasupra. Adăugați apă clocotită sau bulion de legume mai bun, astfel încât cartofii și carnea să fie complet acoperite. Adăugați toate condimentele, alegeți programul și ora. Carnea noastră de elan într-un aragaz lent va fi gătită timp de aproximativ patruzeci de minute în modul „Stew”. Când timpul de gătit s-a terminat, lăsați friptura încă 15 minute. Între timp, puteți pregăti o salată de varză tânără cu morcovi, care va fi un plus extraordinar la felul nostru de mâncare. Tocăm mărunt varza și zdrobim ușor. Spălați, curățați și răciți morcovii. Pune totul într-un castron, sare și piper după gust. Adăugați puțin zahăr, puțin oțet de mere, orice ulei vegetal și amestecați.
După 15 minute, puneți carnea de elan cu cartofi pe farfurii. Se adaugă smântână și se presară cu ierburi mărunțite fin. Pune salata proaspătă de varză în farfurii de lângă ea. Pranzul este gata. Bucura-te de masa ta!
